简介：巧洗蘑菇蘑菇表面有粘液、泥沙粘在上面不容易洗净,可在水里放点食盐,泡一会儿再洗,就容易洗去了。巧洗木耳将木耳将放在淡盐水里浸泡1小时左右后抓洗,再用冷水洗几次,即可洗掉沙子;也可在洗木耳的水中加少许食醋,然后轻

简介：【摘要】目的：研究对口腔溃疡患者给予口腔护理结合饮食干预的疗效及食物的摄入进行分析。方法：收治2020年11月~2021年11月口腔溃疡患者120例作为研究对象，通过简单随机法，将患者分为2个小组。参照组60例，单独给予口腔护理，探究组60例，给予口腔护理结合饮食护理，分析不同方案护理效果。结果：护理后，探究组临床有效率与食物摄入情况均高于参照组(P＜0.05)。结论：口腔护理结合饮食干预对口腔溃疡患者有着显著疗效，有效提高食物摄入情况，值得推广应用。

简介：【摘要】 目的 研究应用食物交换份手测量法饮食干预对居家老年慢性心力衰竭（chronic heart failure，CHF）患者营养状况的影响。方法 老年CHF患者 60例随机分为对照组和试验组各 30例，两组患者均实施常规抗心力衰竭治疗，出院前2天接受人体成分分析仪评估营养状。2组患者均发放科室自制的心脏康复手册，康复护士针对手册中的营养篇内容进行重点讲解干预。试验组在此基础上由营养师制定个体化营养处方，并根据此处方接受一对一食物交换份手测量法饮食干预训练。2个月后再次进行人体成分分析。结果  试验组蛋白质质量、体脂肪、体脂率、内脏脂肪面积较干预前有明显改变P ＜0. 05，对照组干预前后未见明显变化P >0. 05；结论 基于食物交换份手测量法的营养干预可有效改善居家老年CHF患者营养状况，使内脏脂肪分布更趋于合理，可以在居家老年CHF患者中尝试应用。

简介：生活中，经常听到有人说“这东西我不能吃”“那东西我吃了过敏”，有人不能吃螃蟹，有人不能吃杏仁，有人不能吃桃，形形色色。到底哪些食物容易引发过敏，怎样判断过敏，怎么治疗过敏，可能是许多人想了解的。为此，本刊特别推出——

简介：

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简介：团鱼与苋菜．食则中毒。

简介：摘要：目的：分析对于脑卒中伴随吞咽障碍患者以食物流变学为指导量化食物稠度的临床干预效果。方法：对照组为常规临床干预，观察组增加以食物流变学为指导进行量化食物稠度饮食干预。结果：干预前吞咽功能评分2组平行比较差异微小P＞0.05，干预后与对照组做平行对比吞咽功能评分为观察组较低P＜0.05；并发症发生率组间平行对比中，观察组2.94%，对照组14.71%，P＜0.05。结论：对于脑卒中合并吞咽障碍患者以食物流变学为指导进行量化食物稠度饮食干预有助于改善患者的吞咽功能并预防并发症。

简介：近日,联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同发表报告向各国民众建议,为了身体健康着想,人体由糖获得的热量应该少于所需全部热量的10%,还应进行适当的运动,减少罹患慢性病的危险。报告建议,为人体提供大部分能量的碳水化合物应该占日常摄入能量的55%至75%,而糖类的摄入量应该低于10%。蛋白质的摄入量应该占热量摄入的10%至15%,而每

简介：【摘要】目的：分析急性食物中毒患者的急症护理措施及效果 。方法：选择我院于 2019.1-2020.5 月收治的 62 例急性食物中毒患者进行回顾性分析，所有患者均使用急诊护理进行护理，观察患者的抢救成功率 。结果：通过为 62 例急性食物中毒患者使用急性护理以后， 62 例患者均抢救成功，抢救成功率为 100% 。结论：患者在发生急性食物中毒以后，利用急性护理的方式为患者进行护理后，具有较高的抢救成功率，能够挽救患者的生命，具有较高的临床使用价值 。

简介：回顾总结了37例急性食物中毒患儿的医院感染控制对策和消毒隔离经验，包括建立自上而下的医院支持保障系统、合理环境布局、提高医护人员的院感控制意识、加强对患儿及家属的管理、患儿用物及排泄物处理和严格的终末消毒等方面。认为应对群体性发生的急性传染病应建立一套行之有效的消毒隔离和院感控制的应急预案，可有效防止疾病的蔓延。

