关于有机肥料检测中存在的问题探讨

关于有机肥料检测中存在的问题探讨

何晓瑾

博州产品质量检验所 新疆博乐市 833400

摘要：有机肥料是指由动物的排泄物或动植物残体等富含有机质的副产品资源为主要原料，经一定时间的发酵腐烂形成的含碳有机化合物肥料。有机肥料中含有许多有机物质和用于植物生长发育各个阶段所必须补充的营养成分，它还有一种重要功能作用主要就表现在于有效改良土壤，增强土壤的生长肥力，同时也可以改善农作物自身的品质，提高农作物本身的综合产量能力。本文将着重分析有机肥料检测中存在的问题及注意事项。

关键词：有机肥料；检测；问题；注意事项

引言：有机肥的肥料来源广泛，主要是生物的排泄物或残渣，或者是生物的分解物，其中含有氮、磷、钾等多种微量元素，其使用可以明显的增加耕层土壤中各种养分的含量，能为农作物提供更为全面的养分成分，从而改善土壤结构，土壤中的有机质的量是衡量土壤肥力水平的重要指标。有机肥料可以增强土壤中的微生物活性，提高了土壤养分的有效性，从而提高了农作物的产量。近年来，被越来越多的应用到发展有机农业，生产有机农产品，发展绿色农业，生产优质绿色农产品中去。随着有机肥料的发展，有机肥料的检验量较以前也在不断的增加，在检验过程中也发现一些需要注意的问题。

1有机肥料检测存在的问题

1.1 重金属超标

在有机肥料当中都会或多或少的存在重金属元素，而在进行肥料检测的过程中，由于农业相关部门多关注对有机肥料的养分情况进行检测，对重金属含量多少检测的关注相对较少。以NY/T525-2021中的相关规定来看，对重金属含量的检测有较为严谨的标准可供参考。以烘干为基础进行计算，砷的含量应确保每千克中不超过15毫克、铬的含量应每千克当中不超过150毫克、铅的含量应每千克当中不超过50毫克、汞的含量应每千克当中不超过2毫克、镉含量应每千克当中不超过3毫克。而在实际的检测过程当中，部分有机肥料当中都存在重金属超标现象，这不仅会使相关肥料对作物产生一定的危害，同时还会对人们的身体健康带来较大的威胁[1]。

1.2 菌落数超标

由于有机肥料在加工的过程中需要对各类生活垃圾、生物的排泄物或残渣，或者是生物的分解物等进行合成。因此在肥料当中的细菌以及寄生虫便存在超标的可能。在此类肥料应用于农作物后，很可能会造成菌落依附植物进行生长，从而对人们的身体造成损害。而只有在高温阶段才能将病原菌杀死，但部分生产方并未进行有效的处理把控，从而使肥料菌落数超标严重。

1.3 存在污染风险

目前我国有部分有机肥料中所使用的有机物，存在受污染的可能性。这主要是由于有机肥料的原料有可能来源在于农药和抗生素等原料，而这些原料在进行生产前并未进行安全性测试。而在NY/T525-2021当中也并未对此类现象进行检测方式的明确指示，部分不法生产企业为增加有机质含量可能使用了农药和抗生素等原料，导致生产的有机肥料产品存在较大的质量安全隐患。

2 有机肥料检测注意事项

2.1 样品的制备

有机肥料的样品制备是非常关键的一个步骤，需在洁净、通风、阴凉处对样品进行风干，风干后的样品必须充分研磨、过筛，检测结果的准确度与样品的均匀性有着密切的关系。需要注意的是，采用仪器研磨时，应避免研磨时间过长造成温度过高，从而影响样品养分含量[2]。

2.2有机质的检测

采用重铬酸钾容量法测定有机肥的有机质，定量的重铬酸钾（K2Cr2O7）、硫酸亚铁（FeSO4）溶液，在加热条件下，使有机肥料中的有机碳氧化，多余的重铬酸钾用硫酸亚铁标准溶液滴定，同时以二氧化硅为添加物作空白试验。根据氧化前后氧化剂消耗量，计算有机碳含量，乘以系数1.724，为有机质含量。

测定有机质是在加热条件下进行，因此加热温度和时间十分重要，加热时保持试样置于沸水浴中，并保持30min，若温度过低、时间过短会影响有机碳的氧化，造成结果偏低；而时间过长，肥料中其它物质被氧化，使测定结果偏高。测定有机质应用返滴定法，重铬酸钾溶液加入过程中需缓慢，并保证移液管中溶液全部流尽。另外，硫酸比重大，加入后需充分摇匀；硫酸亚铁滴定液易氧化，需先用现标并储存至棕色瓶中，标定硫酸亚铁所使用的重铬酸钾溶液同样也需要进行准确标定。对消煮后的试样进行滴定时应缓慢滴定，保证滴定液与试样充分反应，当试样消耗的硫酸亚铁少于空白消耗1/3时，需降低试样的质量，再次测定。

