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  • 简介:作者对采自庐山区、茅山头垦殖场、市豆类加工厂、市牛奶场、甘棠湖、八里湖、水产场等处生产的疏菜、豆类、鸡、鱼、牛奶,鸡蛋等100件样品六六六残留量调查,除安徽进入豆100%超过标准,九江市产的豆、鸡、蛋、牛奶仅1件超过标准,其他均在国家规定标准之内。DDT的残留量也未超过国家规定的标准,其他均在国家规定的标准之内。

  • 标签: 副食品 六六六 DDT 残留量
  • 简介:在多家乳企相继表示产品提价之后,光明乳业相关负责人向记者证实,旗下大部分牛奶、酸奶将陆续提价。9月蔓延的“奶荒”似乎并未痊愈,反而留下了原料成本高企、奶源供求紧张的“后遗症”。一边要破解奶源之困,一边是外资高调进入液态奶市场“虎视眈眈”,

  • 标签: 乳品 集体 价格 负责人 后遗症 液态奶
  • 简介:摘要目的食品的安全问题关乎民生,而近年来的食品安全问题频繁的发生,食品安全问题也得到了越来越多人的关注。目前食品安全问题中的主要原因是现行食品卫生监管体制中对于食品的安全性和食品的营养性的严重缺失和不足,甚至是冲突,最终使的食品的安全问题得不到保障。为此,我们要关注食品安全现状中存在的问题,最终找出较为合理的解决措施,望给相关的从业人员提供帮助。

  • 标签: 食品营养 食品卫生监管 双重挑战
  • 简介:近几年来,食品超市成为人们购买食品的主要场所。这些食品超市大小不一,经营品种不尽相同,卫生状况也不大一样。由于许多散装食品,如蜜饯、饼干、豆制品等顾客直接入口食用,所以其卫生状况的好坏直接关系着广大消费者的身心健康。

  • 标签: 食品超市 散装食品 卫生状况 卫生监督 食品卫生
  • 简介:目的通过了解食品超级市场自制食品的卫生状况,探讨食品超级市场自制食品卫生许可审查量化管理手段.方法对新建食品超级市场的食品加工过程、生产条件进行调查.结果食品超级市场自制熟食品类存在较大的卫生隐患,自制生配菜类食品、生鲜肉类、果蔬类食品卫生状况较好.结论食品超级市场自制熟食品亟需强化卫生许可审查量化管理.

  • 标签: 食品超市 卫生状况 量化管理
  • 简介:9830011996年杭州保健食品市场调查和分析/励建荣…//食品科学.-1997,18(10).-6~8983002日照市食品生产经营企业建设项目预防性卫生监督调查/王洛忠…//中国食品卫生杂志.-1997,9(5).-16~1798300394071例食品从业人员健康检查结果分析/张尧…//中国食品卫生杂志.-1997,9(5).-18~20

  • 标签: 食品卫生 公共卫生 食物中毒 食品微生物学 原子吸收 苯甲酸
  • 简介:坚果是植物的精华.大多数成熟的坚果香味四溢,甘甜清脆,余味无穷,不仅是人们的休闲美味,而且由于油脂含量较高,经加工制作后不但吃起来味道很香,还含有一些人体必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等。世界卫生组织在第113届会议上,专门将这类食品归为最佳健脯食品

  • 标签: 健脑食品 坚果 世界卫生组织 必需脂肪酸 B族维生素 微量元素锌
  • 简介:北京市蔬菜、水果中有机磷农药残留现状调查/孙鑫贵…∥中国食品卫生杂志。-2003,15(6).-536~538;螺旋藻类保健食品生产原料及产品中微囊藻毒素污染现状调查/徐海滨…∥卫生研究。-2003,32(4).-339~343;高效液相色谱-等离子质谱联用分析食品中的主要有机砷和无机砷/白晶…∥色谱。-2003,21(6).-545~548;锌粒还原法快速测定食品中的硝酸盐/肖义夫…∥中国食品卫生杂志。-2003.15(4).-316~317;免疫亲和层析净化荧光光度法快速测定酱油及醋中黄曲霉毒素/王晶…∥中国食品卫生杂志。-2003,15(5).-412~414。

  • 标签: 食品卫生 有机磷农药 食品生产 高效液相色谱-等离子质谱 核苷酸 HPLC法
  • 简介:气相色谱法测定食品中三氯杀螨醇残留量的研究;毛细管电泳法测定玉米赤霉烯酮及其代谢物;酱油中3-氯-1,2-丙二醇的气相色谱-质谱分析;蜂蜜中红霉素残留量的检测;高效液相色谱/安培检测法测定蜂蜜中苯酚残留量;微囊藻毒素在鲤鱼体内生物富集作用的初步研究;水产品中3种邻苯二甲酸酯类物质的测定;致癌物3-氯-1,2-丙二醇的毛细管电泳/电导分离检测;气相色谱/质谱法测定熏肉中的多环芳烃;湖北省食品中李斯特氏菌污染现状分析;串珠镰刀菌伏马菌素产毒株聚合酶链反应检测方法的研究;T-2毒素抗原的制备与ELISA法检定;乳酸菌对黄曲霉毒素B1吸附作用的研究;部分国家及国际组织食品用酶制剂管理现状;

  • 标签: 食品卫生 气相色谱-质谱分析 气相色谱/质谱法 气相色谱法测定 伏马菌素产毒株 T-2毒素抗原