分析大型购物中心建筑方案设计阶段的消防设计策略

分析大型购物中心建筑方案设计阶段的消防设计策略

谢剑良

广东省建筑设计研究院有限公司,广东深圳,518000

摘要：跟其他工程项目一样，大型购物中心也需要经历制定方案与设计施工图等过程，但是大型购物中心人流量大，空间复杂，从而导致消防设计难度增加。设计阶段分工较多,在前期方案的设计阶段,往往注重总图规划设计、平面商业动线设计和业态平面布置、建筑立面造型设计、设计空间的形态、得房率等元素,但没有考虑到消防设计的特性。因此,对于方案的设计若能够重视建筑防火规范的要求并落实在方案阶段,明确合适的消防设计方案,把技术难题消化在方案阶段，则可以避免施工图阶段设计的反复修改,为后续施工图设计提供了有利的条件，有利于缩短项目周期，以至节约开发成本。

关键词：大型购物中心；建筑方案；设计阶段；消防设计

引言：在目前的城市化进程中，大型购物中心作为一个地方的标志性商业形态，是一座城市的荣誉。如此重要的商业标志，消防措施要引起足够重视，例如本人参与的“厦门邮轮城7号地块”“华润前海中心项目”。众所周知，大型购物中心作为综合性的商业建筑，规模大、内部空间复杂、人流量大，其消防设计与普通民用建筑有明显区别。鉴于此，大型商业建筑的规划设计重点在于消防设计，因为大型购物中心的内部空间格局与消防设计规划密切相关。

一、大型购物中心建筑防火分区的设计

1、大型购物中心的中庭空间因视觉感受的需要往往各层连通与挑空的位置均不相同,且需设置自动扶梯等上下层相连通，其防火分区的建筑面积应按上、下层相连通的建筑面积叠加计算；这就需要在设计单体时首先考虑其叠加计算的建筑面积是否符合《建筑设计防火规范》中不同耐火等级建筑防火分区最大允许建筑面积"的规定,从而考虑如何进行防火分隔。例如“厦门邮轮城7号地块”项目，三层的中庭面积就有7000多平方，中庭还需要切分为三个单独的防火分区，每个不超3000平方，故在方案阶段就要预留出分隔的位置。多数大型购物中心由一条中庭主动线串联两侧商铺，商铺门口位置一般需要设计防火卷帘与中庭分隔，方案阶段需要预留卷帘的安装位置，预留足够的层高，方便精装做美化处理。中庭的疏散一般套用大空间有喷淋做法，可以做到任意点到最近疏散口距离37.5m。但两边的商铺往往为小隔间，疏散距离计算则套用房间至走道，走道再到疏散口（楼梯间）的做法，方案阶段需充分考虑楼梯间的位置，尽量缩短房间门至疏散口的距离，以提高得房率。需要注意，当多个房间同时疏散至同一走道时候，需要按每间商铺实际疏散人数来确定走道的宽度。疏散楼梯间应尽量靠建筑物长边两侧外墙，以便于首层直通室外，二层以上楼梯间靠外墙有利于消防救援以及消防排烟。

2、值得注意的是,在货架式商场防火分区设计的过程中,除了要依据规范对防火分区建筑面积进行划分之外,还要将货架排布规律、空间结构类型对防火分区的影响进行综合考虑。由于货架的排布方式很可能会阻碍防火分区的疏散通道,而卖场内的公共空间与内部服务空间的分隔也会对防火分区内部的安全疏散和防排烟造成极大的影响，而商场内部的不同区域例如仓储区,也存在着不同的火灾危险性。因此,在对货架式商场进行防火分区设计时,不要进大空间简单划分的误区,要将卖场的工艺布置尽可能提前考虑进去,划分出仓储区域货架区域和内部服务办公区域。

3、若有需要设置地下商业业态,则需要注意总建筑面积大于20000m2的地下或半地下商店,相邻区域确需局部连通时,应采用下沉式广场等室外开敞空间、防火隔间、避难走道.防烟楼梯间等方式进行连通,结合《建筑设计防火规范》中的相关规定进行设计。

二、大型购物中心的火灾危险性特点

与一般的公共建筑比较,大型购物中心建筑具有自己独特的特点,其时不时发生火灾的危害,以下具体分析：

1、引发火灾的因素多。在购物中心当中具有很多商品,其中还有很多属于可燃物,具体有服装类的、电器类的、书籍类的、音像制品类、食品类等。其内部地方使用了大量可燃性的东西,包括：装饰物方面、LED屏、燃气的管道等。购物中心其庞大的面积加之大量可燃物,同时增加了火灾荷载,尤其在餐饮部其往往大量用火、用电,甚至在火锅、烧烤等方面随时可能造成火灾。再有,大型购物中心以多种业态为主,即影院的、娱乐场的、餐饮的等,另外,一些综合体发挥了酒店、公寓、办公等作用。人们对使用空间、室内环境提出更高的要求,使得电气线路不单一,具体来说,施工安装缺乏规范性以及检修、维护不及时,线路老化引发电气的火灾。

