河蟹暂养育肥浅析                                                                         暂养过程

河蟹暂养育肥浅析                                                                         暂养过程

河蟹暂养育肥浅析

安书东

内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗农牧局 邮编：025550

摘要：河蟹暂养育肥是河蟹养殖的重要环节，要抓住时间节点，提前捕捞，提前暂养。本文通过对北方辽蟹暂养育肥过程和有关技术措施的分析研究，特别是对水泥池暂养育肥、土池暂养育肥、网箱暂养育肥等不同暂养方式进行了对比分析和试验，并得出结论。

关键词：辽蟹，暂养育肥，网箱，

北方辽蟹一般在中秋节前1个月左右开始捕捞暂养育肥，暂养育肥要根据不同暂养方式提前做好准备，暂养的成蟹要经过精心筛选，暂养育肥的后期管理非常关键。水泥池暂养育肥、土池暂养育肥、网箱暂养育肥这三种暂养方式各有利弊，网箱暂养河蟹成本低，回捕率较高，管理较简单。

1．暂养过程

    1.1养殖水体基本情况

阿鲁科尔沁旗巴彦花水库，位于内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗巴彦花镇王爷伙房村，现有渔业养殖面积3000多亩，交通便利，水质清新，天然饵料丰富，水草（主要是菹草）覆盖率达25%以上，螺、蚌、麦穗鱼、棒花鱼等小型水生动物较多。平均水深3.5米，最大水深5米。主要养殖鱼类有鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、河蟹等，年产商品鱼200吨左右，现有渔船4艘，办公用房200平方米，池塘6亩，水泥池48平方米。

    1.2河蟹的生活习性

中华绒螯蟹，属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、 方蟹科、绒螯蟹属，俗称河蟹，根据其区域分布的不同，又分为长江蟹、辽蟹和瓯江蟹。河蟹穴居为其本能，也是河蟹防御敌害的一种适应方式。河蟹外部被一层坚韧的甲壳，整个躯体分为头胸部和腹部，头部和胸部愈合在一起成为头胸部。河蟹的腹部扁平，又称蟹脐，蟹脐呈圆形的是雌性，蟹脐狭长近似三角形的是雄性，河蟹有四对步足，一对螯足，螯足末端似钳，密生绒毛。头胸甲背部隆起，额部两侧有1对带柄的复眼。河蟹喜欢生活在饵料丰富、水位稳定、水质良好、水面开阔的湖泊草荡中。河蟹为杂食性甲壳类，动物性食物有小鱼、小虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫等，植物性食物有浮萍、苦草、金鱼藻、菹草、马来眼子菜、轮叶黑藻、水葫芦等。河蟹不仅贪食，而且有抢食和争斗的天性，极端情况下有自残的情况发生。河蟹感觉器官发达，特别是视觉器官、嗅觉器官、触觉器官发达。河蟹运动敏捷，行动迅速，既可在地面横行，又善于向高处攀缘，在水中还可以做短距离的游泳，所以养殖河蟹是要做好防逃设施[1]。河蟹生性胆小，昼伏夜出，具有趋光性。河蟹对温度的适应范围较大，1℃—35℃，都能生存。河蟹的一生需要蜕壳17至19次。河蟹的一生有两次洄游，分别是幼小时候的溯河洄游和成熟后的降河洄游，河蟹洄游出逃具有趋向性，一般趋向东南方向和水库外有水域的方向。

1.3河蟹的捕捞

    北方辽蟹在中秋节前后开始洄游出逃，此时正是捕捞暂养河蟹的最佳季节，北方一般在8月下旬开始捕捞，一直持续到9月末。在其经常活动和出逃的水域采用蟹笼、蟹箔捕捞，在出水口设置张网捕捞，再配合灯光诱捕效果更好。

1.4暂养育肥技术措施  

1.4．1 成蟹的选择

由于暂养河蟹密度大，竞争激烈，因此暂养之前要对捕获的河蟹进行筛选，要选择已经完成蜕壳进入成熟期的优质河蟹（河蟹规格为70-100克/只，又称成蟹）进行暂养，成蟹身体健壮，肢体健全，有活力。对于软壳蟹要单独进行暂养。

1.4．2水泥池暂养育肥

水泥池暂养河蟹需要提前准备，水泥池要预留进排水口，要求用砖砌而且池角要圆钝无直角。水位线以下的池壁抹粗糙些，以利于河蟹攀爬，为防止河蟹逃跑，水位线以上尽可能抹光滑些，可在池壁顶部加半块砖头做成反檐。在成蟹入池之前必须对水泥池进行洗刷和消毒，用板刷将池内上上下下刷洗二三遍后，再用100mg/L的漂白粉全池洗刷一遍，达到消毒目的[2]。水泥池长8米，宽6米，深1.5米，中间有两个隔断将其分成3个小池子，以便将河蟹公母分开暂养。注水80-100厘米，进水口要安放隔网（40-60目），池中每平方米放一块气石并使之连续供气，每7-10天换新水一次，换水量约为总水量的1/2-1/3，池里可用蟹筐搭建10-12个人工蟹岛，以利于河蟹攀爬，从水库中捞取一些河蟹喜食的水草投放到池中，覆盖面积约为总面积的1/2-1/3。暂养密度为1.5-2.5kg/㎡，共投放河蟹125公斤，暂养时间2-3个月。每天傍晚投喂一次，植物性饵料为菹草、玉米、高粱等，动物性饵料为麦穗鱼、棒花鱼、小虾等。投喂量为蟹重的5%-10%，以第二天早晨无剩余为好。要经常观察水质的变化和河蟹的吃食情况，及时清理残饵、排泄物和死蟹。