2.3 总养分的检测

2.3.1 总氮的检测

应用蒸馏滴定法测定有机肥料中总氮。总氮测定时，定氮仪的管道需保持清洁，因此测定前需要对管道进行空蒸，避免污染影响测定结果；使用半自动定氮仪测定时应将冷凝管口置于硼酸接收液液面以下，保证充分吸收；消煮管在固定时应保证其密闭性，避免漏气造成结果偏低[3]；使用全自动凯氏定氮仪测定时，应对接收杯内滴定颜色进行校对，避免颜色识别有误，影响测定结果；空白测定所消耗标准酸溶液若超过0.1mL时，需重新测定。

2.3.2 磷的检测

根据吸光度与显色液磷浓度之间的线性关系，应用分光光度法测定有机肥料中的磷。测定时，使用5%H

2SO4溶液和10%NaOH溶液调节待测液为微黄色，紫外分光光度计使用前需进行0.5h以上的预热，将溶液加入至比色皿中时，需注意避免比色皿壁及比色液中产生气泡，影响测定结果。钒钼酸铵试剂应保存在棕色瓶中[3]。

2.3.3 钾的检测

根据发射强度与钾浓度之间的线性关系，应用火焰光度计法测定钾。火焰光度计点火后调节燃气阀使火焰调节至最佳状态，火焰光度计开机后需要进行0.5h以上的预热，并用清水对仪器管路进行清洗。测定样品时，每测定5个样品需要使用标准溶液校正满度1次。

2.4 重金属的检测

2.4.1待测液的制备

采用王水(盐酸∶硝酸=3∶1)溶液对有机肥料样品进行消煮，消煮前需将试样浸泡在王水中进行预消解，消煮完全的待测液应为近似干涸的状态，冷却后的待测液加入HCl溶液后继续加热溶解，溶解完全冷却、定容。低温缓慢进行加热消煮，防止高温产生的泡沫致使样品飞溅或者溢出；检测过程中所使用的玻璃仪器需用酸浸泡后清洗；检测试剂需使用优级纯试剂。

2.4.2 铅、铬、镉、砷、汞的检测

使用二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法测定砷；原子吸收分光光度法测定镉、铬、铅；原子荧光光谱法测定汞。原子吸收分光光度法和原子荧光光谱法测定时应确定检出限，若按标准要求保留有效数字，计算结果为“0”但超出检出限时，应写出具体测定值；若未超过检出限，结果需要写成“未检出”，同时要给出相应的检出限。由于标准工作曲线或回归线性方程对结果影响较大，因此配制标准溶液时需要精确吸取，准确定容。吡啶带有恶臭，需要在通风橱中测定砷。

2.5 其它指标的检测及注意事项

2.5.1粪大肠菌群的检测

粪大肠菌群测定时需注意所用器皿需进行无菌处理，配制培养基所用器具应避免金属或其它杂质的引入，同时加热溶解后的培养基需趁热分装。在现象辨别时乳糖胆盐培养液由紫色变为黄色即为产酸。第1次乳糖胆盐发酵不产气时，结果表述为阴性；对可疑菌落染色后，染色反应表现为阳性者即为阴性[4]。

2.5.2 水分测定

水分测定采用真空烘箱法，需要分别测定鲜样和风干样的水分，鲜样水分用于产品水分含量判定，风干样水分用于折算检测参数的烘干基含量，水分测定过程中一次测定的样品数不能过多。

2.5.3 酸碱度测定

酸碱度测定使用pH计法，测定时需将去二氧化碳水和试样充分搅拌，保证浸泡平衡，静置30min后测定酸碱度。为了除去电极玻璃泡表面的水膜，需要将电极插入悬浮液液面以下并轻轻摇动。

结束语

总而言之，人们已认识到有机肥料对土壤环境和农作物的作用，并广泛应用于农作物种植上，同时也意识到有机肥料的“掺杂”“造假”、重金属及含毒有机物污染等问题。对此，相关部门不仅要在标准的完善和行政许可方面规范行业的生产行为，还要在质量监管方面加大力度，合力推动有机肥料企业提升产品质量，共同维护好农业高质量发展要求。

参考文献

[1]李金娟.有机肥料中有机质含量检测的影响因素[J].江西农业，2019(20):104-105.

[2]杜颖，田野，刘善江，孙昊.堆肥与有机肥料中硫含量检测方法研究[J].湖北农业科学，2018，57(15):84-87.

[3]雷晓旭，任伦，郭利红.有机肥料总氮含量的检测方法探索与改进[J].农家参谋，2018(04):22.

[4]杜颖，马良，白杨，刘善江.有机肥料中钠含量检测技术研究[J].湖北农业科学，2017，56(06):1128-1130.