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  • 简介:红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的"十大最佳蔬菜"的冠军。但要注意,红薯吃起来也有讲究。红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏难以消化。其中含有一种氧化酶,这种酶容

  • 标签: 红薯 健康 世界卫生组织 一年生植物 膳食纤维 胡萝卜素
  • 简介:乳酸菌广泛应用在食品、药品、保健品等行业中,作为一种益生菌,它与人体健康密切相关,就乳酸菌的概况、功效、应用,以及与人体肠道的关系和不适用人群等方面进行了综述。

  • 标签: 乳酸菌 肠道 健康
  • 简介:冬季吃羊肉似乎是大家一致认可的养生法则,我国自古就有“顺时摄养”的说法,因此随着节令更替,养生方法也应当做相应的调整。

  • 标签: 冬季 羊肉 健康 养生方法
  • 简介:应用型本科教育肩负培养高级技术应用型人才的使命,成自己的特色。对粮食工程专业应用型本科人才的培养目标、型本科人才培养方案设计的原则和框架。其人才培养方案应当有别于普通本科和高职高专,形能力结构要求进行了归纳,结合自身实际探讨了应用

  • 标签: 粮食工程 应用型本科教育 培养方案 培养目标 能力结构
  • 简介:(1)黄色系蔬果可以对抗感冒橘黄色和黄色的瓜果蔬菜中,不仅含有丰富的维生素C,还有充足的β-胡萝卜素,可以帮人体提高细胞的免疫力,不仅在流感肆虐的季节预防感冒,在患了感冒之后也能加速康复。此外,黄色系蔬果中含有的β-胡萝卜素还能转化为对眼睛健康和皮肤健康有益的维生素A,可以保护视力、改善肤质。所以,如果长时间使用电脑,或者长时间接触不够清净空气的人群也要多吃这类蔬果。

  • 标签: 皮肤健康 蔬果 β-胡萝卜素 瓜果蔬菜 维生素C 维生素A
  • 简介:了解大学生身体状况、营养认识、饮食习惯、营养素摄入量现状,评估影响营养与健康的因素。采用分专业、按班级整群抽样方法,进行自行设计的饮食营养与健康问卷调查及相关分析。大学生身体状况较差,其中68%正常、15.6%营养不良、16.4%肥胖。虽然营养意识淡薄、对营养知识了解甚少,但普遍具有良好的饮食态度。主要存在饮食习惯不容乐观,进食快、吃零食、到校外就餐、以饮料代替水、不吃早餐等;营养摄入量明显不足,每天喝牛奶吃豆制品的男女生比例不足10%,42%的男生、22.6%的女生不吃水果等问题。大学生饮食营养与健康状况较差,应该加强营养教育,纠正不良饮食习惯,提高膳食科学性、合理性。

  • 标签: 大学生 饮食营养 健康 调查
  • 简介:为了有效提高仪器设备的使用率、减少损坏率,为学生参与创新竞赛和实验教学提供有利平台,对高校开放实验室设备的使用管理进行了改革实践,结合大连工业大学食品工艺实验室现有条件,利用现代信息手段及网络平台,探讨了改革的实践情况、运行模式及优势作用。结果表明,该模式可以提高开放实验室的管理效率、提高设备完好率,为创新人才的培养提供保障,进一步推动高校的教育教学改革。

  • 标签: 开放实验室 设备 创新竞赛 信息化管理
  • 简介:农产品加工业是牵动我国现代农业发展的重要环节,在现代农业建设中发挥着核心带动的作用。阐述了我国农产品加工业的发展趋势和当前面临的问题,提出了发展农产品加工的主要目标和任务。

  • 标签: 农产品加工业 发展方向 政策展望
  • 简介:世界卫生组织经过3年的研究和评选,评出最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果等6类。人们熟悉的红薯,被列为13种最佳蔬菜的冠军。

  • 标签: 世界卫生组织 健康食品 蔬菜 红薯 评选
  • 简介:新华社北京4月26日电(记者王立彬)我国食品行业龙头、世界500强企业中粮集团投资32亿元巨资打造的中粮营养健康研究院26日正式奠基。这将是我国由企业主导的首家也是规模最大的食品营养健康研究机构。

  • 标签: 营养健康 食品行业 研究机构 新华社 研究院
  • 简介:1.我国农产品加工业发展情况上世纪末,我国农业生产进入产需基本平衡、丰年有余的新阶段后,开始大规模进行农业结构调整、延伸产业链条,由此推动我国农产品加工业的全面发展。特别是进入新世纪以来,随着我国居民消费水平和消费结构的快速变化,我国农产品加工业得到迅速发展,取得了显著的成效。

  • 标签: 农产品加工业 持续健康发展 农业结构调整 工业发展 农业生产 产业链条
  • 简介:脂肪酶(lipase,E.C.3.1.1.3,甘油酯水解酶)是一类特殊的酯键水解酶,能在异相系统(油—水)界面上水解特殊酯(脂肪酸甘油酯)类,具有重要而广泛的工业用途。综述了脂肪酶的固定以及固定脂肪酶的应用研究进展。

  • 标签: 脂肪酶 固定化 应用
  • 简介:当春茶又吐新芽时,凌云县又开始筹建茶文化节,旨在以文化搭台、经济唱戏来推动全县茶叶生产销售、旅游等产业的可持续发展,全面振兴凌云经济。虽然凌云县发展茶叶产业具有很强的优势,但在发展过程中也存一些问题,现通过综合利用、科技创新、培育龙头企业、与旅游联姻以及规范市场行为等措施一定会取得理想的效果。

  • 标签: 凌云县 茶叶 生产 策略
  • 简介:我国是世界上最大的蔬菜生产国,同时也是蔬菜最大的消费国。2000年以来,我国蔬菜年产量一直占世界年总产量的40%以上。据统计,我国平均每人每天摄入1kg左右的蔬菜,所以每天向市场均衡地供应数量充足、品种丰富、优质安全、价格稳定的蔬菜,对城市居民生活与社会的稳定发挥重要作用。近几年来几次出现蔬菜供应不畅,价格波动较大的事件所引起的社会不安,已为大家共知,以至中央政府反复强调“菜篮子”工程建设问题。

  • 标签: 蔬菜供应 生产现代化 价格波动 市场均衡 居民生活 中央政府
  • 简介:通过对马铃薯主粮概念进行分析解释,以期帮助人们正确认识马铃薯主粮行为,通过对马铃薯主粮的意义和发展现状的阐述,分析制约我国马铃薯主粮发展的因素,同时提出加快马铃薯主粮发展步伐的相关建议。

  • 标签: 马铃薯 主粮化 意义 现状 建议