妊娠期高血糖应该怎么吃?

(整期优先)网络出版时间:2024-08-08
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妊娠期高血糖应该怎么吃?

刁薇

泸县兆雅中心卫生院 四川省泸州市 646100

妊娠期高血糖指妊娠期不同类型的糖代谢异常,包括孕前糖尿病合并妊娠(pregestational diabetes mellitus,PGDM)、糖尿病前期和妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus, GDM)。

妊娠期高血糖已经成为妊娠期最常见的妊娠并发症,妊娠期高血糖如果不进行治疗,会产生一些母、儿并发症,严重威胁母儿健康。妊娠期高血糖饮食应该注意什么呢?

血糖怎么测量呢?正常情况下,建议每天应该测量4次血糖(早晨空腹、三餐后2小时血糖),如果您的血糖很高或在应用胰岛素治疗期间,还可能需要测夜间血糖,也就是睡前血糖或凌晨血糖,必要时加测三餐前血糖(三餐前、三餐后2小时及夜间共7次血糖)。

如何知道血糖是否正常呢?空腹及餐前30分钟,血糖指数在3.3-5.3mmol/L,餐后2小时及夜间,血糖指数4.4-6.7mmol/L。(注意:餐后2小时是指由进食第一口饭开始计算时间。)

建议妊娠期高血糖孕妇每天的餐次安排为3次正餐和2~3次加餐,早、中、晚三餐的能量应分别控制在每日摄入总能量的10%~15%、30%、 30%,每次加餐的能量可以占 5%~10%。烹饪方法:多用蒸、煮、烧、烤、凉拌,避免油炸;三少一多(无糖、低盐、少油、多喝水)。

一、可以自由进食的食物有哪些呢?

一些食物只含有极少量的能量或者碳水化合物,所以食用不用受到过于严苛的限制:

1、蔬菜类:除了淀粉类的蔬菜以外,都可以自由进食(含淀粉类的蔬菜包括土豆、甘薯、木薯、南瓜等,这些食物含有大量的碳水化合物,其使用量需要控制。)

2、饮品:纯净水、清汤、矿泉水、无糖的菊花茶等。

3、调味品和酱汁:豆酱、咖喱、辣椒粉、香料、胡椒、醋以及除了甜酱以外的调料都可以自由食用。

二、需要控制食用量的食物有哪些呢?

食用含有碳水化合物的食物后,机体会将其转化为葡萄糖,葡萄糖会被吸收入血并带到肌肉供给能量。虽然过多摄入含有碳水化合物的食物会导致血糖升高,但还是应该摄入一定量的碳水化合物,因为它们是饮食中非常重要的成分。需要控制食用量的食物有哪些呢?

1、米饭及其替代品:米饭、粗粮、全麦面包、全麦饼干、燕麦、全麦谷物食品等。其中粗粮、全麦面包、全麦饼干、燕麦、全麦谷物食品含有大量的纤维素,纤维素能够减缓葡萄糖吸收入血的速度,可以帮助控制血糖,建议多选择这类食物。

2、淀粉类蔬菜:包括土豆、甘薯、木薯、南瓜、莲藕等都含有碳水化合物,若食用这类蔬菜,应减少主食的摄入。

3、新鲜水果:除了榴莲(含有脂肪)、荔枝、香蕉尽量不能食用外,其他水果都可食用,但需要控制食用量。

4、乳类食品:脱脂或低脂牛奶、奶粉。

三、需要适量摄入的食物有哪些呢?

富含优质蛋白的食物:像鱼禽畜肉、蛋、奶类、豆制品等。富含蛋白质的食物不会直接升高血糖水平,但摄入过多会导致体重增长。

四、需要少量摄入的食物有哪些?

含脂肪以及油脂:富含脂肪的食物会增加您的体重,并且使糖尿病的病情难以控制。

减少饱和脂肪酸摄入量的方法:首先是尽量减少烹调油的用量,少吃香肠、腊肉、禽皮、黄油、奶油,避免油炸食品、鱼籽、脑、动物油脂等。

五、不要食用的食物有哪些?

首屈一指的必然是糖和甜的食物。它们富含碳水化合物,食用后会导致血糖的升高。而富含糖分的食物一般营养含量较低同时热量较高,会导致体重增加。因此,应该避免以下食物:

♦各种各样的糖类:葡萄糖、方糖、红糖等;

♦早餐酱:果酱、橘子酱、蜂蜜、巧克力酱等;

♦甜饮料:牛奶麦芽饮料、谷类饮料、调味牛奶饮品(草莓味、巧克力)、发酵牛奶饮料、水果汁、糖浆、甜酒、软饮料、甜味的即冲饮料、调配饮料等;

♦甜的零食:蛋糕、甜饼干、油酥点心、果冻、冰激凌、水果酸奶、甜汤及甜品;

♦糖果:巧克力、太妃糖、水果口香糖、水果软糖。

总之,膳食计划必须实现个体化,要根据文化背景、生活方式、经济条件和教育程度进行合理的膳食安排和相应营养教育。