城市厨余垃圾资源化回收利用现状分析与探究

城市厨余垃圾资源化回收利用现状分析与探究

潘健敏

南京中科乾安智能科技有限公司  江苏南京 210038

摘要：在国内经济社会高速发展的背景下，厨余垃圾产生量开始不断增多。为了能够绿色化以及无害化处理厨余垃圾，我国近几年对此类垃圾的资源化回收利用模式展开了深入研究，并且取得了一定成效，但整体来看相较于发达国家仍有一定差距。为此，文章先是对城市厨余垃圾资源化回收利用的意义以及资源化利用现状做出了简要分析，并基于此分别从完善法规以及协同作战等方面提出了提高厨余垃圾资源化处理成效的建议，以此助推城市厨余垃圾资源化处理工作不断向好发展。

关键词：厨余垃圾；持续发展；回收利用；处理现状；优化改进

前言：传统的厨余垃圾处理方法一般为填埋或者是焚烧处理，这些方法不但会对生态环境造成一定程度的影响与破坏，而且会形成资源浪费。对于厨余垃圾来讲，其可以看作是一种“放错位置的资源”，通过对其进行合理化的回收利用，能够变废为宝，从而将其具备的价值最大化地发挥出来。因此，有必要对城市厨余垃圾资源化回收利用做出深入研究，以此确保厨余垃圾能够得到更为科学适宜的处理。

1 厨余垃圾实现资源化利用的意义研究

1.1能够控制垃圾流向

在很长一段时间当中，我国城市当中的厨余垃圾一直处于管理混乱的状态，导致厨余垃圾流向不明，留下了诸多隐患，比如非法排入污水管网以及非法收集用来投喂牲畜等。而开展资源化回收利用工作之后，有关部门会进一步加大对厨余垃圾的监管力度，大部分厨余垃圾都可以先开展分类活动，然后交由专业化处理企业开展集中处理工作，能够做到从收集、转运一直到处理的全过程闭环管控。这样厨余垃圾的处理将会从以往的“出门扔”转变为“上门收”，整个流向能够做到可控以及可追溯[1]。

1.2能够实现资源再利用

在可持续发展战略持续深入推进的背景下，厨余垃圾开始被视为“放错位置的资源”。这种资源通过科学合理的处理之后，能够转变为各种产品的原材料。比如可以用来制作动物饲料、制作有机肥料、用来生产沼气或者是生物柴油等等，呈现出了极高的回收利用价值。

1.3能够改善环境

    以往在处理厨余垃圾时，主要采用的方法是焚烧或者是填埋，对于这两种方式而言，不但会占用较多的土地资源，同时比较容易对环境产生严重的二次污染和破坏。而通过开展资源化处理，则能够减少因为随意倾倒、填埋以及焚烧等引发的一系列污染问题，同时还可以在较大程度上减少细菌、病毒以及蚊蝇等的滋生，从而可以减轻对环境造成的影响和破坏，有助于生态环境不断向好发展[2]。

2 城市厨余垃圾资源化回收利用现状分析

    厨余垃圾属于城市生活垃圾的一个主要组成内容，通常由餐饮业、居民社区以及食品生产加工业产生的一系列有机废弃物构成。结合FAO统计的数据来看，全球接近1/3的食物会在生产、流通以及消费期间被浪费掉，而这其中绝大多数都是被作为厨余垃圾进行处理，实际废物产量每年能够达到13亿t。我国早在2010年便正式开始启动城市厨余垃圾资源化利用活动，首批试点33个城市，第二批则为16个城市。但是由于技术发展与垃圾生产量不成正比，导致目前来看我国城市厨余垃圾资源化利用能力仍然不足。现阶段，我国城市城市资源化回收利用主要途径包括：厌氧消化、制作饲料、昆虫饲养、堆肥、转化能源以及高值化利用等，其中厌氧消化、好氧堆肥以及饲料法属于主流的资源化利用方法，而对于昆虫饲养、转化能源以及高值化利用等，均由于技术不成熟、成本高或者是缺少大规模工业应用能力等而未能得到普及和运用。

