一园青菜成了“精”

一园青菜成了“精”

成姣姣

丰惠镇中心幼儿园 

一、案例背景

秋天来了，田野里正是丰收的大舞台，上演着收获的歌舞剧，各种农作物和农民伯伯都露出了会心的笑容。因此在开展《多彩的秋天》主题活动时，趁此机会，带孩子们去感受、体验这“精彩纷呈”的秋日童话。

案例由来

走进大自然，孩子们马上就发现了不少有趣的事物，有的说：“我看见了玉米。”有的说：“好多菜呀！”……孩子们七嘴八舌，兴奋又激动地讨论着自己所看见的“秋天”，迫不及待地想要分享。另外，还发现了一些只有叶子在泥土上面的农作物，如番薯、花生等。回到教室后，孩子们一个一个讲述自己的发现，明显感觉到他们的兴趣非常浓厚，于是在一致讨论后，我们决定在自己的小农场里也开展一次种植活动。可是问号来了：种什么呢？怎么种？怎么照顾它？什么时候成熟？为了感知农作物的生长变化和种植成功的成就感，孩子们询问了比较有经验的保安叔叔，最后决定种的农作物——青菜。

二、案例描述与分析

确定了要种的农作物后，孩子们带着强烈的好奇与兴趣开始了这次探索与学习，一步一步地解决问题，期待收获成功的那一刻。

青菜探索之播种篇

青菜怎么种？孩子们带着问题询问爸爸妈妈。第二天，与同伴分享询问的结果，子悠第一个说：“老师，我知道了青菜是种子长出来的。”晨泽说：“把种子种到泥土里，就会变成青菜。”于是，我们得出了第一个结论：种青菜种子。那么，青菜种子长什么样子呢，通过网上搜索图片和买来的的种子和孩子们一起观察，原来青菜种子非常小，像芝麻一样。   

可是青菜种子这么小，要怎么播种呢？

孩子们纷纷出谋划策，办法一：一个一个放到泥土里；办法二：挖一个洞，一把放下去；办法三：撒在泥土上面。这么多办法应该选择哪一个，孩子们充满了疑惑，结合我园的本土资源和家长资源，通过观看播种的视频，我们得出了第二个结论：将种子与泥土混合后撒下去。

解决了问题后我们马上开始了行动，拿上小铲子、水壶等工具，还特别邀请了保安叔叔与我们一起去播种。

分析解读：

本班孩子90%都生活在幼儿园周边，平时亲近自然较多，对大自然的事物都特别感兴趣，但是对于农作物的生长变化认知有限。

《指南》指出：理解幼儿的学习方式和特点，重视幼儿的学习品质。而幼儿的学习是以直接经验为基础的，教师要珍视游戏和生活的独特价值，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。孩子通过亲身参与这一次种植活动，不仅可以进一步增加科学知识，更能培养积极主动、认真专注、敢于探究和尝试的良好学习品质。

青菜探索之护理篇

青菜种子撒下去了，可是种子怎么样才能发芽呢？什么时候会长大？接下去孩子们讨论种子发芽的方法，有的说种子要晒太阳。有的说要浇水。于是，第二天在餐后活动时，我们带上水壶再一次去小农场观察青菜，但是没有变化。孩子们也不气馁，积极地给青菜种子浇水。

到了第三天，孩子们主动提出要去小农场，远远看去好像还是没有变化，但是走近后，孩子们蹲下身子，兴高采烈地喊道：“发芽了！发芽了！”

种子的发芽鼓励了孩子们，给了他们很大的信心，为了让青菜长得快点，再浇一点水吧！回教室的路上，孩子们还在谈论着青菜种子发芽了，看起来特别高兴。

不过，几天后，难题就来了。这一天去小农场观察时，青菜叶子长大了，变多了，可是旁边好像来了“不速之客”。我马上拍下照片，回去后请孩子们对比青菜发生了哪些变化，这时，有一个声音激动地说：“旁边还有小草。”于是，我提问：如果小草长了很多，青菜会怎么样？孩子们马上像炸开了锅一样，“青菜就没地方长了。”“青菜不会长大了。”“这些草要拔掉，因为是杂草。”原来，这是杂草，如果不除去，会影响青菜的生长。

那么怎么除草呢？

孩子们你一言我一语：用手拔；用小铲子铲；用剪刀剪……衍生出了一次集体活动《除草》，引导孩子们进一步了解哪些是杂草，除草需要把根除掉，不然杂草还是会生长。了解后，孩子们决定尝试用两个办法：一是用手拔；二是借助小铲子。

除草活动将孩子们的兴趣推到了高点，孩子们自主寻找一个合适的位置蹲下来，分清青菜和杂草，开始除草。

分析解读：

幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。教师要充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题。本班幼儿在护理青菜的过程中，大部分时间处于主导地位，而教师处于观察者的位置进行引导，充分体现了幼儿的主体性、主动性和自主性。并且在活动中，能对事物或现象进行简单的观察比较，发现其相同与不同；能根据观察结果提出简单的问题，大胆猜测答案。

青菜探索之收获篇

秋的脚步不知不觉过去，青菜也在一天天的长大，而在这个过程中，孩子们不停地重复着护理工作，细心照顾着青菜。农场活动时，嘉乐正在画青菜，画完后骄傲地跟小伙伴分享：“看，这是我们种的青菜。”听了嘉乐的话，其他孩子也纷纷开始画青菜，并且兴奋地与同伴介绍。这一现象给了我启发，既能满足幼儿的兴趣，又能记录青菜生长的变化。

青菜长大了，成熟了吗？孩子们观察菜场的青菜进行比较，从播种开始经过一个月，一园青菜成熟了，个个成了“精”。当我们采收成熟的青菜时，孩子们又惊喜又激动，在他们脸上仿佛看到了满满的成就感……

分析解读：

写生活动既是美术活动，同时也是鼓励幼儿用绘画的方式记录观察和探究的过程与结果。教师要引导幼儿的记录有意义，通过记录帮助幼儿丰富观察经验、建立事物之间的联系和分享发现。

三、案例反思

（一）幼儿为本——积极主动

树立科学的儿童观和教师观。正确的儿童观是教师实施幼儿教育的思想基础，直接决定着幼儿教育活动的质量。因此教师要以全面发展的眼光看待幼儿，体现幼儿的主体地位；公平公正地看待幼儿；因材施教，促进幼儿的个性发展。  

（二）利用资源——解决问题

陈鹤琴先生提出：“大自然、大社会都是活教材。”本次小农场探索活动遵循了陈鹤琴先生的活教育课程论，营造宽松、自由的探索氛围，没有约束，从大自然感兴趣的农作物为切入点，整个青菜种植活动立足于大自然中，并且当幼儿有困惑时，适时地利用当地的社会资源，共同解决问题。因此，当处于这样一种自由的环境中时，幼儿更能积极地参与、感知、探究，在社会力量的支持下，顺利地解决问题。

（三）实践感知——亲身体验

“做中教，做中学，做中求进步。”在本次青菜种植活动中，不论是询问、播种、浇水、除草、采收又或者观察、对比、写生都是幼儿亲身参与，亲自实践。实践活动可以帮助幼儿增加直接经验，并且具体形象地进行探索，教师要注重幼儿的实践，创造条件引导幼儿乐于实践。