关于户外便携厨房的探索与研究

关于户外便携厨房的探索与研究

徐达

嘉兴圣斯顿金属制品有限公司  浙江 嘉兴 314000

摘要：随着人们生活水平的不断提高，更加注重对户外的有效体验，尤其是在户外进行旅游，这就更加需要注重户外便捷厨房方面的有效探讨。在当前背景下，人们更加注重自身的饮食安全问题，尤其是在周末期间与朋友家人之间出去旅游、野餐变得更加普遍，而为进一步提供更加良好的户外便捷式厨房，满足人们的日常应用需求，保证功能的完善性和安全性，做好此方面工作具有重要研究意义。本文从户外便携式厨房和一体式厨房的现状出发，并对外出野餐工具发展的趋势和应用技术进行论述，在现有基础上对户外空间布局的特点进行说明，分别在露台和夹板平台，就餐区，烹饪区，供水设备，储物设备，绿物的装饰进行说明，并对户外厨房的相关细节进行打造，确定烹饪区的实际位置，以及储物的空间和活动空间，以及休闲区方面进行合理设置。最后积极提出户外便携式厨房的应用设计，更加注重外观型、便捷操作和人性化处理，为人们日常出行提供更多的便利，以及良好的饮食环境提供有效参考。

关键词：户外厨房；健康；应用探讨

在当前社会下，人们实际生活水平的不断提高，更加注重对各种生活的细节问题进行有效把控，生活节奏不断加快，尤其是年轻人压力不断增加，更加愿意利用假期时间放松自己，年轻人带着自己的家人和朋友闲去野餐，而拥有一个便捷式的厨房，并具有功能齐全的厨房，成为人们的实际需求。在郊游中，需要实现饮食安全，实现厨房的便捷化，功能齐全化。因而对此方面进行重点研究，为更好的实现户外便捷式厨房的良好应用具有重要意义。

一、户外便捷式厨房与一体式厨房的现状

在不断发展的今天，越来越多的产品出现在我们眼前，而人们对于饮食方面更为重要，保证饮食的安全性，对厨房方面有着更高的要求，相对于户外厨房而言，更加注重各项功能的齐全性、便捷性，为人们日常做饭提供了便利。中国更加注重食品的严格筛选，保证食品安全问题至关重要。然而当今社会，食品安全便成为热门话题，三鹿奶粉、地沟油较为常见，如何为人们提供更加安全的食品，需要从厨房下手，从食品材料方面给予重视。在日常生活中，人们更加乐于自己炒菜，而减少选择出去就餐的习惯，在自家进行炒菜，不仅可以保证食品的安全问题，同时也有操作的愉快体验，有一种愉悦的心情，会使家庭之间更加和睦，更加温馨，在炒作过程中，会具有一定的成就感。在此条件下，这急需要一体式厨房，所谓一体就是将油烟机、燃气灶、消毒柜等各种装备集中在一起，保证各种功能的齐全。对于厨房而言，在功能方面真正实现了家具家用电器为一体，使用起来更加方便。在此过程中，可以将水电气结为一体，更好的完成整个烹饪工作，不但对人体无害，同时还具有美化家居环境的装饰效果，这更好的满足了人们的实际需求。

在现代社会，大部分年轻人由于受到各方面影响，压力逐步增大，使得人们更加愿意在周末时间出去旅游野餐，这在一定程度上会缓解自身的压力，同时户外便捷式厨房由此产生，为了满足人们的户外烹饪需求。需要在户外便捷式厨房做出相应改变，真正实现厨房的功能齐全性，需要对此方面进行重点分析。所谓户外便捷式厨房，便是对内部一体化厨房的一种移动，同时各种功能更为齐全，相比而言具有携带方便的巨大优势，对各种物品极易进行清理，所以更加适用于户外野餐。另外，它具有一定的缺陷性，就是相比一体式厨房而言各种功能受限，比如在油、气、水方面极易受到周围环境限制。在安全方面无法得到有效保证，因此要对此方面进行不断改进，满足人们的需求，在此方面仍然需要进行不断创新，对厨房内部进行相应开发工作。

二、外出野餐的工具发展趋势及其手段

野餐，作为一种户外活动，它产生于18世纪欧洲，它是皇室的一种社交活动，在野餐过程中需要一个良好的环境，要具有宽敞的庭院，且配备一定的桌椅，同时有相应的服务生进行上菜服务。而在今天野餐发生了巨大改变，它更是一种健康自然的生活方式，是一种随意的生活方式，在国外发达国家更为普遍。尤其是近年来，我国也得到了逐步发展变得更加普及，尤其是年轻人员野餐情况更为常见。与朋友家人一起野餐的方式来调节自身的心情，减轻自身的压力，促进相互之间的感情，此方面发挥的重要作用。