    整体来看，我国城市厨余垃圾资源化回收利用技术占比情况主要为厌氧消化大约74.3%、好氧堆肥大约13.5%以及饲料大约12.2%。结合十三五规划来看，国家鼓励和支持借助厨余垃圾生产一系列油脂、沼气还有有机肥、饲料添加剂等产品，同时在十三五规划末期，我国基本上各个城市当中均已经基本打造了厨余垃圾回收以及再利用体系。而结合十四五规划来讲，我国将进一步健全垃圾分类体系，并争取在2025年底彻底实现大约60%的资源化率[3]。

3 提升城市厨余垃圾资源化利用有效性的建议

3.1 完善有关法规

    为提高厨余垃圾资源化回收利用有效性，有关部门应该根据现行厨余垃圾管理法规、政策等，打造合理完善的相关配套制度及具有一定地方特色性的相关法律法规体系，以此对区域内城市厨余垃圾资源化回收利用工作做出全方位、全流程的管控和指导，从而不断提高厨余垃圾资源化利用成效。除此之外，还应该结合实际情况，推行一系列相关政策，以此加大对厨余垃圾收集以及运营方面的补贴力度，并进一步加大对相关违法以及违规行为的处罚力度，从而构建出垃圾分类、收集有序以及科学处理、合理利用的良好资源化利用氛围。

3.2 落实好协同作战

    对于厨余垃圾的管理以及资源化处理来讲，不能让任何一个部门进行单打独斗，需要由政府牵头成立一个专门的领导小组或者是联席工作组，负责协调城市厨余垃圾的各环节、全流程以及全领域涉及到的一切部门，从而形成合力。这样能够更好地从城市厨余垃圾申报以及收运、处理还有销售等各个环节开展全流程监管执法，切实以产业链的延伸作为关键管控点，不断地扩大监管控制范围，从而通过各部门的密切协作，不断地减少厨余垃圾收集、运输以及处理等各个环节的成本，进一步增加相关违法违规行为的实施成本，进而构建出一个规范化、标准化以及合理化的高质量厨余垃圾收运以及资源化处理体系，最终达到高效回收利用一系列厨余垃圾的目的。

3.3 培育规模化处理企业

    为进一步提高厨余垃圾资源化利用成效，建议各市（区）不但要落实好政府部门承担的相关处理工作，还应该积极主动地扶持和培育一些大规模的专业化的高质量垃圾处理企业以及工厂，以此进一步增强区域厨余垃圾资源化处理能力。对此，建议政府部门应该推出一系列利好政策，以此鼓励和引导有资质、有实力的企业进一步扩大自身的企业规模，同时政府部门还应该科学布局垃圾处理企业方面的功能区分布还有区域位置划分，鼓励和支持垃圾处理企业不断地引进一系列高新处理工艺以及设备设施，从而构建出一个高水平以及强技术的优质厨余垃圾资源化处理企业群。另外政府部门还应该切实结合区域实际情况，参照国际以及国内厨余垃圾资源化处理标准等，合理地制定一系列超出国家标准并且具备良好可操作性的地方性标准，以此鼓励和引导地方有实力的垃圾处理企业围绕该标准不断革新自身的工艺技术以及设备设施，从而持续增强相关企业的资源化处理能力，推动该企业不断向好发展[4]。

结语：综上所述，目前来看，由于受到技术水平以及城市居民厨余垃圾分类意识不强等多种因素的影响和限制，我国城市厨余垃圾资源化回收利用仍然存在一定的问题和不足，虽经多年发展已有一定成绩，但与国际上的一些其他国家和地区相比仍有差距。而目前我国正在大力开展厨余垃圾资源化利用的相关研究工作，所以整体来看，呈现出了持续向好发展的态势。文章针对城市厨余垃圾资源化回收利用现状与提升资源化处理有效性的策略做出了深入探究，以此进一步提高我国厨余垃圾资源化利用成效，确保厨余垃圾能够在新时期充分发挥出应有的价值和作用。

参考文献：

[1]曾谦,倪哲,陈君,等. 有机固废沼渣特性及其资源化探究[J]. 环境工程,2022,40(12):61-70,78. 

[2]杨国栋,兰天,宋萌珠,等. 厨余垃圾干湿压榨分离-水热炭化技术工程应用研究[J]. 环境工程,2022,40(12):53-60.

[3]张子龙. 厨余垃圾资源化利用技术分析[J]. 广东化工,2022,49(14):120-121,144.

[4]张烨,姜薇,韩莉,等. 北京市厨余垃圾资源化标准现状[J]. 再生资源与循环经济,2022,15(3):21-24.