幼儿园游戏探究活动——小猴美食屋之厨房拯救记

幼儿园游戏探究活动——小猴美食屋之厨房拯救记

王雅婷

绵阳市涪城区少年宫幼儿园

摘要：著名教育家马卡连柯曾说：“在童年时期，游戏是一桩正当的事儿，儿童甚至在做重要工作的时候，也应当经常做游戏，儿童的整个生活也就是游戏。”由此可见，幼儿生活中的主要活动就是游戏——他们按照自己的想法和意愿，选择生成自己喜欢的游戏内容，并在自发的游戏活动中形成自己独特的行为方式，同时发展口语表达能力，提高社会交往技能，获得自身发展的各类感性经验，他们是如此的自主、快乐、和谐。但是，在实际组织和实施活动的过程中，我们发现很多教师不知不觉出现了“重课程轻游戏”的倾向，忽略了幼儿自主自发的游戏活动。游戏化课程活动需要尊重幼儿的认知天性，遵循幼儿的认知规律，是幼儿教育的重要路径。在丰富、多元、有趣的游戏化课程活动中，幼儿能学习知识，实现做思结合、快乐学习，养成良好的行为习惯与思维习惯。本文主要论述了幼儿游戏教学过程，并以《小猴美食屋之厨房拯救记》为例展开详细的阐述。

关键词：幼儿园游戏；教学案例；基础教育

前段时间教了小朋友们一首儿歌《做饭饭》，最近总能够在活动时听到小朋友们哼唱到“端起小锅锅，拿起小铲铲,爸爸妈妈忙又忙谁来做饭饭？”唱完后游游问道“王妈妈，我也好想做饭呀！”“我去凯德吃过饭，外面的饭好好吃呀！”“幼儿园里可不可以做饭，像开馆子一样？” 对于以直接经验为基础学习的幼儿来说想要满足他们小小脑袋李的大大疑问，还是得通过实际操作和亲身体验。在与幼儿集体讨论后，我们蓝晶晶班决定走进美食，亲自操刀，开一家能做出各种美食的小猴美食屋！

一、畅聊美食，跃跃欲试

　　为了更好的迎合孩子们的兴趣，获得更好的游戏体验，我们根据主题活动《可爱的小动物》，创设了生活区小猴美食屋，在这里我们和孩子们共同准备了大量的厨房用具和食材模型，以便于增加孩子的学习兴趣。面对小猴美食屋里众多的食材和厨具，小朋友们都认识哪些厨具呢？目前最爱吃的菜分别是哪些？请小小厨师们畅所欲言吧！

公主：“带按钮的红色厨具，妈妈叫它电磁炉，我们家里煮火锅用过！”

游游：“又圆又扁的那个厨具叫炒菜锅，妈妈经常用它来做我最喜欢吃的煎蛋。”

谯木子：“王妈妈这些蔬菜我全都认识，这是绿色的青椒、红红的是西红柿，黄色的是玉米。”

　　朵朵：“这个长长的蔬菜我也认识，吃起来苦苦的，奶奶说它叫苦瓜。”

　　小朋友们欢快的聊着自己最爱吃的菜和常见厨具的用途，对即将进行的“做饭”活动充满了期待。

对待做饭这件事儿，小朋友们充满了紧张和兴奋。但是想要成为一名合格的小厨师，到底需要准备些什么呢？

彦彦：“这里有鸡蛋和平底锅，我要来煎鸡蛋。”

　　公主：“我看到妈妈每次做菜的时候都会把菜洗一洗，切一切，然后将它们倒进厨具里炒啊炒。”

　　……

　　小朋友们在讨论之后，纷纷定下了自己想要在美食屋内想要完成的工作，开始了小厨师的烹饪时光，洗食材、切一切、炒一炒、炖一炖，美味的食物一样样的被端上桌，有清嫩爽口的蔬菜沙拉，新鲜可口的蔬菜炖汤，热气腾腾的玉米，也有营养丰富的苦瓜炒鸡蛋……小猴美食物也正式开始营业啦。

二、初进厨房，大展身手

（一）场景重现——工具多，桌面乱，怎么办？

　　小朋友们明确了自己想要去做的菜，纷纷前往先前在桌子上搭好的灶台，想要一展身手，但是很快就发现了问题，桌子上已经搭好了灶台，再放上各类厨具和食材实在是有些拥挤，甚至有些厨具和蔬菜都没有“上台的机会”。游游指着堆满了厨具和食材的灶台说：“好挤呀，你看把锅都放到我这里啦”；刘豆豆看着拿着电磁炉走过来的朵朵说：“这里我想煎个鸡蛋，你们可以去别的地方吗？”……一时之间厨房里乱成了一团，小朋友们愁眉苦脸：“该怎么才能有更多的地方来烧菜、切菜呢？”看着小朋友们陷入了难题，纷纷将目光投向我：“王妈妈，桌子上太挤了，我们都没有办法做饭啦！你来帮帮我们吧。”