野餐的工具而言，具有漫长的发展史，最初的野餐只是为皇家的社交活动，它在内部的庭院中进行相应的就餐，便称为野餐。但它们的食物往往是通过厨房内部进行相应烹饪而来的，距离具有一定的限制性，而在后期的发展，平民也逐步参与其中，人们将部分食物带到优美的郊区进行享受，这种情况下会使得具体方面产生一定区别。而在后期的食品过程中，不是经过加工的，而是一些熟食，比如面包之类的，是直接可以进行享用。在后期发展到中国之后，人们不需要进行提前做好，而需要在特定的位置进行搭建平台，烹饪操作这种条件下，会使得食物更加新鲜、更加可口。当然也会出现各种问题，比如在材料方面的筛选，各种设备方面不配，以及食品安全方面存在一定问题，后期人们逐渐发明了户外便捷式厨房，它更好地满足人们的烹饪需求，实现各种厨具锅瓢盆为一体，不但增添了烹饪乐趣，同时还可以保证物品的干净卫生。因此便捷式厨房得到了快速发展，更加注重自身系统的多样性和多功能性，需要在现有基础上进行不断优化和改进。

三、户外空间布局

户外的布局与室内布局会存在巨大的不同，因此要综合多种方面进行考虑，尤其是各种关键点进行整体分析，创造一个符合相应标准的户外厨房。

1、露台或夹板平台

在此方面要根据实际需求做出相应规划，如果想需要更大的露台，可以在阳光里接受光线，则可以将露台放置在光线接收能力较好的位置，同时可以与就餐区与儿童游戏局之间进行整合，会实现充足的阳光。同时可以满足休闲娱乐的需求，如果需要树荫之下的感觉，可对光线方面进行科学合理设置，做出相应调整。如果只需要空间就餐可以放于房屋后门外，要结合实际情况选择相应的需求。

2、就餐区

就餐区对于户外就餐而言，是家具摆放的位置，此方面要取决于露台或夹板平台的位置。往往内部厨房与就餐位置较近，要合理控制二者之间的距离。另外在其购买餐多的时候要进行提前测量，并保正内部留出相应的空间，方便后期座椅移动。

3、烹饪区

对于户外烹饪剧而言，进行合理设计应当保证功能全面，在其安装电器和燃气方面可以使用移动式设备。另外在烹饪机方面要处于阴凉位置，防止太阳光照对内部造成温度过高现象，可及时涉及到阴凉区域，有效防止各种火灾现象发生，减少安全隐患。对于户外便捷式厨房而言，要及时购买各种灭火器设备，以防止不时之需，保证户外厨房的安全问题。

4、供水设施

对于户外而言，供水设施更加困难，可通过便捷式水桶，保证烹饪时期的供水需求，在安装区域应当远离娱乐区，防止孩子误伤。对于热水设备可以通过加热器进行相应处理，保证热水、凉水实际供应，满足实际烹饪需求。同时对于供水设备而言，还可以结合实际情况，通过太阳能方式对水进行加热，可以选择采光较为充足的地方进行加热处理。同时内部及时要做好相应的防水处理工作，防止水渗漏以及各种意外情况发生。

5、储物空间

在户外便捷式厨房当中，在实际烹饪过程中，往往使用各种食材，尤其是各种常用的油盐酱醋而言，要提前做好相应安置工作，要留有充足的储备空间，可以设置一个储备处，放置各种日常使用材料，同时要设置在隐蔽位置，防止太阳光照对食材造成破坏。更加注重便捷式厨房内部的科学合理设置，实现各种空间的充分利用，达到理想的储备项目。

6、绿植的装饰

在整个厨房过程中，可以增添部分绿植植物，内部做出相应优化，绿植可以起到良好的隐私屏蔽作用，同时还对其屋内的空气做出相应调整，具有美观性。另外即使在厨房内部而言，也具有一定的装饰效果。

