新型食品塑料包装材料的应用分析

新型食品塑料包装材料的应用分析

焦政亭

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摘要：随着社会的发展，经济的进步，食品种类越来越多。食品包装是食品商品的重要组成部分，不仅能够在商品流通的过程中防止生物、化学和物理等外来因素对食品造成污染与损害，起到保护食品品质、稳定本身质量的基础功能，还能够凭借卓越的外观设计提高商品的消费吸引力、赋予其物质成本以外的价值。食品包装可按照技法分为防潮包装、防水包装、防霉包装、速冻包装、无菌包装和真空包装等，食品要求的不同决定了其包装特性的不同，进而影响着包装材料的选择与使用。随着社会可持续发展理念的逐渐深化和生态环境保护意识的不断增强，人们对食品包装材料的功能性与绿色环保特性提出了更高的要求，新型食品塑料包装材料的研制成为相关行业亟待解决的首要问题。

关键词：新型食品；塑料包装；材料应用；分析

引言

包装产品具有十分巨大的消耗量和较短的生命周期，尤其是一些塑料包装产品，其回收和循环使用性能较差。而包装产业除了需要独立自主发展之外，还需要为其他产业的发展提供附加服务。因此，在大力倡导低碳经济发展的今天，我们除了要实现包装产业自身的逐步发展之外，还需要对包装产业进行技术升级，不断提高其市场竞争力。将塑料包装行业与低碳经济发展有机融合起来，能够赋予包装行业以绿色的时代内涵，最大程度上减轻包装产品对于人体和生态环境的危害，并且通过塑料包装产品的循环利用来为可持续发展战略作出贡献。

1塑料包装的污染症结及易回收设计的重要性

塑料包装的功能特性与价值优势突出，在食品、医疗、工农业品、快递物流等包装领域占有巨大的市场份额，但其废弃物的回收率却很低，据中国物资再生协会发布的报告显示，我国城市生活垃圾中包含的电商、外卖、快递塑料垃圾的整体回收率不到20%，大部分被填埋、焚烧和随意丢弃到自然环境中。由此可见，塑料包装制品产出量大、回收利用率低是其污染症结所在，因此，在设计层面突破塑料包装回收的瓶颈，实行易回收设计，对白色污染的治理具有重要的意义。

“易回收”一词来源于中国物资再生协会发布的《塑料制品易回收易再生设计评价通则》文件，该文件中将具有易回收性、易再生性的塑料制品判定为符合双易设计标准的产品。其中，“易回收性”是指塑料制品能够进入塑料回收体系并被高效率回收的属性，而将这种属性作为设计目标的方法即为易回收设计方法。易回收设计旨在建立塑料包装生产与回收环节的联系，通过探讨与回收系统适配的设计标准指导塑料包装制品的设计，从而在根本上提升塑料的循环再生与利用效率。

2我国塑料包装产业的发展现状

2.1人们对绿色包装的认识存在偏差

目前，人们没有提高对于低碳经济发展的重视，在塑料包装绿色化的认知方面仍然存在着一定的偏差，这种偏差主要包含如下几个方面 ：第一，对于塑料包装生产者来说，存在着过度包装的现象，这一现象重点体现在对于一些月饼、烟酒等礼品的过度包装上。这一问题出现的原因除了销售商和制造商的商业化行为之外，还包括消费者不正确和不理智的消费行为和消费理念。数据表明，现阶段我国有半数以上的商品都有着过度包装的现象，仅北京一年所产生的生活垃圾中就包含了将近一半的商品包装物，而这些商品包装物中有半数以上都为过度包装物，处理这些过度包装物每年需要三亿多元人民币，给我国经济社会发展带来了沉重的负担。第二，对于消费者来说，没有一个强烈的绿色塑料包装需求。由于绿色塑料包装产品相比于传统的塑料包装产品有着较高的技术成本和研发成本，因此往往售价要高于传统塑料包装产品。而消费者在进行包装时，通常都是以价格为第一导向，这就使得绿色塑料包装产品的市场销量无法得到全面提升。调查显示，当前我国所生产的大部分绿色餐具都会出口到国外，仅有其中 1/5 在国内进行销售。究其原因，主要还是由于绿色包装产品价格较昂贵，使得生产企业无法扩大自身的生产规模，提升自身经济效益。第三，消费者并没有形成一个良好的低碳经济发展理念以及正确的绿色包装产品生产和使用观念，错误地将绿色包装材料与降解材料对等，没有对其污染性能进行重视。举例来说，在包装产品所使用的材料当中，塑料这种材料具有防水、防潮、成本较低且容易加工等优点，因而得到人们的广泛青睐。不过，塑料材料的缺点在于降解性较差，因此可能会对环境造成不可逆的危害。这些年来，有人提出了“以纸代塑”这种包装生产理念，尽管相比于塑料材料，纸质材料更加符合绿色持续发展的理念，但是由于造纸原料来源较为匮乏，同时造纸过程也会产生一定的污染，因此这种包装生产理念并未得到大规模推广。实际上，只要做好对于塑料包装制品的回收和降解工作，就能够在最大程度上发挥出塑料材料的优势，促进包装行业的整体持续发展。

