浅谈设施蔬菜早春菜育苗技术

浅谈设施蔬菜早春菜育苗技术

游德琴    ,罗斌

陕西省旬阳市农业技术推广站     725700

内容摘要：设施大棚春早蔬菜是陕南地区设施蔬菜栽培重要茬口，而春早蔬菜育苗技术，是设施大棚春早蔬菜栽培的一个关键环节，春早蔬菜育苗的成败关系设施大棚春早蔬菜栽培的成败，切实把握好设施大棚春早蔬菜育苗技术，是设施大棚春早蔬菜栽培技术推广核心内容，生产实践中特别是要抓住“温度”管理这个中心，围绕技术要素对标施策。

关键词：设施蔬菜  春早栽培  育苗技术

设施大棚春早蔬菜是陕南地区设施蔬菜栽培的主要茬口之一，蔬菜产品上市时间正处于蔬菜供应的“春淡”时期，经济效益高。俗语说：“苗好三成收”，又因陕南地区秋冬季节低温寡照，所以设施大棚春早蔬菜育苗是其科学栽培的一个重要环节，笔者以陕南为例，浅谈设施大棚春早蔬菜育苗应把握的关键技术，供农技人员及菜农参考。

1如何选择育苗时期与育苗方式

1.1育苗时期的把握茄果类蔬菜宜早，瓜菜类蔬菜宜晚，如辣椒、茄子等茄果类蔬菜宜在上年的10月上旬育苗；西红柿宜在上年的11月中下旬育苗；而黄瓜、西葫芦等瓜菜类蔬菜及四季豆宜在当年的元月下旬至2月上旬育苗；莴笋育苗因上市时间确定，可以在上年的8月下旬至10月上旬之间把握。

1.2育苗方式的把握秋冬及早春育苗宜采用双膜覆盖技术即在设施大棚内套小拱棚育苗，在小拱棚上覆盖保温设施，采用营养钵或穴盘育苗方式集中排放；有条件的地区或农户最好采用温室保温育苗。

2如何选择品种

2.1西红柿品种的选择。西红柿选用抗病、丰产，符合当地消费习惯的优良品种。如毛粉802、西粉109等；

2.2黄瓜品种的选择。黄瓜宜选用耐弱光、耐低温、抗病、瓜条顺直的高产品种，如津春2号、津优一号等；

2.3辣椒品种的选择。辣椒宜选用耐弱光、耐低温、早熟、抗病性强的品种，如洛椒301、湘研804等；

2.4茄子品种的选择。茄子宜选用长茄或园茄品种，如早红茄1号等品种；

2.5西葫芦品种的选择。西葫芦宜选用早熟、抗病、雌雄协调性好的品种，如碧玉、银玉等；

3播前准备及播种

3.1苗床准备 设施蔬菜育苗不宜连茬，茄子、辣椒、西红柿最好选用三年内没有种过茄果类蔬菜的地块作为苗床用地；黄瓜、西葫芦最好选用三年内没有种过瓜菜类蔬菜的地块作为苗床用地。

3.1.1苗床制作苗床是育苗的骨干部分，通常采用阳畦或坑道育苗。做床应注意背风向阳，座北向南，东西向可因需要延长为宜。一般苗床宽1.0-1.2米，深30厘米，长度根据需要而定。黄瓜、西葫芦等直接在营养钵或穴盘播种。

3.1.2培养土 将园土与有机肥按照7：3的比例混配，或根据园土和有机肥的质量决定混配比例，园土越肥沃，有机肥的比例越小。

3.1.3填床土  将配制好的培养土，于播种前一周填入苗床内，填床厚度：播种床10厘米，分苗床10-12厘米。填好后要踏实，做到畦面平整。

3.1.4做拱棚  用细竹杆或竹片做骨架，间隔1.0—1.2米1排骨架，骨架竹杆或竹片长不少于1.8米，拱高0.5-0.6米，在骨架上覆盖宽两米塑料薄膜而成。

3.2浸种催芽

采用药剂浸种方式处理，用0.3-0.4％的高锰酸钾溶液或1:150倍生石灰水浸种或1:250倍硫酸铜溶液浸种，浸种时间为15分钟，浸种完成即可播种。

当种子有80%以上破胸发芽时，移至5-10℃冷凉处锻炼。

3.3苗床播种 播前苗床浇足底水，待水分下渗后，撒一层0.5厘米厚的营养土，随即撒播催芽后的种子，之后覆盖一层细土，厚度以能遮盖住种子为度，约0.5厘米。播种时间的确定，要保证播后有一周以上晴好天气。

