中医调理慢性胃炎：保护胃粘膜，享受美食的秘诀

中医调理慢性胃炎：保护胃粘膜，享受美食的秘诀

庄锦莉

成都中医药大学附属生殖妇幼医院 中西医结合科 四川成都 610041

在日常生活当中多数人都喜欢一边吃一些重油重辣的食物又一边喝冰凉的碳酸饮料；还有些人因为工作原因每天吃饭的时间不固定，逐渐养成了暴饮暴食的习惯，一会儿把肚子饿得咕咕叫，一会儿大吃大喝把肚子塞得鼓鼓囊囊。虽然这些习惯在短期内看不出有什么问题，还会让人觉得满足，但是长期以往胃病就会悄悄找上你，久而久之就形成了慢性胃炎、胃溃疡等疾病。在中医辨证上胃炎可以被称为脾胃病，可以分为寒邪犯胃证、食滞胃肠证等。针对于慢性胃炎疾病我国中医治疗上有着独特的方式，可以采用食疗方式来进行，通过对患者日常饮食上做出改变来对其慢性胃炎进行治疗。那么一起来和我了解一下吧。

什么是慢性胃炎

胃炎主要是由多种原因而引起的体内胃黏膜发生炎症反应，病因包括长时间的工作忙碌、经常熬夜、作息不规律、喜欢吃刺激类食物、喜欢饮酒和抽烟，慢性胃炎主要表现为胃部疼痛、饱胀感及食欲减退，常反复发作，好发于中老年人群，若不及时进行治疗，则可引起胃出血等一系列并发症，是临床较为常见的消化系统疾病之一。目前我国中医针对于此种疾病有食疗、针灸、推拿、药疗等诸多方式，但还是需要我们在日常生活当中多进行护理，提高自我合理饮食意识，自觉选择健康饮食方式以及形成良好的生活习惯，以达到预防疾病的效果。

哪些食物能够帮慢性胃炎患者保护胃粘膜

（1）白萝卜：白萝卜当中含有大量的淀粉酶、芥末油，这两种物质能够有效缓解人体胃部受到的刺激并且能够有效促进人体自我修复胃粘膜损伤。针对于慢性胃炎患者在日常生活中可以多煮白萝卜汤食用，可起到滋养胃部的作用，还能够健脾、补肾、促消化。

（2）桂圆：桂圆有着温胃补脾的作用，当慢性胃炎患者胃部出现不舒服的时候，可以适当吃几颗桂圆来缓解胃部的疼痛感；另外桂圆还可以保护患者的胃粘膜不受到损伤，可以加速胃肠道的蠕动，缓解胃肠道不适症状；桂圆干泡水喝也是保护慢性胃炎胃粘膜较好的方式之一。

（3）南瓜：南瓜当中含有非常丰富的果胶以及大量的维生素和微量元素，可以在人体的胃粘膜表层形成一层保护层，从而对人体的胃粘膜起到保护作用。对于慢性胃炎患者来说南瓜能够起到一定程度的辅助治疗作用。针对于慢性胃炎患者较好的做法就是煮南瓜粥，南瓜粥不仅有着清热解毒的效果，还能够促进溃疡的快速愈合；并且南瓜粥还可以促进胆汁分泌，加速胃肠蠕动，帮助患者消化。

（4）猴头菇：在我国《本草纲目》中记载，猴头菇性平、味甘、利五脏、助消化。猴头菇对于人体的消化道系统以及胃部的调理和修复有着一定的帮助。由相关现代医学研究发现，猴头菇当中含有丰富的菌丝体多糖和子实体多糖，这些多糖成分对于人体的胃粘膜具有很好的保护、修复作用。此外含有的丰富的膳食纤维能够加速肠胃蠕动，帮助人体清除掉肠道部位里面的垃圾。

（5）另外针对于慢性胃炎患者还可以吃一些小米、小豆、玉米等粗粮，这些食物要比精米和精面含有的营养成分要多的多；还可以吃一些软米饭、小米红枣粥、熬面片、山药粥等，这些食物对于胃粘膜都是有着一定的保护作用。

慢性胃炎患者的饮食护理

（1）禁止食用盐分较高、甜分较高、油腻以及生冷刺激等饮食，这些食物对于胃粘膜的刺激较大，易引起我们胃部的不适感。

（2）多食用一些低盐低脂饮食，切忌进食高脂饮食，多食用鸡蛋、鱼肉及瘦肉等蛋白量较高的食物，多服用新鲜瓜果蔬菜，减少以含盐量较高的食物摄入，避免进食腌制品。将食物烹饪较细软一些，这样有助于我们消化。

（3）禁止暴饮暴食，不规律的饮食会引发慢性胃炎的复发，戒除烟酒等对胃部较为刺激的饮食，避免损伤胃粘膜。