生态畜牧业土鸡养殖技术分析

生态畜牧业土鸡养殖技术分析

杨飞

大屯镇畜牧兽医站 安徽 宿州 235242

摘要：土鸡养殖是带动群众增收、实现林农复合经营的新型生态化养殖模式，具有较高的经济优势与生态优势。养殖户需要结合土鸡市场需求、土鸡生长习性等选择适宜的土鸡品种，加强土鸡养殖的环境管理、饲养管理、放养管理，高度重视疾病预防与治疗，及时解决土鸡养殖中出现的问题，确保林下养殖土鸡的安全性，以此有效推动社会经济建设。

关键词：生态；畜牧业；土鸡养殖

1生态畜牧业土鸡养殖

生态畜牧业养殖是一种以绿色环保为理念的新型养殖模式，重视养殖技术的引进和优化，这对于促进畜牧业的生态化发展有重要作用。生态畜牧业重视绿色发展养殖产业，正视养殖业对生态环境的污染问题，并选用无公害饲料，注重养殖资源和自然资源的有机结合，有助于构建具有循环特点的养殖新模式，在提高产品品质的同时推进生态经济发展。土鸡的活动量大，养殖时间长，其肉质和蛋品优良，滋味口感上佳，营养价值丰富。加之环保无污染，被誉为绿色的优质天然产品，深得消费者青睐，因此其价值通常高于普通肉鸡。

2生态畜牧业土鸡养殖技术分析

2.1鸡舍建设

鸡舍使用木竹作为框架，屋顶材料可以选择油纸、石棉瓦或塑料布，用尼龙网造成围栏。棚的高度大约为2.5米，以确保在夏天有良好的遮阳和通风效果，冬天用塑料布来提供保暖。在鸡舍内部应该铺设干净的沙土和稻草，或者可以用木材和竹子搭建平底架。根据养鸡数量来确定鸡舍的规模，通常每平方米能容纳25只鸡。大规模繁殖时，鸡舍内应该建立“立式网床”育雏室，底部需要是水泥地，并要设有窗户和地窗，鸡笼或网床以三层设计最为合适。网床的面积以平方米为单位，通常可以养30只鸡，每一层网床离地面约40厘米，网床高约30厘米，一个层级到另一个层级的间距约为30厘米，在网床的顶部放置承重板，框架可以用木质或者白夹竹来制作。

2.2鸡种引进

鸡种引进是指养殖户为了扩大养殖规模，从养殖场以外地方引进新的鸡种来进行繁殖、养殖。如果新引进的鸡种存在疾病问题，就有可能会对本场原有土鸡的健康造成影响。因此，在引进鸡种时，必须严格把关，确保其健康状况符合标准。具体而言，可以从以下5个方面进行严格引种。1）选择适合当地环境的鸡种。在引进鸡种时，要考虑当地环境的特点，选择适合在当地生存和繁殖的鸡种，以提高鸡种的适应性，减少疾病发生的可能性。2）选择正规渠道引种。引进鸡种必须选择正规的渠道，如国家级种畜场、信誉良好的鸡种场或养殖场等，避免从疫区或质量无法保障的渠道引进鸡种。3）引种检疫。引进鸡种前，必须进行检疫。检疫应该由专业的兽医进行，对鸡种的身体状况、皮毛、粪便等进行全面检查，排除携带疾病的鸡种。4）运输管理。在鸡种运输过程中，要确保运输工具的清洁和卫生，避免交叉感染和病菌传播。5）隔离观察。引进鸡种在接受检疫后，应该进行隔离观察。隔离期间，要对鸡种进行密切观察，及时发现疾病症状，防止疾病传播[1]。

2.3饲养管理

在雏鸡阶段，养殖户应选择优良全价饲料供雏鸡自由采食，并且供应充沛的饲料与水源。随着雏鸡的生长，逐渐用中、大型土鸡的饲料来替换原先的饲料，同时降低饲喂量。放养第1周，养殖户应在每天早晨、中午和晚上各喂1次；第2周的时候，则只在早晨和傍晚各喂1次。对于质量极佳的土鸡，从4周龄起，养殖户应在饲料中渐渐增加粮食杂粮的比重，并加入适当的青绿饲料，通常整粒谷物或小麦的比例约为15％，青绿饲料比例则为20％。这样一是可以增加维生素的含量，二是可以降低饲养的成本，三是可以减少鸡肉的脂肪含量，以帮助形成土鸡独有的鸡肉口感。喂养量以保证大部分鸡能吃饱为准。雏鸡由于身体机能不完善，消化能力较差等缘故，抵抗力相对成鸡较差，要格外注意通风保温，保证鸡舍内的空气循环。5周龄后可以将雏鸡引出鸡舍，训练其外出觅食的能力。每日固定放鸡、投喂和收鸡的时间，并留意鸡群的行为，以维护鸡群的健康。对于一部分体弱的鸡，应在鸡舍内进行饲养。

