试析家禽检疫工作中的问题及对策

试析家禽检疫工作中的问题及对策

麦锐佳

鹤山市双合镇农业综合服务中心  广东江门  529734

摘要：近些年间，我国的市场经济正处于快速发展的过程中，人们对于食物的需求逐渐增加，这让我国畜牧业得到了极大的发展与优化，也让养殖数量实现了改进与增强，这为人们提供了丰富的食品资源。但是随着养殖规模的逐渐扩大，食品安全问题越发凸显，人们对食品安全这一问题开始逐渐重视，在这一过程中能否做好家禽检疫工作具有重要价值和关键意义。本文主要针对家禽检疫工作期间的问题进行分析，提出合理的优化对策，希望可以起到参考的作用。

关键词：家禽检疫；工作；问题；解决对策

随着我国近期各类肉禽蛋奶等食品安全问题的曝光与出现，人们开始真正重视并且关注食品安全问题。为了保证可以为人们提供品质更好的食品，相关部门需要积极关注家禽检疫工作，避免各类家禽传播疾病肆意扩散和传染。因此，有必要针对家禽检疫工作进行分析，讨论其中存在的问题与障碍，提出合理的解决方式。

一、家禽检疫工作期间常见问题

（一）养殖户缺乏家禽检疫工作意识

养殖户可能缺乏对家禽传染病的认知，不了解疫情的重要性和紧迫性。因此，当发现家禽出现异常症状或死亡时，他们可能没有意识到立即报告给当地农业部门或兽医机构，延误了疫情的控制与处理。同时，缺乏家禽检疫工作意识的养殖户通常对防疫设施和措施投入不足。例如，他们可能没有建立起合适的隔离区、消毒设施和饮水消毒系统，也没有规范的卫生管理制度。这会增加家禽感染疾病的风险，并使疫情扩散更加困难[1]。

（二）检疫人员专业素质较低

一些检疫人员可能缺乏对家禽疾病和防控措施的充分了解，他们可能不了解常见的家禽传染病的症状、传播途径和防治方法，以及如何正确操作和使用相关的检疫设备和工具。由于缺乏专业知识和技能，检疫人员可能存在不规范的操作行为和操作失误。例如，未能正确判断动物是否患有传染病、未能正确执行检疫程序和流程、未能正确进行采样和检测等，导致无法准确判定动物的健康状况[2]。

（三）散户饲养居多

散户养殖意味着养殖场规模较小且分散，政府和相关部门很难有效监管和控制养殖环境、卫生条件以及疫情的传播。这使得家禽检疫工作难以全面覆盖并及时响应。由于散户养殖场分布广泛，疫情一旦发生，很容易在不同地区之间迅速蔓延。缺乏集中管理和检疫措施，疾病传播的风险大大增加。散户养殖往往存在不统一的养殖标准和条件，可能存在卫生问题和环境污染，这为疾病的传播提供了良好的土壤。不合理的饲养方法和管理方式也可能导致家禽易感染病原体。

（四）检疫设备落后

随着科技的进步，新的检测技术和方法不断涌现。然而，落后的检疫设备可能无法适应这些新技术的应用。这导致无法充分利用先进的检测手段，限制了对于家禽疫情的全面监测和快速诊断。老化的设备可能更容易出现故障，而维修和更新设备可能成本高昂且困难。这可能导致设备长期处于不稳定状态，影响正常的检疫工作[3]。

二、家禽检疫工作当中常见问题解决对策

（一）加强家禽防疫宣传工作

制定明确的宣传目标和时间表，包括针对不同群体的宣传内容和方式。将宣传工作纳入长期规划，并与相关部门、专家和媒体合作，共同推动防疫宣传工作的开展。利用多种渠道进行宣传，例如社交媒体、电视、广播、报纸、杂志、宣传单张等。通过公众号、网站或平台建立信息发布的渠道，及时向养殖户和相关人员提供防疫知识、政策法规、疫情通报等信息。因地制宜，根据不同地区和养殖方式的特点，提供个性化定制的防疫信息。例如，根据不同地区的疫情情况、气候特点和养殖模式，给予针对性的防疫建议和操作指引。

