简介：古人认为，素食有益于养生。明代科学家万全在其所著的《养生四要》里就提出，素食可以使人的体魄、精神处于最佳状态。随着现代营养学的发展，专家们发现，很多心脑血管疾病、肝病、糖尿病等，都与过量食肉有关。因此，人们大多认为，素食能让人长寿。
素食，真的能让人长寿吗？