2.4放养管理

山林田园放养须在雏鸡脱温后进行，或者至少在鸡舍内养护8周后再放养。雏鸡在鸡舍内的饲养期会根据季节和当地的气候状况做相应调整，常见的脱温日龄为夏季15天，秋季约20天，冬季则大约需要30天。雏鸡脱温后，养殖者可以选择在无风晴天时进行饲放。最初几天，可以每天放鸡3小时，随后逐步延长其放养时间；每亩土地养成800只鸡，养殖密度过大会导致草虫饲料供应不足，影响鸡肉和鸡蛋的品质和口感。

大鸡放养管理。第一，需要划分放养区域，并需要预先消毒林地放养位置；第二，每次放养前仍需要喂养鸡，让其处于七分饱的状态，以方便其在觅食的同时将活动量增加以提高鸡肉品质；第三，前期放养时间应控制在2~4 h左右，后续逐渐延长放养时间并扩大放养范围，3~5 d后鸡将逐渐适应此模式，可主动到外进行觅食；第四，适量补充放养鸡群的饮水与饲料，投喂小麦、稻米等，每日两次，并且需要控制饲养量，一般在早上放出、夜晚召回。有条件的农户，可以培育黄粉虫、蚯蚓等，增加动物性饲料来源，降低材料成本。此外，在饲料内加入少量茶末、桂皮等，可以达到增强土鸡风味的作用。

2.5鸡舍卫生管理

1）鸡舍清洁。定期对鸡舍进行清洁，及时清除残留的饲料、粪便等废弃物，保持地面干燥、卫生。及时更换垫料，避免滋生细菌和寄生虫。2）鸡舍消毒。定期对鸡舍进行卫生消毒，杀灭细菌和寄生虫，有效降低疾病传播的风险。消毒剂的选择应根据具体情况，选择无毒、无刺激性、低残留的消毒剂。例如，可用煤酚皂溶液，1%～2%溶液可用于消毒饲养人员的手及饲养器械，5%溶液用于消毒禽舍、场地等。3）通风换气。保持鸡舍内空气流通，避免环境潮湿、闷热。通风时应注意避免强风和寒风直吹鸡只，以免引起感冒和其他疾病。4）灭鼠灭蝇。定期在养殖场地及周围进行灭鼠、灭蝇等消杀活动，防止鼠类、蚊蝇等传播疾病。5）建立卫生制度。建立严格的卫生制度，对进出鸡舍的人员和车辆等进行消毒，防止外部病菌传入鸡舍[2]。

2.6防疫技术

土鸡放养养殖，由于其活动多，抵抗力相对较强，但疾病预防和控制不容忽视，必须以综合防治、以防为主的原则，加强消毒和使用疫苗。养殖人员应定期清理林中鸡粪，并喷洒一些对鸡群与树木无害的消毒产品，且应尽量保证牧草的质量，这样可以极大程度降低鸡群产生疾病的概率。同时应密切关注当地鸡群疫情，制定科学免疫流程，适时为鸡群接种优质疫苗，这是预防鸡群发生传染性疾病的有效手段，实行按程序免疫，按计划预防。一般做以下疫苗免疫：马立克氏疫苗、新城疫疫苗、鸡传染性法氏囊弱毒疫苗、禽流感灭活苗、禽出血症败血症灭活疫苗。

3土鸡养殖出售

当鸡只养150日龄或个体体重达种鸡体重的70%左右，可适时出售。否则，料肉比增加，养殖报酬降低。销售渠道可以多种多样，一年养两批，在节日集中销售；分区养殖，全年销售。可以面向当地附近市场销售，如联系大型超市的卖场，做大卖场的供应商；也可以联系当地农贸市场家禽销售商铺代销；也可以向本地市场找批发土鸡的商人供货。还可以通过抖音、拼多多等平台面向全国网上销售。其实方法很多，大家可以找到适合自己的销售方法，以此达到促进林下土鸡养殖经济效益不断提升[3]。

4结语

为确保土鸡健康生长，提高养殖技术不容忽视。土鸡养殖中要采取一系列科学的管理方法和措施，从选品种、饲养、卫生、防疫等多个方面入手，保障土鸡的健康和生产效益。

参考文献

[1]韦汉文,韦春婷,翁明锐.林下土鸡养殖技术研究[J].新农民,2024,(15):117-119.

[2]石大祝.广西优质土鸡疾病的发生特点与综合防治措施[J].南方农业,2024,18(04):120-122+165.

[3]李胜莲,李世青,梁庭敏.土鸡山林田园放养技术要点[J].北方牧业,2024,(03):15.