简介：对于一个善于品茗的茶人来说，紫砂壶就是须臾不可脱手的尤物，对一般人而言，我也希望大家能用紫砂壶喝茶。紫砂壶泡茶的妙处从大的方面说，想必谁都能说出一二，比如茶汤隔夜不会馊，在冬天还有利于保温等等。但从营养学的角度说，既然茶是一种具有药用价值的植物浸出物，那么紫砂壶泡茶，就有利于茶汤中几十种维生素和微量元素最大限度的浸出。因为紫砂泥实际上是一种无污染的矿石料，它的物理结构比较疏松，但烧结成紫砂陶后，就是一种介于陶与瓷之间属于半烧结精细炻器，质坚耐用，且表里都不施釉，在紫砂壶的表面上我们还可以看出布满了细微的小孔，这些小孔是有助于透气的，但不会使茶汤渗出。此外，用紫砂壶泡茶还有这么些优点：既不夺香，又无熟汤气，使茶不失原味，色香味皆蕴。

简介：2007壶艺鉴赏论坛在香格里拉珠江宴会厅举行，凤凰卫视名嘴胡一虎应邀主持论坛。宜兴市紫砂行业协会会长王俊华，高级工艺美术师潘持平，高级工艺美术师夏俊伟，南京艺术学院教授潘春芳，广东省收藏家协会紫砂委员会副秘书长梁克明，收藏家李明等六位嘉宾参与了论坛发言，为业界带来一场高水准的紫砂鉴赏盛宴。

简介：滇红，云南红茶的简称，世界知名红茶之一。滇红主产区位于滇西南澜沧江以西的凤庆县。1938年．著名茶叶专家冯绍裘利用云南凤庆大叶种茶鲜叶试制成功工夫红茶，名为滇红。滇红问世后，因产品”形美、色艳、香高、味浓”而博得市场赞赏。滇红特级工夫茶，因其品质独特，一直被国务院定为外交之茶，专供中央外事使用：英国女王访问昆明时，云南领导人曾以滇红特级工夫茶馈赠，女王视为稀世宝物保存。凤庆县如今拥有茶园30万亩，是全国十大产茶县之一。