简介：南瓜也叫中国南瓜，为葫芦科1年生草本植物，果可作蔬菜、杂粮及饲料，种子供食用或榨油，也供药用。近年来，南瓜产品备受国内外消费者的青睐，尤其是南瓜粉和南瓜子，为我国重要的出口创汇产品。打籽南瓜，其瓜外形和普通南瓜相同，只是产籽量较普通瓜多2/3甚至1倍以上。

简介：以大型餐饮企业和食品加工厂生产红油的副产品浸油辣椒籽,在不同温度条件下绞磨,在口感细度达到60～120目的一般大众要求后进行糊、苦等的脱异味处理,加工配制成为产品并进行感官评定。结果表明,在温度〈60℃下、绞磨细度〉80目时,基本满足产品的口感。混合加入姜葱蒜比例为2：1：3时,对糊味中和效果较好。辣椒籽酱可以开发成为油酱类和酱拌菜类产品。

简介：牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上,营养价值高,被有关专家称为“世界上最好的油”。近年来,陕西白河县将发展油用牡丹作为林业产业建设和扶持农民脱贫致富的新抓手,先后在城关镇安福村、冷水镇三院村和中厂镇大坪村等地,扶持大户建立油用牡丹产业园,全县油用牡丹发展面积已达到3000余亩。现根据白河当地生产实践,将其播种育苗技术总结如下。

简介：油用牡丹是我国特有的乡土树种，也是世界四大木本食用油料树种之一。牡丹籽油含丰富的不饱和脂肪酸，多项指标超过橄榄油，具有很高的食用价值和滋补功能，在保健食品、化妆品等多种领域广泛应用，市场前景非常广阔。

简介：一、油料的榨前处理使用小型螺旋榨油机榨油时，油料的榨前处理很重要。现介绍几种油料的榨前处理方法：１．菜籽。入榨前，清除砂、石等杂物，然后加热烘炒，烘炒时要勤搅动，力求温度均匀。烘炒程度可采用如下方法判断：取几粒热菜籽，用手指甲按破，若壳与心成粉状，说明菜籽太干，压榨时油流不畅，饼不成型，此时要加入适量水拌匀，再进行压榨；若壳与心连在一起，说明菜籽太湿，压榨时油中有沫，油流不畅，饼不成型，或虽成型却极软，此时可继续烘炒，但要严格控制火候；若菜籽壳、心分离，心成两片，说明烘炒合适，压榨时加１％的水拌匀。压榨时油流顺畅，油质好，饼呈瓦块状。２．芝麻。榨前最好进行烘炒，以提高油的香味，烘炒程度达七成熟

简介：商洛市地处秦岭南麓、陕西省东南部,与河南、湖北两省接壤,跨越长江、黄河两大流域,是南北气候的交汇之地,属暖温带半湿润气候,气候温润,生物多样丰富,素有“秦岭药库”、“生态氧吧”之美誉。商洛属于中国油茶分布的北缘地区,