浅谈茶艺教学中学生创新能力的培养

浅谈茶艺教学中学生创新能力的培养

赵梅琳吕蕙兰

重庆市南岸区茶园新城中学校  401336

摘要：茶是中华民族的传统瑰宝, 源远流长的茶文化凝结着万千爱茶之人的智慧, 饮茶品茗, 可以修身养性, 陶冶情操, 规范人的言行举止, 是我国一项独具特色的生活艺术。茶文化教育，特别是茶文化融入中学美育，在重庆乃至全国尚不多见。进行茶文化的教育研究，有着特别的现实意义和广阔的前景。茶文化是中国的国粹之一，在中国文化开始从“文本文化”转向“生态文化”的今天，它必将成为一种重要的文化标志，对世界产生广泛的影响。茶将人与自然连在一起，这种联系可触可摸、可看可闻、可感可信，让人体验到“知行合一”的文化模式。

关键词：初中；学生；茶艺教学

引言

茶文化已成为中国文化史上一颗颗灿烂的文化珍珠，一直以来被看作我国最重要的文化财产。同时，中国传统文化内涵渊博精深，传统茶文化也不除外，在涉及词、诗赋等知识文化的同时，还涉及茶具、茶器等宝贵的生活物质文化。不论是在意识上或是物力上，我国所传承的茶文化教育都非常丰富，形成了丰富的中国茶文化教育知识框架系统。在中国茶文化的产生与发展过程中，融合了儒、道、佛等学派的思想。在长久的历史发展过程中，并最终演变成了中国茶文化的优秀代表。作为传统文化中浓墨重彩的一笔,茶文化也逐渐被中学教育所重视,越来越多的学校先后增设了茶艺课程，也是学生获取知识的前提和保证。因此，本文就中学茶艺教育实践进行深入分析。

一、茶文化融入中学课堂中的意义

在茶文化融入中学美育的实践过程中，首先，从茶与音乐的关系入手，导入茶艺实操和茶艺体验，讲授茶的基础知识、茶文化的历史、茶的制作工艺等，引导学生感受茶文化的深厚内涵和美感，激发学生的学习兴趣；其次，结合课堂和课外茶艺实操与表演，展示生活中的茶艺（如绿茶、花茶、乌龙茶等）。引导学生参与主题茶艺创作、茶席设计等茶事活动，组织茶艺社开展社团活动和实操训练，促进学生之间的良性互动。将茶文化融入中学美育教学，首先，让学生了解和体会中华优秀传统文化的丰富内涵，扩大学生视野，提升学生的人文素养，引领学生树立正确的审美观念、道德情操；其次，探索茶文化融入中学美育体系的方法和途径，找到适合中学生的茶文化教育方式和操作模式，丰富中学美育资源。展示茶文化教育对学生行为的改善作用，以及对中学生逆反心理的疏导作用和逆反行为的矫正作用。

二、中学生茶艺教学的具体方法

（一）以茶施教,全面提升学生对茶艺的深度理解

茶艺是以茶为载体,由茶人和艺人审美加工使二者完美融合的产物。通过茶艺表演的艺术形式表现茶艺之高雅,满足观赏者的情感愉悦,并提升审美的艺术形式。想要培养学生对茶艺术课程教学的创新思维,则需建立在学生对文化知识的掌握基础上,对其进行全方位创新思维的铺垫,应加强对茶艺文化课程的合理编制,优化教学课程的师资团队建设,针对我国传统茶知识,与学生进行深层次交流。教师需尽量做到以茶为主,将茶道技艺作为讲解重点,在冲茶和泡茶等技艺展示过程中为学生讲解动作,保证学生了解每一道技艺的意义和目的。

（二）深度融合茶艺知识与茶艺文化

茶艺知识与茶艺文化是相辅相成的，茶艺知识因茶艺文化而更加有魅力，茶艺文化因茶艺知识而更加有内涵。针对茶艺课程教学过程中，茶艺知识与茶艺文化缺乏融合的现实困境，教师应该采取一些行之有效的途径，千方百计深度融合茶艺知识与茶艺文化。唯有如此，教师才能够更进一步地调动学生学习茶艺知识与茶艺文化的积极性，才能够逐步提升学生学习茶艺知识与茶艺文化的实效性。