4苗期管理技术

4.1播种到出苗阶段

4.1.1苗床覆土 苗床覆土是苗床保墒和降低空气湿度的主要措施。一般应在幼芽顶土时，撒一次培养土，以增加土表压力，防止子叶“戴帽”，影响子叶的正常展开和光合作用的进行，限制幼苗生长；同时还可防止床土表层因失水过多而产生裂缝。以后可以在第一次间苗之后或发现苗床表土有裂缝时，再撒一次培养土，以利苗床保墒。每次覆土应选晴天中午进行，覆土厚度为0.4厘米左右。

4.1.2苗床温度管理  苗床温度管理重点是闭棚保温，黄瓜、茄子、辣椒、西红柿苗床白天保持在25～30℃之间，夜间保持在20℃左右。

4.2子叶出土到破心阶段这个阶段极易发生胚轴徒长，形成“高脚苗”，应适当降低苗床温度。一般喜温蔬菜白天温度控制在20～25℃之间，夜间温度可适当降低，可降至１0～１５℃为宜。

4.3破心到分苗或移栽定植阶段这一阶段要提高苗床温度，促进幼苗生长；同时适当拉大昼夜温差，防止幼苗徒长。西红柿白天温度控制在25℃左右，夜间10～15℃；黄瓜、辣椒、茄子白天温度控制在25～28℃，夜间15℃左右。要注意加强通风，但通风量不宜过大，并要求有强光照条件。除豆类不须分苗外，其他蔬菜育苗都提倡及时进行分苗管理。

5分苗管理

5.1适宜的分苗苗龄  分苗期西红柿、茄子在两叶一心期，辣椒、甘蓝、菜花

在三叶一心期，莴苣在三～四叶期。分苗时直接把菜苗移入营养钵或穴盘内。豆类直接播入营养钵内，不分苗。

5.2分苗移栽的天气要求抓住冷尾暖头抢晴分苗，要保证分苗移栽后有5-6个晴好天气。

5.3缓苗期的管理  分苗后，幼苗因起苗断根，吸水量减少，而叶面仍要蒸发水分，吸水与耗水难于平衡，故会发生暂时性萎蔫。为了促进分苗后菜苗的缓苗，在管理上要尽量减少叶面的水分蒸发，并促进新根的生发。故在分苗时，要边分苗，边覆盖（分苗后及时盖好塑料薄膜）；缓苗阶段一般不通风，以保持育苗床内较高的空气湿度。如果光照过强，床温过高时，可采取短期遮阴办法，以降低床内气温，尽量不采取揭棚降温措施。

5.4缓苗后到成苗管理  缓苗后至定植前的一周时间，是秧苗生长的关键时期，这一阶段的管理核心是保证菜苗根、茎、叶在正常的温度下生长，要防止菜苗受冻。对茄果类蔬菜幼苗则要保证适宜的温度、较强光照和较多的光照时数，以促进花芽分化和花器的形成。

6菜苗的锻炼（炼苗）

6.1炼苗在定植前7天左右进行秧苗锻炼，要逐步降低苗床温度、加大通风量，直至完全撤除覆盖物等，提高幼苗的抗风、抗寒、抗旱等能力。茄果类蔬菜幼苗白天棚室温度降至15～20℃，夜间降至10℃左右；叶菜类蔬菜幼苗白天棚室温度降至10～15℃。

6.2定植菜苗的形态要求

6.2.1辣椒：株高20厘米左右，叶片数12片左右，茎粗0.4-0.5厘米，苗龄120天左右。

6.2.2黄瓜：茎粗、节短、色深、叶厚而有光泽，株形长方形，叶面积大先端尖，叶片周围色浅而淡，叶脉隆起，根系发达，绿叶4-5片，苗龄50天左右。

6.2.3茄子：有叶3-5片，茎秆粗壮。

6.2.4西葫芦：苗龄40—45天，有叶3—5片。

6.2.5西红柿：株高20厘米左右，有叶6-8片，第一花序70-80%显蕾，茎粗壮多茸毛，叶片浓绿肥厚，根系发达，侧根多而密集。列表如下：

早春菜育苗定植前菜苗的形态要求

参考文献

1. 范小英、高洁 大棚蔬菜早春育苗技术 河南农业[N]1996.3
2. 张诚 早春棚室蔬菜育苗技术 中国果蔬[N]2003.2
3. 曹立枟 春季大棚蔬菜育苗技术 农村实用技术[N]2017.3

作者简介：

游德琴，女，出生于1975年2月，农学本科，陕西省旬阳市农业技术推广站，农艺师，旬阳市城关镇健康路94号，电话：13324652850，1048171931@qq.com

罗斌，男，出生于1977年10月，农学本科，陕西省旬阳市农业技术推广站，农艺师，旬阳市城关镇健康路94号，电话：15291526778，1245326043@qq.com