简介：摘要：随着生活水平的提高，人们对食品安全问题的关注度日益增强。食品工程技术作为保障食品安全的重要手段，其在食品加工、贮藏和运输过程中的应用显得尤为重要。本文旨在探讨食品工程技术在食品安全保障中的具体应用及其效果，以期为提升我国食品安全水平提供参考。
食品工程技术在食品安全保障中的应用研究
