食品药品检验前处理技术研究

食品药品检验前处理技术研究

孙丽娜

山东丰金制药有限公司  山东省烟台市 264000

摘 要：食品药品是现今较为广泛的消费品，食品药品的质量安全对于人民群众的生命健康具有关键与核心作用。而前处理技术是影响食品药品检验结果的重要因素，因此本文从样品前处理技术简述及必要性入手，对食品药品检验前处理技术以及发展趋势进行研究。

关键词：食品药品；检验前处理技术

1 样品前处理技术简述及重要意义

在食品药品检测的实际过程中，样品前处理技术是指通过化学手段、生物方式或是物理手段排除其他物质，并且把所需目标物提取出来，进而实现设备能够进行分析的状态，大部分情况下还应当对所需目标物展开富集与纯化作业，同时将所需目标物制作出易于检验的溶液状态。有些情况下如果目标物比较难在现存设备装置中检测时，应当合理利用衍生化等手段把其定量转变成可以便于检验的物质。研究单位针对较多种食品药品检验试验部门进行的分析结果显示，在食品药品检测全过程中，收集样品、前处理、信息研究以及信息处理消耗时间所占比例为6%、61%、6%、27%，总而言之可以知道样品前处理所花费的时间最多。就食品药品检验的误差和问题影响因素进行探究，样品前处理、运作方式、进样方法、装置仪器的使用、准确曲线制作以及积分都会对检验结果造成一定不良影响，然而就检测的研究结果来看眼皮前处理对检测结果造成的影响最大。因此，样品前处理方式对于样品的检验和分析发挥着核心和关键作用，在一定意义上说，样品前处理的效果不仅对食品药品检验的结果具有重要影响作用，同时还会对设备装置的使用年限造成一定影响。所以，需要对样品前处理进行科学有效地分析，分析其常用的样品前处理技术，为实验检验人员提供一定的参考作用。

2 食品药品检验前处理技术

2.1 湿消解技术

湿消解技术，也被称为消化技术，一般是在恰当数量的样品中添加硫酸、硝酸等氧化性酸，偶尔还可以添加适量的催化剂或是氧化剂，接着利用高温煮沸，把样品中存在的有机物分解成二氧化碳和水。一般使用的是高氯酸、硫酸以及硝酸等，一般运用硫酸泵与硫酸铜两种催化剂；通常使用高锰酸钾和过氧化氢两种氧化剂。在实际运行过程中既可以单独运用消化液，同时也可以将消化液组合起来运用，并且组合具有不同种类的方法，可以科学有效的与其特征和性质相结合来展开选择。对于具有金属毒物同时该样品未具备挥发性要素的生物样品消化时，应当科学运用高氯酸、硝酸以及硫酸进行消化；针对浑浊污水与生物样品的解决方式，应当选择硫酸和硝酸一起使用消化，然而这一组合不能在具有碱土金属的样品中使用；尤其是针对一些难以进行氧化反应的有机样品的消化，应当组合使用高氯酸和硝酸。

2.2 灰化技术

干灰化技术，也被称为灼烧技术，是使用频率较高的一种对样品中有机物造成损害的一种方式，通常是把样品放置进具有高温的坩埚中进行灼烧，推动样品出现焦化和脱水反应，进而氧气与有机物出现反应分解成气体、二氧化碳或是水，进而合理检验探究剩余的无机物。干灰化技术具有灰化样品的特征，加入少量或是不加溶剂，留有比较少量的空白值，同时一次性能够在同一时间检验较多样品，如果样品进行灼烧后出现较少量灰分，则可以继续加入样品数量进而提升检测率，这个方法主要使用范围较广，简便运作，不需要工作人员监管，然而这一方式容易导致待测样品出现挥发，同时在高温度的环境中坩埚的材料会吸取较多的待测组分，导致降低最终的回收率。所以，在灰化过程中应当使用科学、合适的灰化温度，通常温度在500-550℃最为合适，不能高于600℃。假设样品发生灰化后还是没有变白，则需要加入一定量的酸推动样品灰化溶解，同时也可以添加助灰化剂来推动有机物快速进行氧化作用。

