简介：野蘑菇具有很高的营养和药用价值,但人工培养时生长缓慢、老化快、产量低,使得在菌剂等实际生产应用方面受到限制。结合有关文献资料,发现平菇汁中有不知名组分对野蘑菇菌丝生长有显著的促进作用,旨在找出并确定这种物质及其最适生长浓度。分别以水、乙醇、丙酮为透析液,MWCO为8000～14000的透析袋透析等体积蘑菇汁,DNS法测还原糖、双缩脲法测蛋白质、酸性染料比色法测生物碱、苯酚-硫酸法测总糖、甲醛法测氨为测定手段,菌丝直径为测量指标。蛋白质多的组分加入培养基中野蘑菇菌丝生长迅速,生物碱多的组分加入培养基野蘑菇菌丝生长缓慢。平菇汁中有类蛋白物质起促进野蘑菇菌丝生长作用,生物碱类物质起抑制野蘑菇菌丝生长作用。

简介：由山西省繁峙县农机修造厂生产的6DZ-75／1200型低温植物油榨油机，引进乌克兰“埃克斯特鲁杰尔”公司具有国际领先水平的榨油技术，可加工胡麻、花生、大豆、油菜籽等32种油料。

简介：牛初乳富含多种生长因子,大量实验表明牛初乳可以调节胃肠菌群、促进生长发育、修复胃肠道损伤,尤其是修复因服用止痛片导致的胃损伤,其效果非常明显,而这些功能都与牛初乳中的生长因子有关。虽然我国对牛初乳液态奶的研究刚刚起步,但相信在不久的将来,牛初乳液态奶必定会成为一种消费趋势。

简介：在蔬菜贮前或贮藏期间,使用一定浓度的植物生长调节剂可以抑制萌芽,延缓后熟和休眠,保持蔬菜新鲜并延长贮藏期.1抑制萌芽使用青鲜素、萘乙酸甲酯或萘乙酸乙酯等植物生长调节剂,可抑制马铃薯、洋葱、大蒜、萝卜、胡萝卜等萌芽与抽薹.马铃薯收获时,用0.25%～0.3%的青鲜素溶液喷洒叶片;贮藏时,薯块用萘乙酸40～50g/t,先与2～3kg细土混匀,再均匀混拌于薯块中;洋葱、大蒜收获前10～15天用0.25%的青鲜素溶液喷哂叶片,均能防止贮藏期发芽并延长保鲜期.

简介：从剁辣椒盐坯原料中筛选出优势耐盐的酵母菌和乳酸菌,通过比浊法绘制2种菌的生长曲线,并绘制相同时间段的pH值变化曲线,确定耐盐乳酸菌及酵母菌适宜的培养条件,为食品企业酿造生产条件的设定提供可靠的参考数据。

简介：芽孢杆菌是一类革兰氏阳性菌，对多种植物的病原菌有拮抗作用，其生长迅速、抗逆性强、对环境友好．是国内外应用最广泛的生防菌之一。本文综述了目前国内外利用芽孢杆菌进行植物真菌病害防治的主要进展、防病机制及其应用情况，并对当前研究与应用中存在的问题进行了探讨。

简介：美国俄勒冈州立大学研究人员发现,西兰花等十字花科蔬菜富含的一种化合物可以减缓乳腺癌细胞生长,对早期乳腺癌患者而言效果尤为明显。这种名为萝卜硫素的化合物是一种抗氧化剂,先前也有研究显示其有一定的防癌作用。

简介：利用生物传感器定量分析样品中植物激素含量，其具有灵敏度高、操作简便，准确迅速的特点，可以达到原位、实时测定的要求。以电流型免疫生物传感器为例介绍生物传感器在植物激素定量分析领域的应用和发展前景。

