浅析金钗石斛种植田间管理技术

浅析金钗石斛种植田间管理技术

张芳

（贵州省遵义市赤水市农村发展服务中心 贵州 遵义，564700）

摘要：石斛是名贵的中药材，它不仅具有健胃开脾、润喉的功效，而且制作汤剂还可以改善夜晚盗汗、小便发黄、四肢乏力等症状。随着居民膳食结构的变化，为满足消费者健康方面的需求，科研机构、医药等领域不断开发石斛的价值，扩展石斛的应用领域，将其研发制作成为饮品、药酒、食醋、胶囊等产品，市场对石斛需求越来越大，进一步刺激了农户石斛种植的积极性。金钗石斛是赤水市道地药材，国家地理标志保护产品，历代医学界将其奉为滋阴圣品。本文主要从种植前准备、幼苗移栽、田间管理以及病虫害防治等几个方面探讨了金钗石斛田间种植技术要点。

关键词：金钗石斛；石斛种植技术；田间管理

引言：

石斛属于兰科植物，茎秆直立，肉质肥厚，石斛喜欢生产在温暖、潮湿、半阴半阳的环境，一般生长在480—800米的山谷岩石中。植物中含有生物碱类、多糖类、黄酮类等成分，其中生物碱具有降血糖、保护神经组织、抗肿瘤和改善记忆等作用，是一种名贵的中药材。贵州赤水属于亚热带季风气候，春季温暖湿润，夏季炎热多伏旱，多雾天，日照比较少，降雨丰富，秋季凉爽，冬季温暖，无霜期长达350天。受到地形影响，赤水各地气候多变，呈立体气候，为野生动植物的生态创造了良好的环境[1]。金钗石斛中的石碱含量高，药用功效显著，被国际药用植物界誉为“药届大熊猫”，目前赤水建成了中国唯一的国家级石斛生产基地，全市金钗石斛种植面积9.8万亩，年产石斛鲜条6000吨。通过分析金钗石斛种植田间管理技术，可以为当地农民种植提供技术指导，进一步提升石斛的产量与质量，促进农民增收农业增效。

1. 种植准备

金钗石斛对生长环境要求比较高，赤水属于亚热带湿润季风气候，春季温暖湿润，夏季炎热降雨多，空气湿度比较大，秋季凉爽湿润，冬季寒冷，全年年平均气温为18.1℃，年平均湿度在80%左右。这里位于四川盆地南部边缘地区，靠近贵州大楼山北部，境内多山谷、盆地、丘陵，境内多丹霞地貌，生态环境非常好，为野生动植物的生长创造了良好的环境。这里土壤结构比较疏松，地表腐殖质比较后，含钾量比较高，适合金钗石斛的生长与种植。选址的时候，尽量选择周围有遮阴树，丹霞石集中连片，附近有水源，海拔高度在300-800的场地。选择种植场地后，提前清理现场的杂草、枯木、泥土，在清理灌木丛的时候，尽量不要破坏地表的苔藓[2]。

2. 幼苗移栽

在移栽前3个月，需要使用牛粪、羊粪等进行腐熟发酵，用量按照50kg/667㎡计算。根据贵州的气候特征，金钗石斛一般在每年的3—5月或9—11月开始栽种，春季气温回升，秋季“小阳春”，空气中的湿度、温度、日照适合石斛的萌芽，栽种的间距控制在30×30（cm），将移栽位置石上部分苔藓铲除，幼苗的根须、基部贴近石头面部，再用线卡固定幼苗，线卡固定在幼苗主茎基部以上1.5—2.5cm位置，让幼苗稳定在岩石上[3]，再将种植前准备的腐殖的动物粪便与水岸1:2比例兑水稀释成粪汁，用软刷将牛粪汁涂刷在幼苗根系湿润后，再用鲜活的苔藓贴在石斛植株的根部或牛粪汁上，幼苗植株基部不能贴苔藓，否则不利于幼苗生根发芽。

