简介：摘要：随着人们健康意识持续性增强，对食品安全愈发重视，保证食品安全有助于保障人们身体健康。食品微生物检测作为食品检测核心指标，是客观判定食品是否满足相关规范的参考，严控食品微生物检测各个环节的质量要素，可减少食品安全问题，对食品安全水平的提高具有现实意义。食品微生物检验是把控食品安全的重要防线，应该重视工作实施，选取可行性较高的策略，严格控制食品微生物检验质量达标，方可促使食品安全、可靠得以保证，实现真正的餐桌安全。基于此，本篇文章对食品微生物检测实验室的质量控制进行研究，以供参考。
浅谈食品微生物检测实验室的质量控制