简介：以香菇柄为原料,植物乳杆菌为发酵菌种,以接种量、发酵时间、发酵温度、料液比和初始pH对水溶性膳食纤维（SDF）产率的影响为考察指标,通过单因素和正交试验优化植物乳杆菌发酵法制取香菇柄膳食纤维的工艺,分析发酵前后香菇柄中膳食纤维的主要成分和理化性质差异。结果表明,发酵法制取香菇柄膳食纤维的最佳工艺条件为：植物乳杆菌接种量1.5%,发酵时间48h,发酵温度37℃,初始pH6.5,料液比1∶12（g/mL）。在此条件下得到香菇柄SDF产率为（3.64±0.08）%,所制取的香菇柄膳食纤维的膨胀力、持水力、持油力和阳离子交换力分别为（15.55±0.07）mL·g~（-1）、（14.16±0.12）g·g~（-1）、（6.22±0.19）g·g~（-1）和（0.16±0.01）mmol·g~（-1）,与原料相比,膳食纤维的纯度和理化性质均得到一定提高。利用乳酸菌发酵法提取香菇柄中的膳食纤维,能有效提高膳食纤维的品质指标,具有较好的市场开发前景。

简介：为了研发一种具有清热解渴、消食健脾的天然植物凉茶饮料,以金银花、菊花等为主要原料,采用正交试验设计,以原料生物活性成分绿原酸、总黄酮为评价指标,优化金银花菊花浸提液的提取工艺;同时以感官评分为评价指标,优化金银花菊花凉茶工艺。结果表明,金银花最佳浸提条件为提取温度75℃,浸提时间30min,料液比1∶100;菊花最佳浸提条件为浸提时间25min,浸提温度95℃,料液比1∶120;产品的最佳配方为金银花提取液40.0%,菊花提取液30.0%,白砂糖3.0%,柠檬酸0.015%;杀菌条件为121℃,5min。

简介：介绍了几种植物提取物有效成分提取的实用新技术，分析了这些新技术在有效成分提取工艺中的研究现状，并对它们的应用前景进行了展望。

简介：本研究的目的是应用植物乳杆菌来保持荔枝的采后品质。将浓度为1×10^9CFU／mL的细菌悬浮液喷洒于成熟的荔枝表面，然后将其在10℃、相对湿度75％的条件下贮藏。通过扫描电子显微镜观察大群体乳酸杆菌及测定其产生的乳酸含量，

简介：利用乙醇抽提不同植物中的inositol类物质,将其抽提物中的水溶相部分依次通过ODS柱和阴离子交换柱后,用HPLC法进行分析。结果表明,D-pinitol含量多的植物有槐树叶、红花三叶草、白花三叶草、繁缕、银杏叶、婆婆指甲菜;D-chiro-inositol含量多的植物有蒲公英、白背;ononitol含量多的植物有槐树和婆婆指甲菜;myo-inositol含量多的植物有金银花、柿子叶、蒲公英、桑树叶。

简介：课程教学在研究生培养过程中起着举足轻重的作用.主要介绍在粮食、油脂及植物蛋白工程专业中,“植物蛋白工艺学”作为一门专业必修课的必要性,并对该课程教学的现状及存在问题、改革措施等进行探讨,以满足社会迅速发展对高层次、高素质、高水平创新人才提出的更高需求,推动研究生培养的课程教学改革.

简介：挥发性物质分子量小，化合物种类复杂，具有的熏蒸抑菌作用是其特殊的生物学功能之一，受到世界各国学者的关注。本文对挥发性物质的种类、抑菌活性及检测鉴定方法进行了概述，着重评述了植物（精油）和微生物产生的挥发性物质的抑菌作用及其研究进展，从挥发性物质中筛选出具有抑菌作用的单体化合物是新的研究方向。

简介：建立了使用高效液相色谱（HPLC）测定动植物油脂中苯并（a）芘含量的方法。样品经环己烷-乙酸乙酯提取,凝胶色谱（GPC）净化,采用高效液相荧光检测器进行分析。结果显示,该方法RSD小于1%,回收率为92.0%-95.8%。该法前处理简单、回收率高、操作简便,测定结果令人满意。

简介：采用反相高效液相色谱法检测植物油中的苯并（a）芘,检测结果的准确性和稳定性受前处理过程的影响很明显。文章通过ProElutBaP（Cat.#65351）固相萃取柱、CleanertBaP-3固相萃取柱（内装有分子印迹材料）净化植物油样品中的苯并（a）芘,分析比较前处理效果,2种固相萃取柱净化效果皆优于自填氧化铝玻璃层析柱,CleanertBaP-3（P/N：BaP5006）固相萃取柱净化效果最优,准确性和稳定性最好。