峨山县畜禽死亡率调查研究及建议

峨山县畜禽死亡率调查研究及建议

李安麒1 石峰2 陈辰1  邱勇1  李润贤1

（1.峨山县畜牧兽医中心，云南 峨山 653200；2.峨山县化念镇农业农村发展服务中心，云南 峨山 653202）

摘要：畜牧业是农业的重要组成部分，做好防疫工作能为畜牧业的持续健康发展保驾护航，开展畜禽死亡率调查可以有效防止病毒传播，教育引导广大群众依法合理处理病死畜禽尸体，防止重大动物疫病和人兽共患病的发生，从源头保障人民餐桌上的安全。近年来，随着畜牧业的快速发展，畜禽死亡不断增加，给养殖户带来严重的经济损失和社会影像，因此，对畜禽死亡进行深入调查研究，提出有效预防措施显得尤为重要。

关键词：畜禽；死亡率；建议；峨山县

动物防疫是公共卫生的重要组成部分，是保持经济社会全面、协调、可持续发展的一项基础性工作，死亡畜禽处理不当会严重危害公共卫生安全。为掌握峨山县畜禽死亡率，了解畜禽死亡情况，反应客观规律，为峨山县重大动物疫病防疫提供科学有力的依据，保障畜牧业的高效发展，笔者调查了峨山县近几年畜禽死亡情况，本文通过对畜禽死亡情况分析，给出合理化建议。

1 峨山县基本情况

峨山县位于云南省滇中区域，东接玉溪市红塔区，东南与通海县交界，南与红河哈尼族彝族州石屏县接壤，西南与新平彝族傣族自治县相连，西北与楚雄彝族自治州双柏县隔江相望，北与易门县相通，东北与晋宁区毗邻。幅员面积1972平方公里[1]，辖3镇3乡2街道，共21个社区55个村委会，598个村民小组536个自然村，常住人口17.02万人。全县养殖业主要以猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅为主。2024年度，全县生猪存栏16.09万头，同比减4.19%；肥猪出栏16.45万头，同比减1.06%。牛存栏1.61万头，同比减2.11%；肉牛出栏1.05万头，同比增1.34%。羊存栏4.19万只、同比减0.49%；肉羊出栏3.17万只、同比增1.06%。家禽存栏81.23万只，同比增40.88%；肉鸡出栏110.35万只、同比增2.24%。肉蛋奶总产量2164.8万公斤，同比增7.88%。畜牧业产值4.81亿元，同比增0.6%。

2 调查方式

每年随机抽查两个乡镇，4个行政村，每个行政村共抽查20户养殖户。调查人员由乡镇兽医站人员和村防疫员组成，在调查过程中为保证调查数据的代表性和真实性，调查人员入户均查清畜禽存栏情况，同时仔细询问调查时限内畜牧免疫情况、出栏情况及死亡情况，做好相关记录，确保采集到的数据具体准确。

3 调查结果

表 峨山县近三年畜禽死亡率统计表        单位：头、只、%

4 结果分析

近年来峨山县的畜禽死亡率都控制在省、市下达的指标：猪3%、大牲畜1.5%、羊2%、禽6%以下。结果显示，猪的死亡率无明显规律，死亡数呈现逐年减少趋势，2022年相比较2021年减少0.1个百分点，死亡数减少1头，2023年相比较2022年又上升2.27个百分点，死亡数减少5头；牛的死亡率呈上升趋势，2021年与2022年的死亡率均为0，2023年的死亡率为0.09%，上升0.09个百分点，死亡数仅为1头；羊的死亡率呈现逐年下降趋势，死亡数无明显规律，2022年相比较2021年下降0.53个百分点，死亡数减少2只，2023年相比较2022年下降0.13个百分点，死亡数增加18只；鸡的死亡率无明显规律，死亡数呈现逐年减少趋势，2022年相比较2021年死亡率下降0.15个百分点，死亡数减少13只，2023年相比较2022年上升0.61个百分点，死亡数减少1只。

5 死亡原因

5.1 环境因素

峨山县部分乡镇所处位置海拔较高，尤其是富良棚乡、大龙潭乡和塔甸镇，冬季气候偏冷且风大，加之圈舍简陋，无法保证夏季通风冬季保暖，畜禽饲养温度不适，饲养密度过大，畜禽应激反应大。

5.2 政策因素

峨山县暂无固定病死畜禽无害化处理场所，畜禽死亡只能深埋处理，不仅处理效率低、成本高、无害化处理难度大，而且存在疫病传播的风险。

5.3 疾病因素

禽传染性支气管炎、禽传染性喉气管炎、猪传染性胃肠炎、猪链球菌病、仔猪腹泻等疾病是农户饲养畜禽中较为常见的疾病，由于治疗不当或治疗不及时导致畜禽死亡。同时，大部分农户均是从市场购入畜禽，畜禽品质良莠不齐，部分畜禽未进行有效免疫，致使饲养过程中容易患病。

5.4 人为因素

一是村级防疫员防控任务重，待遇保障低，部分防疫员未认真开展免疫工作。村级动物防疫员的任务很重，部分村级防疫员还兼任协检员，但是工作报酬却很低，每人每月仅有300元的补助，而峨山县的防疫员每人每年平均需要完成1.5万（头、只、羽）的免疫任务，艰巨的任务和低价的报酬，致使部分防疫员敷衍了事，达不到免疫效果。

二是部分农户饲养管理水平低，存在滥用抗生素、使用泔水饲喂的情况，极少数农户为节约成本，存在数使用霉变玉米或饲料饲喂畜禽；防疫意识不强，不主动配合防疫员的工作，常常需要防疫员向农户宣传防疫的重要性，防疫员经常在夜间免疫，更有甚者拒绝免疫，生物安全措施更是难以落实到位。

6 对策建议

一是健全无害化处理体系，切断疫病传播风险。有条件的可建立无害化处理场所，合理布局病死畜禽无害化处理场，实行死亡畜禽统一处理。没有条件的可以委托已有的具备无害化处理的公司处理，在县内科学设置暂存点，由公司指派专用车辆将暂存的死亡畜禽运往无害化处理场所处理。

二是提高村级防疫员的待遇保障，筑牢防疫“安全网”。防疫员对畜禽疾病预防控制和保障农户畜禽健康起到重要作用，把防疫员工作经费纳入到政府预算尤其重要，要力争财政支持，完善防疫员补贴制度，做好保险等福利，做到按劳分配，多劳多得，充分调动其积极性，确保免疫起到防疫效果。

三是加强对养殖户的宣传引导，营造从“要我防”到“我要防”的良好氛围。利用村村通广播、举办培训班、走访入户等方式，向群众宣传畜禽强制免疫的重要性，讲解卫生防疫和畜禽传染病症状知识，指导农户做好圈舍清洁、科学饲养、圈舍改善等工作，确保畜禽免疫率全覆盖，增强农户的疫病防控意识，引导农户积极主动投入到防疫工作中。

四是强化动物流通和市场监管。加强执法力度，严打无证调运、非法售卖畜禽行为，严查市场交易畜禽，严厉禁止染疫畜禽交易流通，从源头保障农户畜禽健康。

参考文献：

[1]李奎莳，李璐，李炳程，布磊. 基于GPS技术对传统村落空间保护研究——以玉溪市峨山地区甸滇中传统村落为例[J].农村实用技术，2017年07期：25-28.