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《人参研究》
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1990年2期
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人参果汁中若干化学成分的研究
人参果汁中若干化学成分的研究
(整期优先)网络出版时间:1990-02-12
作者:
魏俊杰;李平亚;朱红红;徐景达
农业科学
>中草药栽培
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资料简介
经分析人参果汁中含有17种氨基酸,其中必需氨基酸7种;蛋白质的含量为7.02%;有多种人体所必需的微量元素;测得挥发性成分29种,具有特异香气;还有维生素PP和维生素C.
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经分析人参果汁中含有17种氨基酸,其中必需氨基酸7种;蛋白质的含量为7.02%;有多种人体所必需的微量元素;测得挥发性成分29种,具有特异香气;还有维生素PP和维生素C.
来源期刊
人参研究
1990年2期
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相关关键词
人参果汁
氨基酸
蛋白质
微量元素
挥发性成分
维生素
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