简介：摘要：随着我国社会和经济的发展，食品行业也在迅速发展，食品的质量安全成为了社会关注的重点。从目前的情况来讲，食品安全仍然存在一些问题，而这些问题的出现与食品检验检测质量控制方法有着密切的关系。基于此，本文主要对食品检测的质量控制环节进行分析，同时探讨食品检测中存在的问题并提出相应的改进措施，希望能够提高我国食品的安全性。
简介：摘要： 众所周知，食品安全问题一直引起社会关注。当前各大食品生产企业也逐渐加强了对食品安全的检测和监督管理工作，国家和政府对食品质量也提出了更高的标准和要求。我国食品安全问题突出 , 影响社会的和谐稳定发展。因此 , 非常有必要持续开展食品安全监督抽查工作 , 对食品生产经营企业进行严格管控。然而我国目前现有的食品安全检验标准方法繁琐、耗时 , 不适合牛奶、蔬菜及保质期短的食品或原料的筛查。因此 , 在以消费者为导向的食品行业中 , 建立全面、系统的分析方法 , 尤其是快速检测方法、精确的分析方法对于确保食品质量和安全性是必不可少的。
加强食品检验检测质量控制的思考浅述
食品安全免疫层析检测技术研究进展
