抹茶文化融入园本课程的实施与观察

抹茶文化融入园本课程的实施与观察

杨华敏

贵州省江口县第三幼儿园         554400

摘要：随着科技和教育水平的不断提高，国家逐渐开始重视探索幼儿园的科学教育方式，以幼儿园课程开展为依托，引入相关本土文化资源，促进幼儿全面发展。中国的茶艺历史悠久，中国茶文化也日益成为一种交流礼仪活动，抹茶作为一种高端茶叶产品在世界上的应用日渐广泛，人们对抹茶的兴趣也越来越高。在文化多元化的今天，幼儿所处的成长环境环绕着众多潮流文化，学前教育阶段更应注重传统文化的传播和继承。这就需要幼儿园教师在实践过程中，充分挖掘地方文化资源与教学实际相结合，实现文化传承。

关键词：抹茶文化；课程改革；幼儿园

将地区特色文化与幼儿园教育相结合，让幼儿在校园学习过程中了解当地文化，传承民族文化，同时通过特色课程的设立也能够极大地丰富幼儿园课程。幼儿的学前教育阶段是教育的起始阶段，因此在幼儿园校本课程建立过程中，更要重视我国传统文化资源的运用，进一步完善幼儿园课程体系。在此背景下，本文将首先分析抹茶文化与中大班课程相融合的实践性意义，并对当前的教学背景进行深入分析，进而提出有效的具体措施。

一、抹茶文化与中大班课程相融合的实践意义

（一）有利于对地方文化传承

一个地区有一个地区的文化和特点，铜仁市重点打造“中国抹茶之都”，以抹茶文化为地区特色，抹茶也成为该地区的一张名片。文化的传承离不开新一代人的继承和发展，幼儿作为新一代的文化传承者，对于地方文化的传播和发展起着不可或缺的作用。抹茶文化在我国具有丰富的文化底蕴和传承价值，并且作为铜仁市的文化名片，也是当地人学习和了解的重点对象。将抹茶文化与中大班课程相融合，能够进一步帮助幼儿了解地方传统文化，发掘传统文化底蕴和魅力，在之后的学习和生活中以传承地方优秀传统文化为己任，成为一个有担当、有学识的新时代儿童。对于地方文化本身，抹茶文化与中大班课程相融合的实践也能够更好地传播地方文化资源，促进地区发展。

（二）借助优秀传统文化陶冶幼儿情操

中华上下五千年悠久的历史，对于当代幼儿无疑是一种珍贵的教育资源。优秀传统文化在幼儿园课程中的合理渗透能够帮助幼儿陶冶情操，使幼儿在优秀传统文化的熏陶中健康成长。近朱者赤，近墨者黑，良好的环境对于幼儿性格的养成有着至关重要的作用。在当代多元文化的冲击下，优秀传统文化遭到了人们一定程度的忽视，幼儿处于一个复杂的成长环境。通过我国历史悠久的抹茶文化与幼儿园课程相结合，能够帮助幼儿营造一个良好的成长氛围，使幼儿在实践动手的过程中得到文化熏陶，拓展幼儿的文化视野，培养幼儿浓厚的民族文化情感。

二、抹茶文化融入课程具体措施

（一）将抹茶文化融入幼儿园教育活动组织过程要想将抹茶文化真正与中大班课程合理的融合，就需要在幼儿园日常教育活动的方方面面融入茶文化教育内容。不同主题的教育活动的开展也是幼儿园开展教学工作的主要形式，是幼儿园课程开展的重要环节。在教育教学活动开展过程中，教师应该针对不同年龄阶段的幼儿结合教育教学内容，开展抹茶文化教育活动。通过教育活动的组织和开展能够帮助幼儿更好地参与到抹茶文化教育环境中。在此过程中，教师要注重在活动开展过程中与幼儿的互动，引导幼儿充分参与到教育活动过程中来，通过灵活多样的活动内容激发幼儿的参与积极性，带领幼儿互相帮助和学习，更加深入地了解抹茶文化。与此同时教师要充分考虑幼儿的年龄阶段和实际操作能力，合理安排教育教学活动。

例如，以中班幼儿教学为例，教师积极组织幼儿开展“抹茶技艺”为主题的文化教育活动，在活动过程中，首先向幼儿展示抹茶的操作步骤，进而引导幼儿利用基础的茶具与同伴共同完成部分基础性的抹茶工作。在活动开展过程中，教师可以向幼儿提出一些关于抹茶文化的思考问题。老师：大家知道哪些常见的茶叶呢？幼儿：有普洱茶、菊花茶等等。老师：那你们知道抹茶文化的由来吗？根据上述这个问题，教师可以与幼儿一起展开活动学习探究，一同去收集关于抹茶文化内容，从而在活动过程中与幼儿构建起良好的学习合作关系，营造轻松愉快的学习氛围，进而让幼儿深入地了解抹茶技艺发展历史。同时教师还应提前引导幼儿去了解一些，关于茶文化的内容，让幼儿在自主探索过程中，形成良好的文化学习共鸣，进而使抹茶文化教育活动成果更加显著。

（二）创新游戏课程，融入抹茶文化陶冶情操

游戏课程在幼儿园的课程体系中也是重要的组成部分。与传统的课堂教育不同，游戏课程是一种不受外力拘束的由幼儿进行自主自发的活动，这种特点也就决定了游戏课程是幼儿之间是平等的自主活动，能够使幼儿在主观能动性的驱使下参与到活动中来，幼儿可以根据自己的兴趣和爱好进行活动的开展，因此借助游戏课程融入抹茶文化能够起到事半功倍的效果。基于对抹茶文化的初步了解，幼儿会对其实践产生浓厚的兴趣，游戏形式能够加深幼儿的学习理解能力。这就需要教师在进行游戏课程的设计和创新时，融入抹茶文化相关内容，充分考虑幼儿的年龄特点和性格特点，针对不同幼儿进行不同的游戏活动设计。

例如，教师可以带领幼儿开展角色扮演游戏活动，涉及不同的游戏角色供幼儿选择，例如，以大班游戏课程开展为例，幼儿教师可以设定一个抹茶师傅角色，引导其他幼儿扮演学习抹茶技艺的幼儿，在学习完过后，带领幼儿开展抹茶技艺比赛。在轻松愉快的游戏氛围中，幼儿可以更好地参与到抹茶文化的学习和了解中来。在游戏中学习，寓教于乐，这种方法不仅能够使幼儿更好地参与到抹茶文化的学习活动中来，同时也能够减轻幼儿的学习负担，激发幼儿的学习积极性。

三、结语

综上所述，将地方传统文化与幼儿园课程相结合的方式，不仅能够帮助民族文化更好的传承。同时对于幼儿园课程的丰富和改革也起到了巨大的推动作用，作为幼儿园教师更要注重在课堂上对幼儿传统文化的熏陶。茶文化是我国中华上下五千年优秀文化的重要组成部分，也是我国源远流长博大精深的文化的见证，事实证明，传统文化与幼儿园园本课程的结合具有极大的现实意义，抹茶文化在幼儿园中大班课程中的融入也具有较大可操作性。

参考文献

[1]刘晶,张冬梅,曹静.茶文化融入幼儿园德育教育的实践研究[J].试题与研究,2020,7(33):51.

[2]王春蓉.幼儿茶文化的教育融入自主游戏茶吧的创设[J].考试周刊,2019,3(5):185