大一班魔法食育区域游戏活动:我是食物魔法师

大一班魔法食育区域游戏活动:我是食物魔法师

韩欢

广东省深圳市光明区马田街道明湖路13号马田石围幼儿园

一、设计意图

食物制作游戏活动不仅能帮助幼儿了解食物制作过程，引导幼儿掌握简单的食物制作方法，还能帮助幼儿树立正确认知，让幼儿能够知晓食物的来之不易，使幼儿学会珍惜粮食。幼儿阶段孩子有着较强的好奇心和模仿欲望，运用幼儿的模仿心理，我们也能引导幼儿掌握制作食物的方法，让幼儿通过制作食物获得较强的成就感，并引导幼儿通过合作互助共同完成食物制作，帮助幼儿加强对合作互助的认知，也促进幼儿合作能力、人际交往能力的提升与发展。以食物制作游戏活动为基础，我们也能锻炼幼儿的肢体协调能力，并引导幼儿学会合理控制力度，增强幼儿的专注力。“煎鸡蛋”活动难度不大，幼儿在完成“煎鸡蛋”活动的过程中，将能加强对烹饪环节的认知，也能掌握煎制食物的方法。

二、活动目标

1、掌握“煎鸡蛋”制作过程以及所需要的材料，掌握处理鸡蛋的方法。

2、结合“煎鸡蛋”步骤与方法共同制作鸡蛋，掌握“煎鸡蛋”制作方法。

3、通过合作共同完成“煎鸡蛋”食物制作活动，感受合作互助与实物制作的快乐。

三、活动重点和难点

活动重点：掌握“煎鸡蛋”制作步骤，了解煎鸡蛋所需要的材料。

活动难点：掌握打鸡蛋的方法，能够互相配合，共同完成“煎鸡蛋”游戏活动。

四、活动准备

1、物质准备：简单的厨房防护、煎制食物厨具、鸡蛋等。

2、经验准备：观看过父母煎鸡蛋，了解煎鸡蛋的大致过程。

五、活动过程

（一）多媒体展示与“煎鸡蛋”相关内容，引导幼儿分享自己对“煎鸡蛋”的认知与理解。

提示：引导幼儿分享自己对“煎鸡蛋”活动的认知，让幼儿们说一说“煎鸡蛋”要注意哪些问题，鼓励幼儿模仿父母煎鸡蛋的动作。

（二）引导幼儿回忆“煎鸡蛋”所需要的材料，结合幼儿的讲述，展示各种材料的图片，并引导幼儿辨认各种材料和制作食物的器具，让幼儿主动思考制作的顺序和方法。

提示：结合实际生活感受引导幼儿思考问题，让幼儿在思考中增强对“煎鸡蛋”活动的兴趣，调动幼儿的参与积极性，帮助幼儿加强对食物制作器具的认知与理解。

（三）结合幼儿分享和感受进行引导活动，以图片顺序引导幼儿理解“煎鸡蛋”的步骤与方法，引导幼儿排列煎鸡蛋相关图片，帮助幼儿加强对煎鸡蛋步骤的认知与理解。

（四）引导幼儿进行分组，帮助幼儿领取各种食物材料，让幼儿们结合制作步骤进行分工合作，指引幼儿们有序进行煎鸡蛋活动。

引导语：找好自己的需要的材料，然后让我们一起来练习魔法，把小小的鸡蛋变成美味、香喷喷的煎鸡蛋把！

（五）组织幼儿进行煎鸡蛋游戏活动

1、引导幼儿们将鸡蛋打在碗中，提醒幼儿不要将鸡蛋壳放入碗中，引导幼儿有序处理其他食材。

2、指导幼儿搅匀鸡蛋并备用，组织其他幼儿将平底锅加热，并加入小块黄油。

3、引导幼儿调低火力，然后将鸡蛋慢慢倒入平底锅中，观察鸡蛋的情况，引导幼儿适当运用锅铲调整鸡蛋，让幼儿适当加入少量调味料、葱花等材料。

4、引导幼儿关火，然后将平底锅中的鸡蛋盛出来放在菜盘中，组织幼儿进行食物品尝与分享活动。

（六）引导幼儿交换品尝，共同讨论煎鸡蛋的方法与诀窍，鼓励幼儿分享制作感受与想法。

六、教师反思

结合“煎鸡蛋”活动，我不仅引导幼儿了解了“煎鸡蛋”的方法与材料，还让幼儿们体验了“煎鸡蛋”活动，使幼儿近距离的感受了制作食物的快乐。同时，也引导幼儿感受了与同伴合作完成游戏活动的乐趣，让幼儿们学会了合作分工。而在未来的幼儿游戏活动设计中，我也决定从实际生活角度出发，结合幼儿阶段孩子的兴趣爱好，设计更适合幼儿的特色游戏活动，让幼儿在掌握部分技巧的过程中加强认知与理解，也实现幼儿的全面均衡发展。此外，在引导幼儿参与各种活动的过程中，我也要加强对幼儿感受的关注，运用合理的方式引导幼儿主动探索，充分发挥区域游戏活动的促进作用，实现幼儿的较好成长与发展。