2.3 固相萃取技术

固相萃取技术一般是通过吸附固体的方式，对液态样品中存在的所需化合物进行吸附处理，科学有效地得到所需的目标物质，把液体样品中存在的其他物质与所需目标物分隔开，进而通过加热吸附，或是通过洗脱液对所需目标物展开更加仔细的处理，进而能够有效分析和探究目标化合物。固相淬取技术就其他样品前处理技术而言具有更大的优势特征，简便操作同时还具有较强的精准性，所以在食品药品检验样品前处理过程中得到广泛运用。在运用固相萃取技术的操作过程中，应当与不同的萃取填料相结合，将其分成不同类型的萃取方式，其中由反向固相萃取方式、粒子交换固相萃取方式以及正向固相萃取方式组成。就正向固相萃取方式来说，一般会选择硅胶或是氧化铝等吸附方式对液态的样品展开萃取作业，与以往的萃取方式比较而言，正向固相萃取方式具有明显进步和完善，利用这一技术可以科学有效地完成干扰物质与检验基质的快速分离，在一定程度上提升食品药品检验的回收率，所以广泛使用于食品药品的检验中。

2.4 凝胶渗透色谱技术

凝胶渗透色谱技术时通过物质分子量的科学分离，借助运用油分子筛的基本特征，最终分离出来的样品具有蛋白质。食品中存在较多难溶于水的农药，而凝胶渗透色谱技术能够科学有效地提取和净化食品中存在的农药残留。在凝胶渗透色谱技术的实际运用过程中，一定要掌握好凝胶渗透色谱的实际参数信息，明确参数通常是根据使用的溶剂和承载物。首先应当确定所承载物体具备科学、稳定的力学性质和化学能力。在具体的分离过程中，一定要明确承载物体的尺寸大小和匀称性质，不但需要确保填料的封闭性，还应当保证检测物质的溶解性，进而有效避免在实际运作过程中由于分析目标转变而导致溶剂的更替，防止由于沸点较高造成的溶剂实际粘性减少。凝胶渗透色谱技术能够科学减少流体所受的阻碍，有效降低溶剂所具有的毒性且带来稳定的化学能力，所以不会对色谱设备产生较大的侵蚀作用。凝胶渗透色谱技术具备较强的环保特征，不但能够合理选择样本所需溶剂且进行萃取分离，还能够分析和探究溶剂的化学充分和适宜温度。

3 食品药品检验前处理技术的发展趋势

即使现今样品前处理具有较多种方式，但是还未存在一种方式能够与所有检验样品和被测组分相适应，开发工作人员应当加大对新型前处理方式的分析和研究，进而能够覆盖更多的种类和样式，完成高质量的检验，并且还需要与实验状况和被测组分相结合，拟定出科学有效的样品前处理方式。除此之外，研究人员还需要强化对样品前处理技术的分析和探索，不断积累相关的检验经验，进而推动我国食品药品更加高质量、安全化发展。同时。研究工作人员还需要与其他理论知识相结合，科学有效地管控样品前处理技术所造成的误差和风险，进一步提升食品药品检验结果的精确性，为我国食品药品提供可靠的保障。

4 结语

样品前处理作为食品药品检验过程中较为关键与核心的环节之一，对于不同的食品药品应当科学恰当地选择样品前处理技术，进而有效提升样品检验结果的精准性和科学性，此外还应当具有环境保护意识，在一定程度上缓解对有关检验设备和色谱柱的侵蚀和污染，进而有效提升食品药品检验效能。通过对食品药品检验前处理技术研究，可以得知样品前处理技术的精准性、科学性以及高效性正在不断提升，进而有效提升食品药品样品检验的效率和质量。

参考文献

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