如，“初识仙姿”“再赏甘霖”“静心备具”“悉心置茶”“温润茶芽”“悬壶高冲”“甘露敬宾”“辨香识韵”“再悟茶语”以及“相约再见”等。“初识仙姿”，是指领略、感知西湖龙井茶的“四绝”盛誉，即“色绿、香郁、味醇、形美”，以及让学生理解“明前茶”和“雨前茶”的准确内涵。同时，也可以让学生从明人虞集的“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语中，再次感知、体会龙井茶的仙姿。“再赏甘霖”，则是了解和龙井茶一起被誉为“杭州西湖双绝”的“虎跑水”。正所谓“龙井茶，虎跑水”，上好的龙井茶必须要用虎跑水，即虎跑泉的泉水。之所以如此，是因为虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出的。利用现代精密仪器对虎跑泉中的泉水进行检测，就会发现：虎跑泉中的泉水具有水分子密度高、表面张力大、碳酸钙含量低等显著特点。而这，也是虎跑水成为“杭州西湖双绝”的主要原因。“静心备具”，则是静心、精心准备一些精致的茶具，主要包括茶船、随手泡、茶仓(茶罐)、茶荷、茶滤、茶巾、紫砂壶/盖碗、公道杯(茶海)、品茗杯、闻香杯、杯碟(杯托)、水方、茶道六君子(茶筒、茶则、茶匙、茶漏、茶夹、茶针)等。除此之外，从“悉心置茶”“温润茶芽”“悬壶高冲”“甘露敬宾”“辨香识韵”“再悟茶语”以及“相约再见”等杭州西湖龙井茶艺文化中，更为深入、通透、细致地理解茶艺知识以及传承优秀的茶艺文化等。

（三）以茶教育为重点，提高教学质量

茶叶的口感首先是苦甘的，性柔和，可以帮助人们消除很多烦恼。同时，表现了我国优良传统茶文化中丰富多彩的为人处事哲理，时时指导着人们做事情的方法。在与人的相处上，我国传统茶文化中要求人与伙伴间友好坦率地相对，并时时保护内心的善意。同时，与每个人彼此尊重，保持着彼此包容的心态，而不是自私自利。在传统的茶文化教育中，简单朴实的道德核心观念蕴藏了严格而深邃的为人处事原则。如今，中学生践行了优良传统茶文化教育中的道德精髓，有利于学生优秀思想品质的养成，从而做出了良好的品行指导，使学生以积极提高健康的心态对待生命，从而产生积极健康的心态。所以，在茶文化和茶艺教育工作进行的过程中，若能从传统茶文化中结合学生优秀的精神品德，就可以赋予学生更全面而深入地认识茶文化的机遇。用传统茶文化调理学员的心性能够减轻学员精神紧张，矫正学生在岔路上出现的偏差，帮助学生养成正确的人生观和价值观。唯有如此，高校的茶文化和茶艺教育工作才能算是真正的完成。

（四）增强课外活动,推动学生形成创新意识

教师在进行实践教学时,应尽可能将课程主体对象转移到学生身上,以人为本,有效开展茶艺文化教学课程,提高学生自主学习的热情。正式授课前,学生应当提前对内容进行预习,在充分掌握本节课所涉及的茶技动作流程后,教师再对其进行实践内容的讲解,帮助改正学生的不正规茶技动作,面对学生在实践中的创新思维,教师应给予适当鼓励,逐步引导学生探索茶艺的特征。此方式可以锻炼学生自主学习能力,减少学生“衣来伸手饭来张口”的传统思维,培养学生对茶艺文化的进取精神,直至学生能够脱离教师的指引而独立思考。通过增添课外活动的教学方式,培养学生的主观能动性以及创新意识,打破对茶文化的陈旧认知,获得审美愉悦、创造的喜悦以及精神享受。

结语

茶文化教育是一个系统工程，以茶为载体的学习实践体验的熏陶不是一朝一夕之事，而是一个潜移默化的过程。茶文化的学习，一方面丰富了课余生活，也激发了学生学习中国优秀传统文化的兴趣；另一方面，提升了学生的生活品质和审美能力，同时规范了学生的言行举止，培养了学生自信、自律的品格，激发学生对美的追求。

参考文献：

[1]朱晓洁.浅谈茶艺教学中的美育渗透与创新培养[J].教育观察(上半月),2016(05)

[2]汪湳.茶艺课程活动对开拓学生创新思维培养的影响[J].福建茶叶,2018(09)