尿毒症血透饮食之怎么补？

尿毒症血透饮食之怎么补？

谢莉

中江肾康血液透析中心 四川德阳618100

肾脏是人体非常重要的器官，肩负着人体泌尿系统的正常运转。血液在经过肾脏时，肾脏会对血液进行滤过、浓缩、稀释、重吸收等一系列操作，将血液净化，确保人体流淌着新鲜血液，而血液中的杂质、毒素则会转化为尿液排出体外。如果由于多种原因导致人体出现肾衰竭，肾脏无法对血液起到净化效果，在发展为晚期就是我们常听说的尿毒症。

尿毒症患者需要接受血液透析来维持生命，而除了血液透析以外，饮食护理也是非常重要的，能够降低对身体的损害。那么，尿毒症患者接受血液透析期间，饮食要如何调理呢？接下来就给大家科普一些相关知识，希望为大家提供帮助。

适当补充优质蛋白

对于尿毒症患者而言，优质蛋白的补充虽然重要，但一定要适度补充。在血液透析期间，患者可能会丢失一定蛋白质，为了补充这些蛋白，建议患者可以通过鱼类、瘦肉类、鸡蛋类、牛奶等食物来补充优质蛋白，尽量不要通过豆制品来补充植物蛋白，因为身体对植物蛋白的利用率较低，补充植物蛋白可能会进一步加重患者的症状。其次，蛋白并不是补充得越多越好，而是需要适当补充。成年人的优质蛋白摄入尽量保持在0.6g（kg*d），不要过度补充蛋白，如果患者存在糖尿病肾病，还需要进一步限制蛋白摄入，尽量将蛋白摄入保持在0.6g（kg*d）以下，从而有效改善患者的症状。

摄入膳食纤维

对于尿毒症患者来说，膳食纤维的摄入是非常重要的，能够降低甘油三酯和血清胆固醇，也可以防止出现便秘。很多食物中都含有丰富的膳食纤维，包括核桃、花生等坚果食物，荞麦面、高粱面、燕麦面、玉米面等粗粮，红薯、土豆等薯类以及水果、蔬菜等食物。在日常生活中，患者应当注意膳食纤维的足量补充，多吃一些上述食物，确保每天补充的膳食纤维在20克以上。如果患者出现高血脂或者存在便秘现象，也可以适当增加膳食纤维的摄入，并在摄入膳食纤维期间注意监测血脂和便秘症状。

保持热量摄入

热量的摄入也是非常重要的。因为热量与体内储存蛋白质的能力息息相关，如果体内热量不足，蛋白质的流失可能会更加严重。但是，热量的补充并不是越多越好，如果过量补充热量，可能会导致患者出现动脉粥样硬化、高脂血症等相关疾病。在日常生活中，患者可以通过谷类食物来摄入热量，减少果实类食物、蔗糖的摄入。需要注意的是，在补充热量的同时，患者应当降低脂肪摄入，尤其是动物性脂肪，避免脂肪摄入过多引起高脂血症。患者需要根据医生的建议以及自己的体重情况来适当补充热量，避免过量补充。

注意限制饮水

很多疾病都要求患者多喝水、多排尿，但尿毒症患者完全相反。如果喝水量过多，水在患者体内潴留严重，可能会引起浮肿、高血压等症状，因此患者需要严格限制喝水量。在日常生活中，患者需要注意控制自己的液体出入量，尽量让液体摄入量少于排出的尿量，减轻肾脏负担。需要注意的是，液体摄入量不只有水，补液、果汁、菜汤等都需要计算至液体的摄入范围，建议患者可以准备两个量杯，分别记录自己每天的液体摄入量和液体排出量，避免过量饮水。

注意饮食禁忌

除了上述内容以外，尿毒症患者还需要注意一些饮食禁忌。第一，尿毒症患者需要注意少吃钠盐，在烹饪时不要放过多钠盐、味精、酱油等调味料，保持清淡饮食，避免引起高血压等疾病。第二，尿毒症患者需要注意控制磷元素的摄入，尤其是血液透析期间，磷元素的摄入可能会进一步增加皮肤瘙痒症状，除了磷元素含量高的食物以外，罐头、坚果以及饮料都需要避免，否则可能会导致磷元素过量摄入。第三，钾元素的摄入也是需要患者控制的，如果钾元素摄入过多可能会引起患者出现口唇发麻、四肢无力等情况，建议少吃一些青豆、土豆、紫菜、冬菇等钾元素高的食物，做到低钾饮食。

以上就是尿毒症血透患者的饮食知识，希望为大家提供帮助。