1.4．3土池暂养育肥

水库现有长方形土池塘4个，每个1.5亩，总计6亩，池塘深度1.8米，基础牢靠，进排水方便，采光较好。暂养前20-30天，要进行清淤和清塘，以杀灭细菌和有害生物。采用干法清塘，排干池水，保留水深5cm左右，在池底四周和中间多选几个点，挖成面积约为2㎡的一个个小坑，将生石灰倒入小坑内，每亩池塘用生石灰40kg左右，加水后生石灰会立即溶化成石灰浆，同时会放出大量的烟气和发出咕嘟咕嘟的声音，这时要趁热向四周均匀泼洒，边缘和鱼池中心及洞穴都要洒到。为了提高消毒效果，第二天可用铁耙再将池底淤泥耙动一下，使石灰浆和淤泥充分混合

[3]。经过5-7天晒塘后，注入新水，注水要在进水口安放隔网（40-60目），以防有害生物的进入，经试水确认无毒后，就可以进行暂养。试水可以在池中放置一小网箱，里面放几只健壮河蟹，1天后，河蟹既没有死亡也没有出现其他异常，就说明池水已经无毒。投放河蟹前要在池塘四周用厚塑料布和竹竿搭建防逃墙，防逃墙高50-80厘米，坚固牢靠无死角，防止河蟹叠罗汉逃跑。池塘注水约1.2-1.5米深，暂养密度为150-200kg/亩，共投放河蟹1000公斤，暂养时间2-3个月。每天傍晚投喂一次，植物性饵料为菹草、玉米、高粱等，动物性饵料为麦穗鱼、棒花鱼、小虾等。投喂量为蟹重的5%-10%，以第二天早晨无剩余为好。土池暂养河蟹由于密度大，残饵和排泄物多，水质容易恶化。每天要巡塘3-5次，检查防逃墙是否牢靠，严防鼠害和蛇害，要经常观察水质的变化和河蟹的吃食情况，及时清理残饵和死蟹。气温高的时候每隔2-3天要换水一次，气温低的时候每隔5-7天要换水一次，每次换掉池水总水量的1/2-1/3。河蟹捕捞可以采用夜晚用手电照射捕捉或放水捕捉。

1.4．4网箱暂养育肥

网箱暂养河蟹要将公母分开暂养，采用结实的加密聚乙烯密封网箱,上方要留有0.5平方米的出蟹口和投饵口。要选择水质清澈，且有微流水条件的水域[4]，水深1.5-2.0米左右，提前一周将准备好的网箱放入水中。共计有15个暂养箱，规格：6m*6m*3m 5个，每个箱暂养河蟹300斤；规格：3m*3m*2.5m 5个，每个箱暂养河蟹150斤；规格：2m*2m*2m 5个，每个箱暂养河蟹50斤，总计暂养河蟹2500斤，暂养时间为2-3个月。日常管理注意做好网箱的密封、防风浪和清洁工作。每天傍晚投喂一次，植物性饵料为菹草、玉米、豆饼、瓜果等，动物性饵料为麦穗鱼、棒花鱼、小虾等。投喂量为蟹重的5%-10%，以第二天早晨无剩余为好。要经常观察河蟹的吃食情况，及时清理残饵和死蟹。

1.4．5河蟹暂养的病害防治

河蟹暂养育肥由于投放密度大，管理不当，容易发生蟹病。要密切关注水温和水质的变化情况，河蟹的活力和吃食情况，及时换水和清理残饵死蟹，发现异常情况，要根据症状适用杀菌、杀虫和消毒药物。

2．暂养效果

河蟹暂养育肥浅析                                                                       讨论与结论

阿鲁科尔沁旗巴彦花水库从2020年开始，分别用水泥池、土池和网箱开展河蟹暂养试验，表2-1是不同暂养方式成效表。

表2-1巴彦花水库四年不同暂养方式成效表

3.讨论与结论

河蟹暂养育肥要抓住捕捞时机，提前捕捞，提前暂养。河蟹暂养要软硬分开，公母分开，暂养密度要科学合理，绝不是越密越好。暂养后期管理非常关键，要抓好水质调节，要防逃、防鼠蛇、防病害、防灾害，要定时投饵，饵料要精粗搭配。具体采取哪种暂养方式，要根据水库现有基础设施条件和暂养效果综合考虑。表2-1的试验数据表明：水泥池暂养河蟹回捕率很高，但容易造成河蟹因环境不适而死亡，而且暂养密度较小，暂养成本较高；土池暂养河蟹容易受到自然灾害的影响，后期管理和捕捞较复杂，回捕率不高，修建土池的成本较高；网箱暂养河蟹成本低，回捕率较高，管理较简单。

[1]汪建国.李钟杰.刘家寿.河蟹高效养殖与疾病防治技术，化学工业出版社，2014.8：4-5

[2]占家智.羊茜.高效养蟹.机械工业出版社,2015.1:39

[3]占家智.羊茜.高效养蟹.机械工业出版社,2015.1:62-63

[4]罗远忠.河蟹养殖实用技术（九）.渔业致富指南,2000(13):45