简介：运用液体深层培养法，采用不同pH值、不同碳源和氮源对菌核侧耳菌丝体生长的影响进行了探讨。结果表明：菌核侧耳菌丝体生长的培养基适宜pH值为5．0～6．5，葡萄糖、蔗糖、乳糖和纤维素是菌核侧耳菌丝体生长的适用碳源；黄豆、麦麸、酵母膏和蛋白胨等为适宜氮源；其中以黄豆浆作为氮源，蔗糖作为碳源，初始pH5．0为最佳条件组合。

简介：为结合液体菌种与固体菌种的优点、克服液体菌种不能长距离运输的不足,对杏鲍菇液体培养的菌丝球与基质结合的再固化技术进行了研究。通过菌丝萌发力与生长速度的比较筛选出最适合＂杏大＂的基质配方为玉米芯78%,麦麸20%,石膏2%,与其他基质配方相比差异显著（P〈0.01）。25d内保藏时间对菌丝的生长速率和菌丝萌发力没有明显影响,差异不显著（P〉0.05）。对优化的再固化菌种在不同的保藏时间进行呼吸强度和纤维素酶活测定,结果显示,再固化菌种呼吸强度随着保藏时间的增加而逐渐增加,25℃保藏35~45d时菌丝的呼吸强度急剧上升,在45d时达到最大1.1328mg/（g·h）;纤维素酶活随保藏时间下降,菌种活力下降,因此再固化菌种的保藏时间在35d为宜。

简介：对喇叭石蕊共生菌、藻液体培养条件进行了研究。结果表明：共生菌生长在以40g／L肌醇为碳源、2g／LL广谷氨酰胺为氮源、起始pH值为7．0的LB液体培养基中，培养温度为20℃时表现最佳。其共生藻的生长在以160g／L葡萄糖为碳源、1．75g／LNaNO3为氮源、起始pH值为5．0的BBM液体培养基中，培养温度为20℃时表现最佳。

简介：在泰山虫草资源调查过程中，采集、分离获得一株泰山虫草菌（Cordycepssp．）。对其进行人工驯化栽培，发现其生长周期短，发菌快，适应性强。利用正交试验设计法筛选其最佳液体发酵培养基及条件，用SAS数据处理软件系统对菌丝生物量、多糖进行方差分析，并测定发酵液中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）等酶的活性。结果表明，泰山虫草最优的菌丝体发酵培养基组合是：马铃薯20％、蔗糖2％、豆粉2％、胶体几丁质0．5％、无机盐0．1％KH2PO4、12h光照。

简介：通过对尖顶羊肚菌液体培养基质与条件的研究,明确其菌丝生长的最适pH值、最适温度、适宜光照条件、适宜葡萄糖和蛋白胨浓度、适宜培养基,以便应用于尖顶羊肚菌液体菌种的生产和工业发酵.结果表明:菌丝的最适生长温度为25℃;最适生长pH值为6;葡萄糖和蛋白胨最适浓度分别为200g/L和10g/L;菌丝在黑暗环境下生长良好,光照对菌丝生长具有抑制作用;用胡萝卜酵母膏培养基振荡培养形成的菌丝球多,菌丝生长量大;菌丝球在不同培养基中生长,可引起培养液pH值的上升或者下降;菌丝球可利用培养基内的氨基酸,使氨基酸降解,在胡萝卜酵母膏培养基中振荡培养8d的菌液总氨基酸含量较原液减少了36.71%,亮氨酸、异亮氨酸和甲硫氨酸含量的下降幅度最大.

简介：为优化蛹虫草菌的液体培养条件,对蛹虫草菌丝体进行液体摇瓶培养.以干菌丝体得率为指标,对影响发酵产量的重要因子设计正交试验,得出最佳培养条件.在最优条件下扩大培养,检测此时菌丝体中虫草素及虫草多糖含量.结果表明:蛹虫草菌丝体液体发酵的最适条件为:接种量10%(v/v),发酵初始pH7.0,发酵温度27℃,发酵时间96h.扩大培养后,测得菌丝体中虫草素的含量为51.785mg/100g,虫草精多糖含量为1.92g/100g.

简介：截至目前报道的中国块菌有28种，其中黑块菌4种，白块菌24种。具有重要经济价值和生态价值的黑块菌类有印度块菌复合种和中国夏块菌，其中印度块菌复合种与欧洲法国黑孢块菌属于姊妹类群，中国夏块菌与欧洲夏块菌也是姊妹类群。虽然欧洲意大利白块菌在中国尚未找到、波氏块菌在中国的存在尚待最终确认，但是，最近的更多白块菌新种的发现，说明中国块菌的多样性要比预期的丰富得多。分子生物学分析结果表明，这些新的块菌种类不仅和欧洲种有着紧密的亲缘，而且和北美的种也有一些联系，特别是与欧洲块菌有着历史渊源。这些发现有力地支持了欧亚块菌共同起源予古地中海、之后各自分布于中国西南和欧洲地中海地区繁衍至今，形成现代分布格局。新近发现的大批白块菌类群表明中国西南块菌资源十分丰富、种类极其多样，很可能是起源古老保留下来一个大分支，暗示着中国特别是西南地区是世界块菌起源和分化中心，有力支持了中国特别是西南地区是世界块菌起源和分化中心的学说。中国块菌的共生树种种类比世界任何地区都丰富多样，不仅有与阔叶树，如栎、榛、杨、板栗等形成菌根关系，更多的是与松、云杉和冷杉等针叶树，而且还有特有树，如油杉等形成菌根关系。中国块菌对土壤等要求及适应性相对也宽泛，产量大而集中，分布广，生态多样性更加丰富。近20年的商业化盲目采集致使块菌植被、生境遭到严重破坏，块菌产量明显减少，严重危及块菌资源的生存。改变采集方式，保护我国的块菌资源刻不容缓。发展块菌种植业形成新型农林业经济和生态模式是最有效的保护策略。