职业教育服务乡村旅游人才的培养问题和对策研究

职业教育服务乡村旅游人才的培养问题和对策研究

查绍怀

    临沧市临翔区职业教育中心  云南省临沧市  677000

摘要：乡村旅游的发展是乡村振兴的有效途径之一，不仅能使乡村农业功能得到有效延伸、将乡村价值充分发挥出来，还能在一定程度上提高乡村治理质量，进而将乡村振兴战略总目标贯彻和落实到实处。但在长期发展进程中，乡村旅游在人才方面的欠缺成为使得乡村旅游的发展受到一定制约和阻碍。基于此，职业院校应主动担负起乡村旅游人才培养的重任，将教育重点放在如何培养高质量乡村旅游人才的培养上。

关键词：职业教育；乡村旅游；人才培养；问题；对策研究

现阶段，在国家一系列的政策支持和带领下，乡村旅游业在社会主义新农村建设进程中逐渐提上日程，并且在全国各地掀起一股浪潮。但从实际上来看，乡村旅游业的迅猛发展，导致在人才方面出现较为严重的匮乏状况。而职业教育的主要目的是在面向地方环境下，培养出更多优秀应用型技能人才，这与当前大力发展乡村旅游业中提出人才需求不谋而合。另外，乡村旅游业的飞速发展，为职业院校开展教育工作提供了新的人才培养空间，而职业教育则肩负着乡村旅游业的的人才支撑和智力使命，因此，二者是以相互依存、相互促进形式存在。

一、职业教育服务乡村旅游人才的培养问题

（一）教育培训在内容上不够多元化

在乡村振兴的道路中，职业教育逐渐成为乡村旅游人才的主阵地。从实践角度分析，大部分职业教育重点是通过短期培训，以基本技能培训班的形式开展教育工作，期间存在培训形式大于内容的现象，导致接受培训的群体无法从真正意义上获取所需知识，更不用说是了解、掌握了。又因职业教育本身存有一定局限性的原因，所以形式远超内容、类型和结构单一化的培训方式，已经无法很好的满足乡村旅游飞速发展下在人才方面提出的各种需求。

（二）缺乏“双师型”教师队伍

对于乡村旅游来说，属于一项理论性和是实践性兼备的教育工作，因此，教师除了需要丰富的旅游专业知识外，还要具备一定的旅游产品设计能力、旅游项目规划能力和创新能力。结合实际情况来讲，职业院校中大部分旅游专业教师只是对理论知识有一定了解和掌握，但是旅游从业经验却是少之又少，导致教育缺乏一定创新性，而在教学过程中，通常会利用理论讲述和案例分析的方法开展教育工作，这就导致无法将最新知识和技能教授给学生。为此，在乡村旅游人才培养过程中，打造一支旅游业务过硬、教学经验丰富、理论和实践相协调的“双师型”的教师团队是非常必要的。

（三）教育内容上存在供需脱节问题

在职业院校中，关于乡村旅游所开设的课程，在旅游专业知识学习上与现实发展之间存有较为严重的脱节现象，并且在旅游专业现有的教材中，针对乡村旅游的内容虽然说是大而全、少而精但存在过于重视理论教学的状况，无法将乡村旅游特点以及地域性特点充分彰显出来。另外，因近年来疫情造成的影响，旅游人才培养更是出现纸上谈兵状况，缺少在现实环境中的针对性和实操性。

二、职业教育服务乡村旅游人才培养策略研究

（一）加深教育教学改革，满足乡村旅游业发展需求

针对职业院校加深教育教学改革，以从最大程度上满足旅游业发展需求来说，可分从以下几点：

1. 在职业院校中增设与乡村旅游有关的专业。

职业院校应通过不断分析与研究，寻找旅游专业建设与乡村旅游发展的对接机制，增设乡村旅游业发展中需要的新专业。现阶段，职业院校专业目录中与旅游管理相关课程有旅行社经营与管理、酒店管理、会展策划等，可以看出，并没有与乡村旅游管理相关的专业，也就无法顺应当前乡村旅游发展趋势。基于此，对于一些条件较好的职业院校，可以开设与旅游管理相关的专业，并以乡村旅游管理方向为主，不仅为乡村旅游发展培养可用型人才，还能更好的服务于乡村旅发展。

