越橘颗粒对小鼠记忆力的改善作用

越橘颗粒对小鼠记忆力的改善作用

李紫怡 胡继兮 孙超

大庆师范学院 163712

【摘要】 目的 探讨越橘颗粒对小鼠记忆力的改善作用。方法 ICR小鼠120只随机分为4组，即空白对照组、越橘颗粒小剂量组、越橘颗粒中剂量组和越橘颗粒大剂量组。小鼠灌胃给予越橘颗粒30d后，采用跳台法、避暗法和迷宫法测定越橘颗粒对小鼠记忆力的改善作用。结果 在跳台实验、避暗实验和迷宫实验中，与空白对照组比较，中、大剂量组跳台实验和避暗实验小鼠错误次数减少，潜伏期延长；迷宫实验中，各剂量组小鼠错误次数减少但无显著性差异。结论 越橘颗粒对小鼠记忆功能具有改善作用。

【关键词】越橘；记忆；跳台法；避暗法；迷宫

越橘提取物是以成熟的越橘浆果或其加工余料为原料，提取得到的一类无定形粉末物，越橘提取物中含有大量的花色苷（UV-Vis标准为大于25%；HPLC标准为大于36%），以及一部分多糖、果胶、单宁、熊果苷、维生素C和B族维生素等。自从上世纪80年代陆续公布“法国悖论”现象和“地中海膳食模式”后，葡萄或葡萄酒中的多酚类物质成为世界科学界和媒体关注的焦点，随后人们明确了花色苷是葡萄或葡萄酒中非常重要的生物活性成分。近30年间，关于花色苷生物活性研究报道在急剧攀升，其中最先引起研究者关注的是花色苷的抗氧化作用和清除自由基能力，随后，人们又陆续发现花色苷具有抗炎、抗肿瘤、调血脂和改善胰岛素抵抗等生物活性。在这一研究热潮的催生下，越橘提取物产业开始展示出强劲动力，越橘提取物已被美国FDA列为无需认证的食品添加剂，2008年销售额已达3100万美元[1-3]。本品以越橘提取物为主要原料辅以维生素B族研究其对小鼠记忆的改善作用。

材料与方法

1.1 实验动物 ICR品系小鼠，SPF级，雌雄各半，体质量18～22g。

1.2 主要仪器 跳台自动测试仪、小鼠避暗仪、迷宫测试装置等。

1.3受试物 越橘颗粒1g/d（含越橘提取物0.25g，维生素B6 3mg,维生素B12 4ug）

1.4 实验分组 120只小鼠随机均分为4组，即空白对照组（蒸馏水20 ml/kg·BW ）、越橘颗粒小剂量组（0.083g/kg·BW）、越橘颗粒中剂量组（0.167g/kg·BW）、越橘颗粒大剂量组（0.50g/kg·BW），分别相当于人体剂量的5倍、10倍、30倍。

2 方法

2.1实验方法 参照《保健食品功能学评价程序和检验方法(2003版）》中“辅助改善记忆功能检验方法”进行跳台法、避暗法和迷宫法测定越橘颗粒对老年小鼠记忆的影响。

2.2统计学处理 采用SPSS 16.0统计软件，数据以（x±s）表示，组间比较采用t检验，P＜0.05为差异有统计学意义。

3结果

3.1 受试物对小鼠体重的影响 给予受试物样品连续灌胃小鼠30天，各组小鼠生长、活动正常，与空白对照组比较，体重增长均无显著性差异（P＞0.05）。

3.2 避暗法测定不同剂量越橘颗粒对小鼠学习记忆的影响 在避暗实验中不同剂量越橘颗粒组与空白对照组比较，中、大剂量组5min内小鼠学习记忆错误反应次数明显减少（P＜0.05），潜伏期显著延长（P＜0.05）。见表 1。

表1 受试物对小鼠避暗实验的影响（x±S）

注：与空白对照组比较，* P＜0.05

3.3 跳台法测定不同剂量越橘颗粒对小鼠学习记忆的影响 在跳台实验中越橘颗粒中剂量组和大剂量组5min内小鼠学习记忆错误反应次数较空白对照组明显减少（P＜0.05），并且潜伏期显著延长（P＜0.05）。见表2。

表2 受试物对小鼠跳台实验的影响（x±S）

注：与空白对照组比较，* P＜0.05

3.4 迷宫法测定不同剂量越橘颗粒对小鼠学习记忆的影响 与空白对照组比较，越橘颗粒各剂量组小鼠到达终点的时间、到达终点错误次数均有减少，但均无统计学意义（P＞0.05)。

表3 受试物对小鼠水迷宫实验的影响（x±S）

4 讨论

记忆是指将获得的信息进行储存并且读出的过程。药物可直接作用于学习记忆各过程，同时机体的各种精神活动如情绪、动机、内分泌、活动水平及应激状态等也可间接影响学习记忆过程。学习记忆功能与脑海马区有密切的关系。本实验资料表明，在跳台实验、避暗实验和迷宫实验中，与空白对照组比较，中、大剂量组跳台实验和避暗实验小鼠错误次数减少，潜伏期延长；迷宫实验中，各剂量组小鼠错误次数减少但无显著性差异。表明越橘颗粒对小鼠记忆功能具有改善作用。

引用文献

[1]高畅，高欣，赵尔丰，等.一种从蓝莓果渣中提取花青素的办法.中国：CN101775417A.2010-07-14.

[2]Powdered Bilberry Extract.USP32-NF27.2010.

[3]凌文华，郭红辉编.植物花色苷.北京:科学出版社.2009:2-3.