3. 田间管理

3.1光照管理

石斛喜欢半阴半阳的环境，遮光度要求55-70%。如果太阳辐射太大，可能影响到石斛的生长，茎秆节比较短，叶片比较小；如果缺乏光照，则石斛的茎秆比较纤细，叶片长而薄，缺乏光泽。只有光照适宜，石斛茎秆粗壮，叶片肥厚，根茎生长比较快。在生长过程中，如果光照不适合金钗石斛的生长，则需要对其进行人工调节。前期种植的遮阴树达不到遮蔽阳光的目的，则需要覆盖遮阳网或搭建遮阴棚；如果遮阴树生长过密，影响到石斛的生长，则需要修剪遮阴树的树枝。

3.2水肥管理

    金钗石斛在生长过程中，如果出现连续干旱、缺水、根系干燥的天气，则需要及时浇水，灌水采用喷雾、灌浇、瓢泼等方式，不能采用沟灌的方式，一般在每天早上10:30之前或者下午17：30分之后，中午岩石温度比较高，浇水时可能灼伤植株，因此尽量选择气温比较低的时候灌溉[4]。浇水的时候，达到湿润基质不滴，叶片滴水即可。遇到降雨比较多的季节，则不需要浇水，如果连续降雨，则需要及时排水，以免金钗石斛根部腐烂；金钗石斛需要在春季、夏季、秋季施肥，春季栽种前，需要施有机肥，有机肥主要以动物粪便为主，将新鲜的牛粪、羊粪堆积在一个粪坑，再用塑料薄膜覆盖沤肥，经过高温沤肥2—3个月腐熟后才能使用。移栽的时候，需要将腐熟的有机肥与清水稀释成为浆液，将其涂抹在石根部。在夏季石斛生长比较旺盛的时候，可以将有机肥按照1:4—5的比例稀释后浇灌。秋季气温下降，可以施加磷肥、钾肥，每隔半个月喷洒一次，提高石斛的抗寒能力。

3.3中耕除草

石斛按照野外生长环境，需要定期对石斛进行除草，清除金钗石斛根际周围的泥土、枯枝、落叶，在清理杂草和树叶的时候，要小心不要损伤到石斛的幼苗、根系，以免影响到石斛的产量和质量。石斛在适宜的环境下生长，一般3—5年可进入到丰产期。在丰产期，每年春季萌芽前和采收后，需要将成熟的老茎、枯茎或部分生长过密的植株剪掉，改善石斛的透光性和透气型，有助于植株的生长

[5]。

4. 病虫害管理

金钗石斛常见的病虫害有炭疽病、根腐病、黑斑病、蚜虫、蚧壳虫等，防治策略按照预防为主防治结合的原则，加强田间管理，如果病害严重，可以使用毒性较小的药剂进行防治，如多灵菌、甲基托布津等，可以最大限度保证石斛的品质。

结束语：

金钗石斛是中国传统的名贵中药材，赤水独有的地理环境，为金钗石斛生长创造有利的条件。作为贵州赤水地区特色的农业产品，金钗石斛的产量与质量直接关系到广大农户的经济效益。在金钗石斛种植过程中，必须结合当地气候环境，做好金钗石斛的选址、田间管理、病虫害防治。

参考文献：

[1]张力,李卫东. 铁皮石斛仿野生高效立体设施栽培技术[J]. 林业与生态,2022(2):33-33.

[2]胡小京,向成友,杜忠友,等. 贵州省设施石斛兰栽培技术[J]. 现代农业科技,2019(2):101-103.

[3]罗晓青,周玉飞,王晓敏,等. 贵州喀斯特地区铁皮石斛仿野生种植研究[J]. 中药材,2021,44(3):526-529.

作者简介：

张芳（1987-1-11）男，汉贵州省桐梓县人，本科，农艺师，研究方向：金钗石斛丰产栽培技术