简介：我调北京是在上世纪八十年代初,相比于南方,北京的生活更为困窘。比如吃饭,买粮食的粮票分粗粮和细粮,不到一半的细粮中还分出面粉和大米,母亲帮带孩子,户口还在南方——大米只得常常靠从南方捎来。我喜欢未雨绸缪,很快就设法在京沪线上建立了一两条管道,几个列车员朋友定期帮我捎米捎菜,米菜捎到的日子,全家人高兴得犹如过节。但是北京还是令人流连忘返,原因众多,其中之一是北京的小吃。我一直认为,真正体现地方特色的,从来不会是大餐,一定在于小吃。北京当时的小吃,只要我见到了,

简介：姑苏净素菜包子过去老苏州人在夏天里吃“雷祖素”的人颇多，所以凡卖包子的店家很慎重其事地当桩大事来做。为了不沾一点儿荤腥，隔天就要把煮馅心的镬子用碱水彻底地清洗干净，然后准备炒净素的菜包子馅心，一点也不会马虎。

简介：<正>在人生的那头。在岁月的那头。在乡野。一双芽子最先把两叶紫红的茎从土里慢慢伸出来的时候,春天就来了。牛铃响了,耒歌响了,田野有了生机。耒歌是农民耕地时自编自唱的歌,有的有词没调,怎么唱都行;有的有调没词,就是放开喉咙吼。春晨的早起者是耕夫。牛在前,人扶犁跟着,狗窜

简介：<正>要是让我概括一下当年在陕北农村的生活,我想用四个字就够了,那就是"种地吃饭"。自打一开春,扛着老镢头上山刨地,直到冬至,就没有一日的停歇。每天除了三顿饭,其余的时间就是干活和睡觉,日复一日,年复一年,几乎没有什么新的内容。

简介：这些年来在外奔波,为解决吃饭问题,我进过不少大大小小的饭店,而进得最多的是各地路边随处可见的小吃部。走在路上,一抬头,望见路旁立着一家门面简陋的小吃部,门口有隐隐的饭菜香飘出来,一种亲切感霎时涌上我的心头。

简介：日本演员仲代达矢为美国人AudieBock女士所写的JapaneseFilmDirectors(此书尚在翻译中,译者翻为《日本电影大师》)一书作前言,谈到他合作过的导演们,"抑郁不欢如成濑……"抑郁不欢四个字说得太好了(或者说翻得太好),简直有种恍然大悟深孚我心之感——对于看成濑巳喜男电影的观众而言。至今我看《浮云》,仍然悲哀大