新疆地区核桃产业发展现状分析

新疆地区核桃产业发展现状分析

阿米娜·阿不都克尤木

新疆和田地区和田县技工学校，848000

摘要：核桃作为新疆的主要经济作物和增收产业，对提高当地农民的生活水平和推动社会经济的发展起着重要作用。然而，新疆核桃产业目前还面临着种植技术落后、加工产业不发达等问题，这些问题不仅影响了核桃的品质，也降低了核桃的市场价值。为了促进新疆核桃产业的快速稳步发展和收益提高，本文将分析新疆核桃产业发展的现状和存在的问题，并针对性的提出一些可行的发展建议。

关键词：核桃；新疆；产业化；发展建议

1 新疆核桃产业分析

1.1 新疆核桃产业种植技术分析

新疆是我国核桃的重要产区，拥有较大的种植面积和产量。但是，新疆核桃的发展也存在着一些问题，主要涉及生产管理和种植方式两个方面。首先，新疆核桃缺少标准化、集约化、机械化的生产技术，导致生产成本高、效率低、品质差。其次，新疆核桃的种植方式多采用密集化种植和果林间作的模式，这不仅不利于机械化作业，而且影响核桃的通风透光性和品质[1]。再次，新疆核桃的种植农户多为小规模分散种植，没有合理化精准科学施肥，造成肥料利用率低，施肥成本高，收益低。因此，新疆核桃的发展需要加强技术创新和推广，优化种植结构和模式，提高生产效率和品质，增加农民收入。

1.2 新疆核桃产业加工技术分析

目前新疆核桃的初加工主要依赖于人工作业，导致了加工效率低、商品化率低、市场竞争力弱等不利因素。为了改善这种状况，新疆地区农科院创新研发了一系列核桃产品加工的机械化设备产品，例如核桃去壳机、核桃分级机、核桃干燥机等。这些设备产品能够有效提高核桃加工的效率和质量，降低成本和损耗，增加核桃产品的附加值。但是，受到各种因素的影响，这些设备产品在新疆地区的推广应用率仍然较低，亟需进一步加强宣传和培训，提高农户和企业对其的认知和接受度。同时，随着市场对核桃商品的需求不断增加，新疆地区的核桃加工机械化应用率也有望逐渐提升，从而有利于新疆核桃产业的发展。

2 新疆核桃目前存在的问题

2.1 政策补贴不完善

新疆是我国西北边陲的重要省份，拥有丰富的自然资源和民族文化。但其地理位置偏远，与内地的联系主要依赖于公路运输，这给新疆的经济发展带来了不少困难。新疆核桃是当地的特色农产品，具有高营养价值和美味风味，深受消费者喜爱。然而，新疆核桃也需要通过公路运输向全国各地销售，这就面临着诸多困难和损失[2]。因为新疆地域辽阔，道路状况和气候条件变化无常，经常发生塌方、泥石流、雪崩等自然灾害，给运输安全带来了巨大的隐患。此外，政府对新疆核桃运输的支持和优惠政策不足，导致运输成本高昂，影响了核桃的市场竞争力和当地产业的可持续发展。

2.2 产业加工水平较低

新疆地区核桃产业面临着不少挑战。一方面，由于加工技术水平低，加工效率不高，使得核桃的产量难以满足市场的需求。另一方面，由于采收季节用工紧缺，很多核桃不能及时进行清洗、晾晒和储存等后续处理，导致核桃出现霉烂、发黑等品质下降的现象。这些品质问题不仅影响了新疆核桃的市场价值，也限制了农民的收入增长。因此，新疆地区应该加强核桃加工技术的研发和推广，延伸核桃产业链，提升核桃的品质和附加值，从而为农民带来更多的收益[3]。

2.3 技术推广与应用能力不足

新疆核桃产业的发展受到了技术应用和推广方面的一些制约因素的影响。首先，核桃主要产地缺乏机械化生产的条件和保障，如机械化作业能力水平、机械化生产应用大户和机械技术服务保障组织等，这导致了核桃生产效率低下，成本高昂，品质不稳定。其次，基层核桃产业技术支撑能力不强，如技术应用和推广机构、人员和培训能力等，这导致了核桃种植、加工、储存等环节存在技术难题和瓶颈。最后，经营理念和科学管理水平不高，无法有效支撑核桃产业发展，无法全面应用技术应用和推广，无法形成规模效应和品牌效应[4]。因此，加强核桃产业技术应用和推广是提升新疆核桃产业竞争力和可持续发展能力的重要途径。