2.开发与乡村旅游相关的校本课程

对于在职业教育中设置与乡村旅游相关的校本课程来说，应将当地乡村旅游经济的发展情况纳入考虑范围内，并且做到在一段时间超出当前形式发展。针对校本课程可将经济、人文、法律、计算机、外语等多个学科的力量进行有机整合，然后对通识课程、核心课程、乡土课程以及技能课程等课程模块不断完善与优化，最后在预留专业学科基础上，合理增设经济类、管理类、计算机类等课程，以此来实现乡村旅游专业的拓展，满足学生所产生的不同需求。

（二）加大“双创”活动开展力度，满足乡村旅游体制升级的要求

首先，打造“双师型”乡村旅游创新师资团队。在开展职业教育中构建一支专业知识过硬、综合素质较高的双师型团队，是确保职业院校培养高质量、高层次人才的有效途径。第一，针对旅游管理专业中一些优秀的创新、创业师资力量，可通过定期的方式，让其亲自参与到企业项目实践与培训交流中，以获取更多的实践经验；还可鼓励他们不断学习与研究，获取与乡村旅游相关的从业资格证书或者是参与旅游行业的技能大赛，促使自身的专业知识得到及时更新与完善，从而掌握行业发展的最新动态，对旅游人才培养做出更好的指导。第二，针对专兼结合的师资结构不断完善与优化。可以从旅游行业中聘请技术能力强、实践经验丰富的企业家或者是高级技师，到职业教育乡村旅游人才培养担任兼职创业教育指导教师，创建出以校内导师、校外就业指导师和创业企业家导师三者组成的专兼结合的导师团队，在三者联动作用下促进乡村旅游人才的培养。

其次，创建政产学研一体化创新创业平台。“政产学研”简单来说就是将创新、开放、协作、共享集为一体的创新创业平台，主要是为学校和企业所开展创新创业项目提供更好的孵化环境。从职业院校的角度分析，可在平台的加持下与地方占据一定地位的文旅企业之间展开良好的沟通与合作关系，并让学生参与到乡村旅游文创产品的各个领域当中进行实训、模拟，如产品设计、包装设计、品牌营销等等，为旅游人才提供更多参与乡村旅游创业机会。此外，在创业项目导师和相关专家的共同指导下，学生不仅能利用平台完成自身创新成果的转化，还会大大增加创业服务、知识培训和获得启动资金的机率。对于政产学研平台进行不断完善与优化，一方面能使学生的创造创新思维、创业能力、创意水平得到有效培养和提升；另一方面能让学生更为深刻的感受到在创新创业发展中，乡村旅游发展对工作人员的自身能力和综合素质也是有着较高标准要求的，以此来增强学生的紧迫感，让其更为深入的融入到新技术、新品种、新模式的研发与开发当中，从而为乡村旅游经济发展注入良好的动力支撑。

最后，创建阶梯式的创新创业教育体系。以双创认知、模拟演练、大赛实战、项目拓展这四个角度为出发点，在深入分析与研究下，探索具备递进式特点的创新创业人才培养策略。第一，在创新创业课或者是在第二课堂教学上，增设创新创业基础和与农业相关内容的学习，让学生对创业基础知识和与农业相关的政策法规有一定了解和掌握。第二，合理运用双创孵化基地，对创新创业展开模拟训练。网络时代背景下，互联网具备较为显著的投资成本低和收益快特点，为此，职业教育还应鼓励学生积极参与“互联网+旅游”项目的演练，让学生在参与过程中了解和掌握更多的网络技能。第三，针对教育部和行业协会主办的乡村旅游创新创业项目大赛，可鼓励学生积极参与其中，并在校内外创业导师一对一的指导下，对项目核心竞争力予以明确和完成创业计划书的撰写。

结束语：职业教育在乡村旅游发展中起到至关重要作用，不仅能起到提质增效的作用，还能推动乡村旅游的可持续发展。基于此，要将职业院校中的师资力量优势和智力优势充分运用出来，通过对人才培养模式进行改革与创新，创建出政产学研一体化的创新创业平台，实现人才培养结构的优化与完善，同时，这也是发展乡村旅游高效率、高质量发展的有效途径。

参考文献：

[1]苏爱国.旅游供给侧改革背景下职业教育服务乡村旅游扶贫研究[J].湖北开放职业学院学报,2020,33(13):113-114.

[2]储海平,王祖凤.全域旅游背景下农村职业教育项目化服务乡村振兴战略研究[J].南京广播电视大学学报,2019(02):46-50.