2、火灾蔓延速度快。从购物中心的内部来看,其物质属于可燃性的同时,空间宽阔有充足的空气。只有出现火灾会增加火势情况,尤其火灾散布的道路较多,比如通过中庭的区域、自动扶梯之处、楼梯之处，以及管道井等。这些地方往往均连通着,所以便于火灾的延续。对于购物中心的外面布置了幕墙,而幕墙不能与主体结构紧密连接,否则会出现火灾,火势会迅速蔓延,所以在其之间要设置有效的防火设施。

3、燃烧产物危害大。购物中心尤其中庭部分的空间很宽广,只要发生火灾烟气就会向上行走,而在这个过程中,常温空气将其分散使其温度降低,缩减热浮力,进而慢慢下沉；在烟气蔓延的时候,若沿着水平方向进行的话就会离火源的地方越来越远,温度被降低了导致局部发生沉降的情况。所以要快速分散烟气,尤其烟气层不能沉降到2m以下,否则给疏散人员带来生命危险。

4、扑救难度大。购物中心外立面上广告位较多,可能阻挡窗口,导致室外消防射水无效,从而影响灭火效果。由于大地规模、功能也多,着火点无法及时明确。有些火灾起火位置不清楚,比如吊顶内部只要发生火灾根本发现不了,等到知道发生火灾也为时已晚。所以,对于购物中心的地下室只要发生火灾时,起火部位根本判断不了导致不利于火灾的扑救

二、消防规划方案探讨

对于大型购物中心我们引入性能化消防设计，性能化消防设计是指借助于消防安全工程学的理论方法，在对于实际的火灾风险、火势发展趋势以及主动和被动防火措施实际效果进行评估的基础上，确定该项目所需要的消防措施的设计方案。对于消防设计要考虑火灾发生时的发展蔓延、烟气流动与控制、火灾探测与扑救、人员疏散、可燃材料特性等多个方面。近年来，在一些西方国家和地区，在进行大型购物中心设计时，性能化消费设计已被广泛采用。

1、方案研究。本文对于建设大型购物中心方面进行了调查研究，对在设计阶段的消防设计规划进行了归纳，认为消防安全目标要包括以下几个方面：人员疏散、控制火势蔓延、减少财产损失、减少对正常营业的影响等。对于消防设计规划，应本着安全适用、经济合理、技术先进的原则，采用性能化消防设计理念。对于场内人员的防火分区与隔离、安全疏散、烟气控制、消防设施等内容进行分析，然后将其纳入统一的消防规划之中。再者，对于有国家明文规范的区域，要按照规范执行相关消防措施。

2、建议。在总结近几年的消防规划案例，并进行了调研之后，就大型购物中心的建筑形式和经营模式、火灾发生时的特点、人员构成情况等提出几点建议：

（1）对于商业百货、精品店铺，按照通行做法，建议采用营业区总面积和商业综合人员密度指标进行确定。

（2）对于餐饮区域，在设计阶段时难以将营运时的座位确定下来，建议采用营业区总面积与餐饮区综合人员密度指标的乘积进行确定。

（3）对于电影厅等具有固定座位的场所，疏散人员可以按照座位数为基数，此外，还应考虑一定比例的工作人员，且要考虑休息厅的候场人员。

3、消防策略。基于大型购物中心的建筑特征、业态布局和从业人员特点。一方面严格控制每个区域的建筑面积，并采用防火单元的处理方式，将其与周围空间进行严格的隔离；另一方面，制定合理的人员疏散设计规划，建议每个防火区设立一个疏散楼梯，保证人员安全疏散。

三、消防规划实施

在制定严密合理的消防规划后，要设立专门的监督实施部门，监督消防规划的实施与检查。大型购物中心的场地大，人员密集，消防规划的实施有一定难度。目前，国内缺乏这方面的考虑，即规划实施以后就不再派人监督维护。这是普遍存在的问题，所以当务之急是建立一个日常督查体系，让消防安全常挂心间。商场自身也要定期组织人员进行自检，使安全隐患消失在萌芽之中，只有这样，设计规划才有意义。

结束语：优秀的建筑方案应该为消防设计提供良好的基础，为大型购物中心后期安全运营保驾护航。在方案设计阶段需要及时的引进消防概念设计，确保了工程项目的消防设计更科学，更符合消防设计审核和验收标准，将避免后期深化设计的反复，同时能确保在实际使用过程中更有可操作性，帮助火灾时室内人员能够尽快安全疏散。

参考文献：

[1]李惠谊.解析大型购物中心建筑方案设计阶段的消防设计[J].建筑工程技术与设计,2020(20):834.

[2]舒玉平.大型购物中心建筑方案设计阶段的消防设计策略分析[J].建材发展导向（上）,2021,19(11):5-6.

[3]向耿辉.大型购物中心建筑方案设计阶段的消防设计方法分析[J].房地产导刊,2019(23):49.