健康知识讲座对改善糖尿病患者饮食依从性的研究

健康知识讲座对改善糖尿病患者饮食依从性的研究

秦晓红

曲靖市麒麟区寥廓街道社区卫生服务中心 云南 曲靖655000

摘要：目的：探讨健康知识讲座对改善糖尿病患者饮食依从性的影响。方法：在2022年3月至2024年3月期间选择60例糖尿病患者随机分组，对照组30例采用常规护理，观察组30例采用常规护理（参照对照组）联合健康知识讲座，比较饮食依从性、血糖指标水平。结果：观察组患者饮食依从性比对照组更高（P<0.05）；患者空腹血糖、餐后2h血糖经组间比较，观察组比对照组更低（P<0.05）。结论：开办健康知识讲座能够有效提高糖尿病患者的饮食依从性，继而降低其血糖水平，值得应用。

关键词：健康知识讲座；糖尿病患者；饮食依从性

糖尿病是一种慢性代谢性疾病，主要特征是血糖水平持续升高，可能由胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素的反应减弱引起，多和长期高糖饮食有关[1-2]。开办健康知识讲座对于提高糖尿病患者的饮食依从性具有显著优势。通过讲座，患者可以获得专业的饮食指导，从而更有效地控制血糖水平，减少并发症的风险。这种互动式的学习方式能够激发患者的自我管理意识，提高血糖控制效果。据此，本研究选择60例糖尿病患者，探究健康知识讲座的实际应用效果。

1资料与方法

1.1一般资料

在2022年3月至2024年3月期间选择60例糖尿病患者随机分组，观察组男女分别15例和15例，年龄45~67（56.28±4.01）岁；对照组男女分别17例和13例，年龄47~66（56.97±3.25）岁。一般资料差异（P>0.05）。

纳入：①符合国际公认的糖尿病诊断标准；②相关检查资料完整且病史清晰。排除：①严重心脑血管疾病、肾功能不全；②重度抑郁症、精神分裂症等严重的精神障碍疾病。

1.2方法

对照组行常规护理：遵医嘱指导患者低糖饮食并按时用药。

观察组行常规护理（参照对照组）联合健康知识讲座：科学评估患者对糖尿病知识的了解程度和具体需求，根据评估结果，准备讲座材料，包括糖尿病基础知识、饮食指导、运动建议、药物管理、自我监测血糖技巧以及应对低血糖和高血糖的方法等。其中重点突出饮食控制的重要性，制作并分发《每日饮食情况记录表》，引导患者记录每日所摄入的食物名称、种类、烹饪方法以及摄入量，同时根据患者的体重、年龄等情况，计算每日所需的总热量，并按照一定的比例分配碳水化合物、脂肪和蛋白质的摄入量。为解决患者的疑难问题，可设计互动环节，如问答、小组讨论或角色扮演，以提高患者的参与度和学习兴趣。同时，确保讲座内容通俗易懂，避免过多专业术语。鼓励患者参与互动，如填写反馈表，以便了解讲座效果，并为未来的讲座提供改进建议。

1.3观察指标

①饮食依从性：分为完全依从、部分依从和不依从，依从性的计算排除不依从患者；②血糖指标水平：分别检测空腹血糖、餐后2h血糖，各项指标下降则血糖改善。

1.4统计学方法

SPSS25.0软件对计数/量资料用[n(%)]（χ2验证）/（X±S）（t验证）表示，P小于0.05则差异显著。

2结果

2.1饮食依从性

观察组患者饮食依从性比对照组更高（P<0.05）。见表1。

表1饮食依从性[n(%)]

2.2血糖指标水平

患者空腹血糖、餐后2h血糖经组间比较，观察组比对照组更低（P<0.05）。见表2。

表2血糖指标水平（±s, mmol/L）

3讨论

糖尿病是一种慢性代谢性疾病，长期高血糖可导致多种并发症，包括心血管疾病、肾脏损害、视网膜病变、神经病变等，严重影响患者的生活质量和预期寿命。此外，糖尿病还可能增加感染风险，导致伤口愈合缓慢，甚至可能导致截肢[3]。

健康知识讲座通过系统地传授糖尿病相关知识，帮助患者理解疾病管理的重要性，从而提高其饮食依从性。讲座中，护理人员会详细解释食物选择、分量控制和进餐时间对血糖水平的影响，指导患者如何制定合理的饮食计划。此外，讲座还会教授患者如何阅读食品标签，识别高糖、高脂肪的食物，以及如何在日常生活中做出更健康的饮食选择。通过互动环节，患者可以分享自己的饮食经验，学习他人的成功案例，增强自我管理能力。这种面对面的教育方式，能够激发患者的积极性，使其在日常生活中更加主动地遵循健康饮食原则，从而有效控制血糖水平[4-5]。

本研究结果显示，观察组患者在饮食依从性上显著高于对照组（P<0.05），并且观察组的空腹血糖、餐后2小时血糖均低于对照组（P<0.05）。原因在于，讲座提供了系统的糖尿病知识教育，使患者更加了解饮食与血糖控制之间的关系，从而在日常生活中做出更合理的饮食选择。此外，讲座中的互动和实践环节增强了患者的自我管理能力，使其能够更好地遵循医嘱，减少高血糖事件的发生。因此，健康知识讲座不仅提高了患者的饮食依从性，还通过改善饮食行为，直接促进了血糖水平的降低。

综上所述，对糖尿病患者采用健康知识讲座形式进行饮食健康指导，能够对其饮食依从性的提高发挥十分积极的作用，在此基础上，进一步降低其血糖水平，整体疾病护理效果理想，值得推广应用。

参考文献

[1]李伟.探讨糖尿病健康教育在社区慢性病防治中的应用[J].黑龙江医药,2024,37(03):720-722.

[2]陈晓华,张静.健康教育护理模式对内分泌失调合并糖尿病患者的效果观察[J].贵州医药,2024,48(06):989-991.

[3]王孝菊.健康教育联合营养均衡饮食疗法在妊娠期糖尿病患者产后护理中的血糖水平、护理满意度应用价值[J].婚育与健康,2024,30(10):7-9.

[4]林小华.健康教育与慢性病管理护理对社区糖尿病患者自我管理能力的影响[J].中国医药指南,2024,22(14):169-171.

[5]董文静.2型糖尿病患者实施全程健康教育的效果分析[J].中国实用乡村医生杂志,2024,31(05):4-7.