简介：摘要：因受到地域因素的影响，哈尔滨饮食文化中包括了诸多俄式面点。以面包、红肠列巴、风味果子、馅饼、烤馒头为主，不但兼容了法式和意式的特色，还形成自己的独特风格，在哈尔滨当地得到了传承和发展。在本文中，笔者分析了哈尔滨俄式面点文化，并进行了资源调研。
哈尔滨俄式面点文化与资源调研报告