2.2对包装回收的政策法规有待完善

针对塑料废弃包装物，我国制定了“固体废弃物污染环境防治法”等有关法律法规，然而一些细节之处并不够完善，致使相应的职责和奖罚不够清楚到位，也没有制定相应的配套措施，导致塑料废弃物的回收率较差。此外，我国也并没有建立一个科学高效的包装废弃物回收网络系统，这些都在一定程度上为低碳经济的可持续发展带来了一定的阻碍。对此，我们可以借鉴德国、瑞典等一些在废弃包装回收利用方面经验较为丰富的国家，将这些国家对于废弃物回收的法律法规进行本土化，从而制定一些符合我国实际状况的包装废弃物回收条例。

3可降解塑料包装材料

3.1光降解塑料

光降解塑料技术于上世纪80年代发展成熟，普遍应用于购物袋、包装袋、塑料瓶以及快餐盒等。光降解塑料包装材料指的是可以通过自然界光源的光照作用实现材料降解，即此种塑料中的聚合物分子链能够在紫外线等光线的照射下，激发电子活性，进而发生光化学反应并通过与自然环境中常见的氧气作用，最终发生光氧降解。光降解塑料材料能够在自然界光化学的作用下发生脆化，加速其融入生物循环的进度，但由于光降解塑料材料的降解过程容易受到光照强度、气温条件和地理环境等自然因素的影响，其一旦埋入土中，失去光照，降解过程就会停止。

3.2生物降解塑料

将天然高分子与通用型合成高分子进行共混和共聚所得到的塑料，被称作生物降解塑料。生物降解指的是大分子物质通过微生物的侵蚀分解成低分子物质，从而实现对塑料的降解，一般来说，纯聚合物具有极为特殊的分子结构，能够抵抗微生物的侵蚀，难以降解。因此，在制备生物降解塑料材质的过程中，要在聚合物中加入适量的可降低其抗腐蚀作用的添加剂。生物降解塑料所采用的原材料常为多糖类或蛋白质类物质和少量的降解辅助剂，可以按照降解方式的不同分为生物化学降解和生物物理降解，其制造技术和单体材料十分多样，当前行业常用的生物降解塑料以淀粉和纤维素为主，能够在土壤中实现真正意义上的完全降解，极大提高了绿色发展可持续的水平，但由于其降解条件较为苛刻，且会增加垃圾处理的成本，还尚未实现对其的大范围应用。

3.3水降解塑料

作为新型环保塑料材料重要组成部分的水降解塑料材料，能够充分利用吸水性物质如亲水性基团等物质的特殊性，来实现对塑料材料的可降解性能的优化升级。水降解塑料的本质是利用化学合成的方式实现对高分子结构的物质加成和性能改造，赋予其水溶性的特征。该类降解塑料的制备成本较低，且加工技术成熟，可用于食品的包装，能够有效改善传统塑料包装废弃物造成的白色污染，但由于大多数材料的耐水性较差，导致其在水中的强度较低。

结语

总而言之，尽管可降解塑料材料的研发与应用取得了十分显著的成效，对食品健康安全危机和生态环境污染提出了解决方案，但其依然存在着一些有待解决的问题，故今后的研究的重点应放在对现有问题的改善中，以促进塑料行业和食品包装行业的进步和社会效益与生态效益的提升。

参考文献

[1]宋群.我国低碳经济发展与塑料包装行业技术创新[J].塑料包装,2010(3):3.

[2]宋群.我国低碳经济发展与塑料包装行业技术创新[J].中国包装,2010.