药食同源芹菜籽、酸樱桃等复方保健食品降尿酸功效验证与市场定位研究

药食同源芹菜籽、酸樱桃等复方保健食品降尿酸功效验证与市场定位研究

李西垒 陈翔 李军 闫发贞 林存彬 张海涛

山东仁医堂生物科技有限公司

摘要：目的：验证芹菜籽、酸樱桃、槐米等传统草本精华在现代科技加工下的复方保健功能食品功效，并探讨其市场定位。方法：一是开展药理实验，二是建立动物模型，三是进行临床性设计。结果：在服用复方保健功能食品后，血样尿酸、尿样尿酸、黄嘌呤氧化酶等多项生理指标显著改善。结论：传统草本精华芹菜籽、酸樱桃、槐米等经现代科技加工后，其复方保健功能食品具有显著的健康促进效果，市场定位可针对追求健康养生、注重生活质量的消费群体。

引言

随着人类生活习惯的改变及饮食水平的上升，高尿酸血症和痛风防治市场呈现增长趋势。2021年《中国高尿酸及痛风趋势白皮书》数据显示，中国高尿酸血症的总体患病率为14%，患病人数约为1.97亿，痛风患者逾1466万人，高尿酸成为继高血糖、高血压和高血脂后的“第四高”，近年来越来越呈现出年轻化的趋势。但常规治疗无法根治痛风，药物副作用大，因此高尿酸及痛风产业发展空间巨大，市场前景较好、潜力巨大。芹菜籽、酸樱桃、槐米等中药材具有降尿酸、降血压、降血脂、降血糖功能等多种保健功效，深受消费者喜爱。然而，传统草本精华的提取、制备和应用仍存在诸多挑战，如有效成分提取率低、药效不稳定、服用不便等。因此，开展芹菜籽、酸樱桃、槐米等复方保健功能食品的功效验证与市场定位研究，对于推动传统中医药现代化发展、满足消费者健康需求具有重要意义。

一、药食同源精华概述

1、芹菜籽：性味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。具有活血止痛、清热解毒、利尿消肿、祛风利湿、平肝降压的功效。

2、酸樱桃：味甘，性温，入脾、胃、肾经。具有补益气血、健脾利水、收敛止痛、祛风除湿的功效。

3、槐米：性味苦，微寒,归肝、大肠经。具有清热解毒、凉血止血、润肠通便的功效与作用。

4、蒲公英：味甘、苦,性寒。归肝、胃经。具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效。

5、菊苣：味苦、微甘，性微寒，归肝、胆、肾经。具有清热解毒、利尿消肿、健胃消食等功效和作用。

6、薏苡仁：味甘、淡,性凉,归脾、胃、肺经。具有利水渗透湿、健脾止泻、除痹排脓，解毒散结的作用。

7、茯苓：味甘淡，性平，归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿、健脾和胃、养心安神的功效。

8、鲜白茅根：味甘，性寒，归肺、胃、膀胱经。具有凉血止血，清热利尿的功效。

9、菊花：味苦、甘，性质微寒，归肺和肝经。具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。

10、姜黄：味辛苦、性温,入脾、肝经。具有活血通经、祛风除痹、行气止痛的功效。

1.药理实验（以芹槐粉为例）

注：△表示模型组与空白组比较，△△P<0.01；*表示给药组与模型组比较，*P<0.05，**P<0.01。

2.动物模型

3.临床试验（以芹槐粉为例）

三、讨论

通过先进的提取工艺和科学的配伍比例，能够更好保留草本植物的活性成分，同时提高其生物利用度，使这些传统草本精华以复方保健功能食品的形式重新焕发生机。并且，借助临床研究和统计学方法，有利于更为客观、准确评估这些复方保健功能食品的实际效果，为消费者提供科学、可靠的健康保障。

四、结论

在科技持续进步与传统知识深入挖掘的背景下，复方保健功能食品将能够更加精准满足消费者的多元化健康需求，为全球健康事业的发展注入新的活力。同时，加强跨学科合作、推动产学研一体化进程，将是实现这一美好愿景的关键所在。

参考文献：

[1]孙斌，瞿伟菁，张晓玲.芹菜素的药理作用研究进展[J].中药材，2004，

27(07)：531-534.

[2]中华医学会风湿病学分会．2016 中国痛风指南[J].中华内科杂志，2016，55（11）：892-899.

[3]]孟笑玮，樊克涛，戴向东.高尿酸血症动物模型的实验研究[J].天津中医药，2015,32(10)：614-617.