3 新疆核桃产业现存问题的应对策略建议

3.1 制定优惠补贴政策

利用扶贫涉农资金，增加对新疆核桃产业的资金支持，优先发展核桃产业，从而提高核桃种植面积和产量。制定核桃产业的优惠奖补政策，涵盖核桃生产、运输、技术创新、技术应用和产业加工等方面，激励核桃种植者和加工者提高核桃的质量和附加值。将核桃运输补贴纳入“绿色通道”范围，降低核桃运输成本，减少核桃在运输过程中的损耗和延误。将核桃相关机械化设备购置纳入农机补贴范围，提高核桃机械化生产应用率和效率，降低核桃生产的人力成本和时间成本。同时，因地制宜地实施相关补贴政策，考虑新疆各地区的自然条件和经济水平，制定合理的标准和指标。

3.2 核桃加工促产业升级

鼓励核桃相关产品的研发和创新，拓展核桃的利用范围和价值，开发出更多高附加值的核桃衍生产品，如核桃油、核桃酱、核桃饼等，提升核桃的市场竞争力。提高核桃深加工的技术水平和产能，加强核桃产业链的建设和延伸，提高核桃产品的投入产出比。通过引进先进的设备和工艺，提升核桃的品质和产量，降低核桃的损耗和成本。加大核桃加工全机械化的投入和推广，组织设备厂商、企业和专家进行交流和合作，制定出适合当地情况的机械化解决方案，培训农户使用机械化生产模式。通过机械化完成核桃的采摘、清洗、破壳、干燥等环节，提高核桃加工的效率和安全性，减轻农户的劳动强度和风险。壮大技术综合服务队伍，提升核桃产业人员的技术素养和经营管理能力。通过开展培训、咨询、示范等形式，传授核桃种植、加工、销售等方面的知识和技能，帮助农户增加核桃产业的收益和可持续性。

3.3 推进良种培育和技术应用

推广优质的核桃良种资源，改变主产区品种杂乱无章的现状，提升核桃的品种纯度和质量。加强新品种的研发培育工作，结合引进和自主创新，适应市场需求和气候变化，培育出更符合当地条件的核桃品种。优化间作模式，建立标准化的种植园，加快集约化和科学化的管理技术，提高核桃的生长效率和抗病能力。提高核桃种植的机械化水平，建设机械化生产示范园，实现核桃生产效率的提升和全机械化的示范推广，降低核桃生产的成本和劳动强度。

4 结语

核桃是我国的一种重要经济作物，不仅在种植和产量方面位居世界前列，而且在消费市场上也有广阔的前景。新疆地区作为核桃产业的重要基地，为当地经济发展和农民增收提供了强有力的支撑，同时也解决了一定的就业问题。为了保障核桃产业的稳定快速发展，需要从以下几个方面加强支持和保护。一是政府部门应完善惠农补贴政策，加大对核桃种植的资金扶持，激励农民参与核桃生产。二是应持续推广新技术，实现机械化生产，降低劳动力成本，同时创新加工技术，充分发挥核桃的营养价值和经济价值，开发新产品，提高核桃的附加值。三是应建立健全人才培训制度，加强技术服务队伍建设，提高农民的种植技术和管理水平。四是应加大对新疆核桃产品的品牌宣传，提高核桃的市场认知度和竞争力，拓展国内外市场。

参考文献：

[1]席婧,蒋志辉.新疆地区核桃产业发展现状分析[J].现代园艺,2023,(02):38-40.

[2]孟佳,方晓璞,史宣明,张煜,刘建.我国核桃产业发展现状、问题与建议[J].中国油脂,2023,(01):84-86+103.

[3]何丹.新疆核桃产地购销现状及产业发展建议[J].新疆林业,2021,(06):32-34.

[4]胡东宇,高健,黄力平,杨丽萍,王建英.南疆四地州核桃产业现状与发展思路[J].北方园艺,2021,(13):148-154.