简介：摘要：食品质量安全可追溯关键技术的开发已经成为国内外研究的重点，在进行食品质量安全可追溯技术发展的过程中，需要搭建不同的技术模块，将人工和自动化技术相互融合完成食品安全信息的有效采集，及时发现在食品安全管理工作中所产生的问题，并逐渐优化当前的工作方案，使食品质量安全工作能够得到有效保证，从而维护人们的身体健康。
食品质量安全可追溯关键技术发展研究
