个性化饮食护理对于慢性胃溃疡患者恢复效果及满意度分析

个性化饮食护理对于慢性胃溃疡患者恢复效果及满意度分析

柳晓娜

胜利油田中心医院 山东 东营257100

摘要：目的 评价个性化饮食护理对于慢性胃溃疡患者恢复效果及满意度。方法选择2022年5月~2023年5月本院诊治的40例慢性胃溃疡患者为调研目标，按照诊治顺序将其分为对照组与观察组，各20例。对照组开展传统护理，观察组开展个性化饮食护理，记录两组患者恢复效果与干预满意评分。结果观察组恢复效果、治疗满意评分高于对照组（P＜0.05）。结论 开展个性化饮食护理后，有助于提升患者恢复效果，且患者整体满意度较高，可广泛应用于临床。

关键词：个性化饮食护理；慢性胃溃疡；恢复效果

慢性胃溃疡属于消化道溃疡的一种，是指胃黏膜在某种情况下被胃酸、胃蛋白酶自身消化而造成的损伤。该病临床表现轻重不同，严重者导致胃穿孔，威胁患者生命健康[1]。临床通常会利用药物进行治疗，但治疗阶段患者免疫能力下降，食欲减退，极易引起营养不良。故而，为提升患者临床治疗质量，相关研究学者积极开展研究后发现，治疗期间开展个性化饮食护理，可以有效提高患者健康水平，改善恢复效果，具有较高的临床应用价值[2]。本文为探讨个性化饮食护理在患者中的应用价值，现报道如下：

1 资料与方法

1.1 一般资料

选择2022年5月~2023年5月本院诊治的40例慢性胃溃疡患者为调研目标，按照诊治顺序将其分为对照组与观察组，各20例。对照组，男12例，女8例，年龄（52.14±6.21）岁，病程（2.23±0.38）年；观察组，男13例，女7例，年龄（51.67±6.84）岁，病程（2.60±0.15）年。纳入标准：①知情参加；②能够独立完成量表填写。排除标准：①精神异常，无法正常沟通者；②合并症者。患者一般资料比较后，存在可分析性（P＞0.05）。

1.2 方法

对照组开展传统护理：建立患者档案后，依据工作流程进行基础护理及常规检查。

观察组开展个性化饮食护理：（1）评估患者的营养状况：首先，护理人员需要对患者的整体营养状况进行全面评估，包括体重、身高、体质指数等指标，以及血液中的营养相关指标，如血红蛋白、白蛋白、血脂、血糖等，从而明确患者的营养储备情况和营养摄入状况。（2）制定个性化的饮食计划：根据患者的营养评估结果，据此制定个性化饮食计划。如详细记录患者一天所需总热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素水平，然后按照患者喜好、食物不耐受和饮食禁忌，选择适合的食物，确保患者的饮食合理、全面、均衡。（3）膳食教育：护理人员应向患者及其家属提供膳食教育。包括了解胃溃疡的发病机制、饮食对胃溃疡恢复的重要性、正确的饮食方式、应避免的食物和应增加的食物等内容。并指导患者如何合理搭配食物，从而达到快速康复的目的。（4）监测饮食摄入情况：护理人员应定期对患者的饮食摄入情况进行监测，包括食物摄入量、食物种类、患者饮食反应等情况。护理人员需记录患者每一餐的食物种类、数量、烹饪方式等信息，评估患者的饮食是否符合计划，并根据患者的饮食反应，适时调整饮食计划。（5）定期评估恢复情况：护理人员应定期对患者的恢复情况进行评估，以便了解患者的恢复情况，从而对饮食计划进行适时的调整。

1.3 观察指标

1.3.1 恢复效果：包括显效：临床症状消失；有效：临床症状好转；无效：临床症状严重。

1.3.2 干预满意评分：通过本院自制调查表，分值区间为0~100分，得分高者为佳。

1.4 统计学分析

通过SPSS 26.0统计学软件分析数据，计数资料用例数(%)表示，结果用x2检验；计量资料用(x±s)表示，结果用t检验，P＜0.05时差异有统计学意义。

2 结果

2.1 恢复效果

观察组恢复有效率高于对照组（P＜0.05）。如表1。

表1 恢复效果比较[n(%）]

2.2 干预满意评分

观察组干预满意评分高于对照组（P＜0.05）。如表2。

表2 干预满意评分比较[（x±s ）；分]

3 讨论

慢性胃溃疡是一种常见的胃肠道疾病，其主要临床表现以上腹痛、反酸、嗳气、恶心、食欲减退等为主。患者经常在进食后或空腹时感到上腹部不适或疼痛，疼痛性质常为隐痛、烧灼感或刺痛，疼痛可以延伸到背部，影响患者的生活质量。医学专家认为，慢性胃溃疡的发生与患者自身的饮食习惯有关，故而在对患者进行临床治疗时，还需对其饮食习惯进行调整，进而改善预后效果

[3]。

个性化饮食护理是根据患者的具体情况，包括营养状况、食物不耐受、喜好、饮食禁忌等，制定出一套合理、全面、均衡的饮食计划。与传统的护理方式相比，个性化饮食护理更加注重患者的个体差异，因此更能满足患者的实际需要。传统的护理方式往往采用统一的饮食方案，忽视了患者之间的差异，可能会导致某些患者的营养摄入不足或不均衡。而个性化饮食护理则会根据患者的营养评估结果，制定出适合患者的饮食计划，提供膳食教育，监测饮食摄入情况，定期评估恢复情况，以达到最佳的恢复效果。

本次调研结果表明，观察组恢复效果与治疗满意评分等方面改善更佳，护理质量更优。与丁蕾[4]的研究结论类似（P＜0.05）。原因在于个性化饮食护理在慢性胃溃疡患者护理中具有重要的临床意义，具体体现在三个方面：（1）该方案可以根据患者的实际需要提供合理、全面、均衡的营养，从而促进溃疡的愈合。（2）该方案可以根据患者的喜好、食物不耐受和饮食禁忌提供适合的饮食，从而提高患者的满意度和生活质量。（3）该方案可以根据患者的具体情况调整饮食计划，避免刺激性食物，从而预防并发症的发生。（4）该方案更加符合患者的个体差异，因此更容易被患者接受，从而提高患者的依从性，有利于患者的恢复[5]。总而言之，个性化饮食护理能够根据患者的具体情况制定合理的饮食计划，并提供膳食教育，监测饮食摄入情况，定期评估恢复情况，从而达到最佳的恢复效果。

综上所述，个性化饮食护理的实施，能够有效提升患者恢复效果，且患者整体满意度较高，应用价值显著。

参考文献：

[1]张慧芳.个性化饮食护理对于慢性胃溃疡患者恢复效果及满意度分析[J].婚育与健康,2022,28(8):64-65.

[2]刘春芬.个性化饮食护理在慢性胃溃疡护理中的应用效果[J].中国医药指南,2021,19(4):198-199.

[3]公霞,吴秀娴.个性化饮食护理在门诊慢性胃溃疡患者护理中的效果研究[J].中国保健营养,2021,31(13):189-190.

[4]丁蕾.个性化饮食护理在慢性胃溃疡患者中的应用[J].中国冶金工业医学杂志,2022,39(6):659-660.

[5]黎敏莲,姜萍,罗帆.个性化饮食护理在慢性胃溃疡患者中的应用价值和满意度评价[J].农垦医学,2021,43(2):159-161.