四、打造户外厨房的相关细节

1、确定烹饪区的具体位置

相对于烹饪区而言，要根据自身情况进行合理设置。如果不擅长于烹饪或者居住的条件不适合户外烹饪，那就需要准备一套基础的烹饪设施，可以有一些烤架，一些简单的燃气炉和烤箱，这种情况下可以满足简单的烹饪处理。可以在户外花园内或露台处进行相应烹饪，此种方式相比于室内而言，室外更具有一定的娱乐感和活动空间，与客人之间进行互动。同时对于户外而言，在位置方面需要精确处理，防止不合理设置，影响整个烹饪效果。在设计过程中，要求对工作台方面进行合理设计，留住一定空间，不可将烹饪区的设置位置设置在工作台面的另外一端，要使二者之间留足充足的空间，这样可以方便就餐。对各种食材放置留有空间为整个烹饪工作提供便利。除此之外，对于垃圾桶方面优先选择具有带盖子的垃圾桶，由于在户外要保证周围环境问题，在垃圾桶方面要优先选择带有盖子的垃圾，随时将垃圾进行整理，并快速清理各种茶碟，防止受到周围苍蝇的影响，一定程度上对环境方面作出了重要贡献。

2、分配储物空间及其活动空间

在储物空间方面，由于户外条件影响，不会像室内那样需要大量的储物空间，因而在储物空间方面进行合理设置，一般就餐之后会直接将各种厨具进行有效收纳和整理，会直接收拾到屋内。但是户外可以提供一些暂存的地方，这就需要设立更加简易的储物空间，可以设置开放性的储物空间，方便进行拿取。另外，对于密封性的空间也要进行设置，对于各种极易受到污染的物品，要放到密封型橱柜内，保持各种差距的清洁。在其外观方面要设置一定的活动空间，不可使其内部过于拥挤，要留足1.25米的充足空间。作为烹饪区的活动区域，确保闲杂人员在此区域进行走动，而影响自身的烹饪活动区域。同时还可以安装阻燃罩棚，防止在烹饪过程中受到日晒影响或者风雨影响，通过此种设计可实现多种条件下，减少对周围环境造成的严重影响。

3、设定好休闲区，为冰箱设置位置

在户外而言，必须要准备一个冰箱，防止各种冷冻食品有效处理。在户外厨房而言，对户外厨房内部进行合理设计，可以在你烹饪期间，客人悠闲地坐在附近欣赏你的厨艺，因此要对椅子之间保留相应空间，避免客人之间相互走动，造成拥挤现象。如果过于频繁使用户外厨房，可以设置相应的冰箱，保持各种食品，防止出现腐坏现象。一般情况而言，它放置的位置在于烹饪区附近区域，不仅可以方便快速存放食材，同时还可以放置相应饮料，因此需要摆在厨房内部较为靠近露台的位置，方便人们进行拿取。对于在户外而言，对于各种基础设施建设，如果有条件的话可以安装一个水槽，方便对水的实时用取。同时在户外过程中要更加注重对周围环境的有效参考，对于户外便携式厨房进行相应设置，要结合实际情况作出相应调整，使其内部不断优化，满足烹饪实际需求，真正实现功能齐全化便捷化的移动厨房。

五、户外便捷式厨房的设计研究

随着社会的不断发展，便捷式厨房在整个设计过程中需要进行不断优化，更加注重自身的功能性和便捷性特征，同时还要注重此项技术的实际应用和更新，为满足当前实际需要，更好的坚持绿色环保理念，这为相关设计人员提出了更高的技术要求。满足当前消费者实际需要，更加注重节能效果，需要从三方面入手。

其一，外观造型。相比于户外型便捷式厨房而言，更加注重外观的合理设计，要求更加时尚，更加获得消费者的实际青睐。在实际购买过程中，要全面提高整体功能的性能问题，注重外观设计问题，更好地吸引消费者进行消费，吸引消费者眼球。其二，操作便捷性。便捷式厨房更加注重自身的便捷性，使用起来更加方便，同时便于移动和操作，更好的满足日常的烹饪需求，在现代生活中，人们更加追求一种高节奏、高品质的生活状态，因而在厨房方面更加注重各项功能的不断完善，满足人们的日常外出需求，需要对现有的操作模式进行不断优化和更新，更加注重以便捷性为基础进行不断调整。其三，人性化需求。对于便捷式厨房而言，更加注重消费者的思想观念，要从消费者角度出发，追求设计产品的人性化，满足个人需求，具有亲和力，更好的融入于人们的日常生活中，满足人们的生活需求，为更加追求便利舒适，要从此角度出发进行科学合理设计。

总结

总之，为了满足当前的实际需求，尤其是部分青年朋友野外聚餐的需求，提供更加便捷的户外便捷式厨房，在现有基础上进行不断优化，对功能方面进行调整，设计方面不断优化，更加注重外形的合理打造，需要加强对此方面的重点研究。尤其是对市场情况及时进行分析，对实际消费者方面进行分析，需要内内部作出优化调整，更加注重外观的整体设计，以及内部的功能方面，满足消费者实际需求。

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