（二）加强检疫人员专业素质

建立定期的培训机制，包括开展理论知识培训、实践操作培训和案例分析培训等。通过不断提升专业知识和技能，使检疫人员跟上最新的科学研究和技术发展。另外，鼓励检疫人员参加相关的继续教育课程、学术会议和培训班等。这有助于更新专业知识、了解前沿技术和交流经验，提高专业素养和实践能力。为检疫人员提供丰富的实践机会，例如安排参与现场检疫工作、参与调查研究项目或参观先进的检疫实验室等。通过实践经验，检疫人员能够加深对防疫工作要点和操作技巧的理解和掌握。制定相应的标准和规范，明确检疫工作的要求和流程。提供详细的操作指南和技术手册，帮助检疫人员执行任务时遵循统一的标准，并确保工作质量的一致性和高效性[4]。

（三）加强各部门之间的协调

建立定期的联席会议、工作组或沟通渠道，确保各相关部门之间的信息交流和沟通畅通。通过密切合作和共享信息，促进各部门之间的理解、互信和协作。对家禽检疫工作进行明确的职责分工，并建立相应的协作机制。明确各部门的职责和工作流程，避免重复和冲突，确保工作高效有序地推进。制定统一的专业标准和指导文件，明确各部门之间的合作要求和工作规范。这有助于减少工作中的不确定性和误解，并提高各部门之间的协同性和一致性。建立信息共享平台和数据库，确保各部门及时获取和共享有关疫情、防疫措施和监测数据等信息。此外，定期进行联合演练和应急预案的制定和实施，提高各部门之间的协同应对能力。

（四）引进先进检疫设备

定期评估现有的检疫设备，确定是否需要更新或升级。引入先进的检测设备和技术，以提高检测准确性、效率和稳定性。为检疫人员提供专业培训和学习机会，帮助他们了解新技术和设备的操作方法和应用场景。这可以通过组织内部培训、邀请专家讲座或参加相关行业展览等途径实现。与科研机构、大学和技术公司等建立合作伙伴关系，共同开展技术研究和创新。通过合作，可以获得最新的检测技术和设备，并在实践中进行验证和改进。根据具体的工作需求和流程，优化检疫设备的配置和布局。确保设备能够高效地完成工作任务，并满足安全、卫生和环境要求。考虑引入智能化技术，如自动化控制系统、数据采集与分析系统等，以提高设备的智能化程度和工作效率。这可以减少人为操作错误和提高数据的准确性。

（五）加强检疫监督机制的建设

明确检疫监督的责任主体，并确定其职责和权限。监督责任主体可以是农业部门、兽医机构或其他相关部门，负责对检疫工作进行监督和管理。设立专门的监督机构或团队，负责组织和协调检疫监督工作。该机构或团队应具备一定的行政管理和专业技术能力，能够有效地监督和指导检疫工作的开展。制定监督工作的规章制度和标准，明确监督的内容、程序和标准。通过统一的规范和标准，确保监督工作的公正性、透明性和一致性。为监督人员提供必要的培训和培养机会，提高他们的监督能力和专业素质。培训内容可以包括法律法规知识、技术操作方法、监督流程和沟通协调等，通过培训与教学，工作人员不仅可以提升检疫方面的专业技能水平，同时也能改进协调能力。

结束语：

总而言之，由于现如今我国家禽检疫工作存在一定的问题与障碍，必须要得到改善与解决，这对我国农副产品的健康与安全将会产生重要意义。通过加强家禽检疫宣传工作、强化检疫人员专业素质、加强各部门之间协调性、引进先进设备、加强检疫监督机制建设等工作的开展，可以让我国的家禽检疫工作得到更好的优化与改进。只有在源头上帮助家禽检疫工作的效率与准确性得到提升，才能够让我国的食品行业得到更好的发展与进步。

参考文献：

[1]孔德进. 家禽屠宰检疫监管的常见问题与建议[J]. 家禽科学,2022,(08):25-26.

[2]陈冠. 家禽集中屠宰检疫中存在的问题及对策[J]. 畜禽业,2021,32(05):37+39.

[3]秦智勇. 家禽屠宰检疫监管存在的问题及对策[J]. 畜牧兽医科技信息,2019,(01):37-38.

[4]李淑贤. 试论家禽检疫技术的应用[J]. 今日畜牧兽医,2018,34(09):37.