简介：摘要 目的 本次对急性食物中毒患者的急诊护理措施与效果进行深入探讨，目的是通过分组对比，验证急诊护理措施的安全性。方法 从我院收治的急性食物中毒患者中抽取100例，将其分成人数相等的两组：①对照组（进行常规护理措施），②观察组（进行急诊护理措施）。且对这100例患者均进行常规急救处理，将抢救时间及住院天数等相关数据作为本次研究护理效果的判定依据。结果 ①②两个组数据明显不同，差异较大P ＜ 0.05数据显现②观察组护理效果安全性较高，在抢救时间及住院天数等方面均显优势。结论 急诊护理措施的有效实施，对急性食物中毒患者其效果显著并有一定可实施性能，可在提升护理质量的同时，缩短对其患者的抢救时间，进而减少其住院天数，可在一定程度上促进患者康复进程，可倡导在临床护理中进一步实施。

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简介：摘要：目的：探析突发群体食物中毒的急救护理流程设置。方法：选择2022年2月-2023年2月收治于我院100例突发亚硝酸盐群体性食物中毒的患者，随机分为两组，即常规组（n=50，常规护理）和研究组（n=50，急救护理流程设置）。对比两组的护理效果和抢救成功率。结果：研究组患者的护理有效率和抢救成功率均高于常规组（P<0.05）。结论：对不同病情的食物中毒患者实施相应的急救护理流程设置措施，可以提升急救效果和成功率，还有效降低了患者的并发症发生情况，加速他们康复，可值得临床推广。

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简介：摘要：部队官兵人数多，且在夏季的高温、高湿环境下，细菌容易滋生，食物容易腐败变质，加之训练、生活环境及卫生条件等限制，导致群发性肠道传染病（急性腹泻、痢疾、霍乱、甲肝、伤寒等)高发多发，并伴随着各类细菌性食物中毒，是部队夏季卫生防病工作的重点。由于这类病情特点明显，群体性和突发性明显，深深危害每名官兵的身心健康，更会对部队正常工作秩序和训练备战产生不利影响。因此，如何高效的防范部队群发性肠道传染病和食物中毒，对官兵工作生活战备训练至关重要。主要需要做好以下三点，第一重视预防讲卫生，第二坚持制度严要求，第三环境整洁勤宣传，此三点是防范群发性肠道传染病和食物中毒的关键措施。

简介：摘要 目的 探讨急诊急性食物中毒患者抢救过程中采 用优质护理所起到的应用价值。方法 对我院急诊科2022年3月至2024年1月期间收治的100例急性食物中毒患者临床资料进行分组，前50例入院接受治疗的患者纳入对照组，后50例则进入观察组。对照组采用常规护理，观察组则采用优质护理。对比两组患者在研究开始后抢救效果的差异表现。结果 观察组在优质护理的加持下，抢救效果明显高于对照组(P＜0.05)。结论 针对急诊急性食物中毒患者在其抢救过程中添加优质护理措施能够大幅度提高患者的抢救效果。

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简介：[目的]探讨消化系统疾病病人不耐受的食物,进而对病人进行饮食指导和护理。[方法]采用酶联免疫吸附法检测82例有慢性消化系统症状病人血清中14种常见食物特异性IgG。[结果]有食物IgG升高者64例,占78.05%。不同消化系统疾病类型中以肠易激综合征（IBS）和结肠息肉病人发生率最高,达100.00%;其后依次为炎症性肠病（IBD）、慢性胃炎和消化性溃疡及慢性胆囊炎和胆石症、慢性肝炎和肝硬化。所测食物中以蟹的IgG水平升高比例最高,占51.3%,其次为虾、大豆和大米,再次为蛋清/蛋黄,牛奶、小麦、猪肉、玉米、西红柿、牛肉和鳕鱼、鸡肉、蘑菇。[结论]测定食物特异性IgG水平,对了解消化系统疾病病人可能存在的不耐受食物及相应的饮食指导具有重要意义。

简介：【摘要】目的：探讨脑卒中吞咽障碍患者量化食物稠度对误吸的影响。方法：2020.1-2021.4，选取90例脑卒中吞咽障碍患者进行研究，基于双色球分组法将患者分为对照组、观察组，分别采用常规饮食干预、量化食物粘稠度，对比两组结局。结果：观察组有3例发生误吸，对照组有10例发生误吸，观察组误吸率6.67％小于对照组22.22％（P＜0.05）。结论：脑卒中吞咽障碍住院治疗期间实施量化食物稠度，可减轻患者的进食难度，促使患者经口进食，预防误吸发生。