（二）发现问题——初次讨论

为了“小厨师”们能顺利做饭，小朋友我们一起来想想办法！孩子们你们先观察一下，桌子上目前有哪些东西？”

公主：“有一二三四五个做饭的锅，还有很多很多的菜。”

游游：“桌子太小了，做菜的时候很容易碰到其他的小朋友！”

分析：在第一阶段的观察和集体讨论中，幼儿清楚的表达了目前台面上所堆砌的物品很多，做饭空间狭小等问题，基于小朋友们能够很好的结合经验给出讨论结果，在本阶段的讨论中老师以一个“倾听者”的形象出现，在小黑板上分别记录了桌子上目前的物品和小朋友们觉得拥挤的原因：桌子窄、做饭的工具占用面积大等。

三、小猴美食屋，后厨拯救计

面对目前小猴美食屋的这些问题，小朋友在老师的邀请下分成

2个不同的小组，共同商量解决问题，进行后厨拯救划。

最终解决方案出炉：

第一小组：桌子上的东西太多了，我们可以准备一个“准备区”，将暂时不用的厨具和食材放在准备区。

第二小组：桌子太窄了不能同时容纳很多小朋友做饭，所以区角里我们要限定人数，一次进区的人数不能超过五名小朋友，其次我们可以再搬来一张桌子，再做一个“灶台”，这样做饭时就宽敞许多了。

分析：在后厨拯救计划中，我通过分组商量的形式，激发孩子们的小主人公的意识，两个小组分别根据当前桌面上遇到的：杂物多、面积小的问题来进行探讨商量，最终在教师的引导下给出了建立准备区、限制进区有数、搭建新灶台三个举措。

四、实施计划

计划制定好了，小朋友们也迫不及待的准备实施起来，班级里的老师也来帮忙，我们用废旧的纸盒作为准备区并帮忙搬桌子，搭建灶台，相信我们制定的计划一定能拯救小猴美食屋杂乱的现象。

五、我们的成长与收获

（一）幼儿的成长与收获

《指南》中指出，幼儿应“具有自尊、自信、自主的表现，能主动发起活动，或在活动中出主意，想办法。”在《小猴美食屋》中，老师作为活动的引导者，满足幼儿对美食产生的兴趣，让幼儿根据自己的感兴趣的方向来进行选择和创造。在遇到问题时，鼓励幼儿敢想、敢说，充分的锻炼了幼儿的自主能力。“小猴美食屋”虽小，却是让初次接触区角游戏的孩子们以积极、自主的姿态，充分对语言、认知、情感进行感知，不断健康发展。

（二）教师的收获

游戏是构成幼儿生活非常重要的一部分，这种轻松愉悦的活动，其实也是在帮助幼儿认识世界、构建认知。对于老师而言，在游戏教学中应当扮演好引导这与保护者的角色。区角游戏的目的是为了帮助幼儿在学习的过程中能够的通过游戏进行自主学习。自主学习需要幼儿在游戏过程中自行感知，而非老师灌输。因此老师在游戏教学时首先需要做的并非教幼儿在“学中玩”，而是应当引导幼儿在“玩中学”，这种寓教于乐的方式能够使游戏活动成为教学的中心，老师不在是课堂的主体，而是成了课堂活动中的观察者与支持者。其次需要保证幼儿成为课程游戏中的主体，这需要老师在课程游戏中不断的去引导幼儿，使幼儿在游戏中保持良好的状态，更加的积极与投入从而达到自主游戏中能够获得良好的游戏体验感。

六、结束语

对于幼儿来说，游戏不仅是他们的日常需要，而且是其在幼儿园生活的主要内容，同时也是让幼儿感到心理满足的重要来源。由于幼儿年龄较小，缺乏基本的社会生活经验，且他们天性活泼好动、好奇爱探究，无法预见未知的危险，缺乏基本的自我防范意识，极易发生一些安全问题，所以需要教师对其开展自我保护方面的培训以及安全方面的教育。由于不同种类的游戏有着不同的特点，因此，我们对幼儿园的游戏教学的同时也要注意一些安全问题，逐步完善幼儿教学过程中的一些隐患。