简介：米饭是中国人餐桌上的主食,很多人经常将营养关注在米饭的好搭档——菜肴上面,却忽视了对米饭的关注。遵循吃米饭的四大原则,才会让米饭也为健康服务。第一大原则——尽量让米＂淡＂一方面,尽量不要在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,炒饭最好能够少吃,加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。

简介：一说到食鼠，在许多人听来似乎与食蛇一样令人毛骨悚然。认为老鼠这类污秽邋遢之物，一见到就已经倒胃了，怎能还吃得下去呢？事实不然，善于烹饪的粤人，他们无论将鼠肉用来炒、炖、焖，都能烹饪成美味佳肴，餐席上称之“野味”，史家誉之为“家鹿”。

简介：<正>今日的宁绍平原位于钱塘江口和杭州湾南岸,西起萧山市,东到宁波市的镇海区和北仑区沿海,南有会稽、四明、天台诸山,北缘在曹娥江口东西两侧,各有三北半岛和南沙半岛分列,两半岛南缘,自西向东,有海拔500米以下的低丘如老虎洞山、西山、长山、航坞山、马鞍山、踏脑冈、五磊山等间断分布.整个宁绍平原,面积近8000平方公里,是浙江省内仅次于杭嘉湖平原的最大平原.

简介：<正>在传世的古玺印中,有少数几方越族官印,据笔者所知,见于著录的有“越贸阳君”、“越青邑君”、“越归汉蜻蛉长”、“新越余坛君”、“渐越三阳君印”、“南越中大大”六方(见图)这些官印,由于都是传世品,在年代的断定上,缺乏考古学上的资料可供我们分析,不过,从各印本身的形制、钮式、字体风格的特点以及印文内容的考察,也可推断其所属的年代,各印为方形,钮式为瓦钮或鱼钮,与传世和出土的汉官印相同,其中的鱼钮则是只见于西汉前期官印的钮式,印文字体笔划圆转,结体方中带圆,为西汉官印印文常见的风格.一些印文中所署的“新”宇,系指新莽的国号;“南越”则是南越王国的国号,根据以上所列的这些特点,可以断定这些官印的年代系属于西汉

简介：“月饼”作为食品名称，最早出现于宋代的两本书：南宋周密的《武林旧事》和南宋吴自牧的《梦粱录》。但是在这两部书中，月饼只是一种日常吃的点心，还不是中秋节吃的节令食品。

简介：你或许见过天主教做弥撒时的肃穆．见过佛教庙会做法事时的庄重．见过道士超度亡灵做道场时的古怪．但你何曾见过唯有在丁家坳才有的集宗教、巫术、戏曲

简介：<正>百越是我国古代南方许多不同民族的泛称,它们之间渊源关系极为复杂,因此,在考证百越文化特征共性的同时,必须十分注意其文化差异性。目前,史学界普遍认为,百越民族具有共同的文化特征,如几何印纹陶文化,有肩石斧,有段石锛,干栏式建筑,文身断发,悬棺葬等,;似乎成为接近定

简介：<正>论《越绝书》所见“干戈人”问题《越绝书》是我国存世最早的一部带有地方志性质的古籍,成书年代一般认为在东汉时期,当是汉代吴越地区的人,自写其乡土历史的一部著作,与东汉山阴人赵晔所著《吴越春秋》,同为研究古代吴越历史的重要参考资料。《越绝书》虽然也是把重点放在春秋时期吴越争霸问题上面,但对于古代吴越地区(今太湖流域与宁绍平原)的山川、沟渎、城郭,古迹的方位,道里都作了详细的调查,而流行于当地的方言与一些历史传说、神话故事,也都有所记录,涉及的方面相当广泛,由于时代去古不远,並系亲身调查访问所得与采辑当地同类性质著述或记录编纂而成,因此富于史料价值,很可珍贵。《越绝书》与《吴越春秋》所采用的书籍,除《左传》、《国语》、《史记》等书,如今尚存可以互相比勘,以见其间承袭损益的迹象之外,其他就难于稽考了。

简介：地处太平洋西侧和亚洲东部的东海，西面是古代文明高度发达的中国大陆，北、东北面是朝鲜半岛和日本，东面是琉球群岛，南面是台湾岛。环东海地区在历史上是经贸和文化交流十分活跃的一个区域，可与环地中海地区的经济文化交流相媲美。进人20世纪以来，尤其是20世纪80年代以来，中日韩三国学者分别（或联合）对环东海文化进行了一系列的调查研究，取得了丰硕成果。吴越地区地处中国东南沿海一带，是经济文化较为发达、近代化起步较早的一个地区，

简介：1990年8月21日至24日,国际百越文化学术讨论会在杭州隆重举行,会上收到了70多篇论文,其中相当一部分具有很高的学术价值.蒙大会主办者浙江省社会科学院、中国百越民族史研究会等和与会的国内外代表允准,本刊选择其中的一部分予以发表.在此,特向大会主办者和海内外作者深表谢意.今后,本刊还将陆续刊载会议的部分论文.

简介：上世纪五六十年代，也许还要更久远一些。在今安徽省六安市金安区北部，马头镇十字路以及周边地区的农村，请重要的客人吃“十大海”颇为流行。尤其是摆“八大座”吃“十大海”，实乃头等大事。其间夹杂的一些“老规矩”和“小动作”，今天回味起来仍然妙趣横生。

简介：本文主要以百越先进的两支——句吴和于越为研究对象,从文化学的角度审视和探讨百越民族独特的信仰习尚、心理性格、民族精神,他们的价值观念及其行为特征——这些独特的迥异于中原华夏和江汉荆楚及其他民族的精神风貌,既受到百越民族所处的地理、气候、土壤、河流、海洋之类自然地理环境的影响;同时,也是他们本民族的种族生理特征、文化历史传统等社会环境长期制约的结果.

简介：本文试从艺术的角度，对会稽画像镜的艺术风格及其对早期越窑堆塑瓷装饰所产生的影响作了探索。