简介：选择健康肥壮生猪的前后腿瘦肉，要求新鲜红润，肌肉紧缩、有弹性。备肉时最好是从刚宰杀的生猪中趁热取出．并去掉皮骨、筋头和肥膘，切成2-3厘米厚肉块摊开。若鲜猪瘦肉缺乏，也可用精牛肉代替。

简介：

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简介：肉仔鸡饲养前期指的是0～10日龄的肉鸡。在整个养殖环节中占有相当重要的位置,决定着整茬鸡饲养的成败。所以在肉仔鸡饲养前期要注意以下关键环节,确保养殖成功。1育雏五大要素1.1温度育雏温度应稳定在34～36℃,从第7d开始,以后每周降

简介：兔病与饲养管理密切相关．不少人误认为防病就是打针喂药。兔病的发生与环境是分不开的，大多数疾病都是由于饲养管理不当造成的。因此只有把饲养管理T作搞好，家兔的体质才能健壮，抗病力才能增强。在这方面应重视饲料的合理搭配和环境的有效控制，包括温度、湿度、通风、密度和光照等方面。对肉兔要加强药物预防，因为一些疾病目前尚未有理想的疫苗，只能定期进行药物预防，如球虫病、疥癣病、巴氏杆菌病、肠炎、乳房炎．另外有的有疫苗但保护率不高，如肠炎、乳房炎等应根据发病规律按时投药。对于一些烈性传染病，如兔瘟、魏氏梭菌病、巴氏杆菌病等最有效的方法是先进行疫苗预防注射。

简介：最近属重大食品安全事故的部分婴幼儿奶粉事件发生，引起了全国人民群众强烈反应，党中央、国务院高度重视，成立领导小组，部署有关工作。也即时处理了部分失职的行政高官。但给中国奶粉企业是一个很沉重的打击，也影响了消费者对本国奶制品的信心。所以，食品安全事故不可小视。也再次给相关监管食品安全的职能部门敲响了警钟。我们要以为教训，加强监督力度。

简介：传统的养兔以笼养为主，在肉兔催肥生产中笼养成本较高，限制了肉兔生产，采用群养的方式催肥，能取得较好的效果．本文做以介绍，供养殖户参考。

简介：目前,农户饲养肉仔鸡采用的垫料材料多种多样,如:沙子、石硼、泥土、蚀花、麦秸、麦秧、锯末等。我们发现用锯末做垫料出现问题引起发病的事例最多,主要是引起雏鸡霉菌性肺炎。木器厂在进行木材加工时,通常是往带锯上喷水,这就造成产出的锯末潮湿,易霉变、往往发霉的锯末即使晒干,霉菌孢子也因隐藏在孔洞当中而不被杀死。用这样的锯末做垫料,霉菌孢子遇到潮暖环境又开始大量繁殖,侵入雏鸡肺部,引起霉菌性肺炎,给肉鸡生产造成损失。在我们调查的事例当中,损失最重的养鸡户的出栏率不到30%,而且成鸡大小不整齐,所以,我们提醒

简介：民以食为天。吃＂放心肉＂,关系到畜牧业发展和社会的稳定。＂放心肉＂工程是我国＂菜篮子＂工程的一个重要组成部分。它是一项涉及诸多方面的一个复杂的系统工程,触及千家万户。

简介：肉鸡整个产业链巨大的高额利润回报，实现了企业和农民利益的双赢。但这同时也是一种异常信号，给所有从业者敲响警钟，必须理性思维，不能盲目发展，尤其是肉种鸡市场，处于整个链条的顶端，牵一点而动全身，从祖代、父母代到商品代是肉鸡业的一个产业链，源头祖代肉种鸡的年投放量将直接影响到父母代和商品代的产出量，进而可以影响整个产业的市场走势，这一点已是所有肉鸡从业者的共识。笔者认为肉种鸡市场的稳定是肉鸡行业健康发展的基石。

简介：鹅的生长速度快、疾病少、易管理，而且随着近年来肉鹅快速育肥技术的普及，养鹅效益不断提升，一般饲养70天即可上市，育肥周期短，经济效益高，只均获利达10-15元。饲养肉鹅已成为广大农户奔小康的主要手段之一。

简介：日本肉葫芦是一年生葫芦科植物。我国1985年从日本引进,1987年试种成功。近年来在黑龙江、辽宁、吉林、广西、江苏、山东等省的成功种植表明,我国大部分地区均可栽培。日本肉葫芦营养丰富,用途很广。肉质细嫩雪白,含有丰富的糖及各种维生素,具有健身、养颜、抗衰老之功能,是新型高级营养佳品。可作各种炒菜、汤菜,无论是素炒、荤烧皆别有风味,可制作水饺馅及干条,酷似天然蘑菇。精制的干条出口创汇,外贸部门收购价每

简介：兔球虫病是由多种球虫引起的，对幼兔危害极其严重的一种常见体内寄生虫病，患兔极易继发其它传染病。以断乳至3月龄的幼兔发病率和死亡率最高，成年兔有一定的抵抗力，本病四季可发，尤以高温高湿季节发病最为严重。兔球虫病常给饲养户和饲养场造成很大的经济损失。

简介：肉犬具有饲养简便、繁殖力高、耐粗饲、适应性和抗病力强、瘦肉率高、投资少、见效快等特点。其次，犬肉营养丰富，蛋白质含量高达18％左右，肥瘦适中，味美可口。

简介：肉种鸡在采用地面平养和两高一低式饲养或笼养育雏时都离不开垫料（或垫纸），垫料质量的好坏以及管理的优劣直接关系到肉种鸡饲养的成败。因此，在实际生产中，应重视垫料的管理，包括垫料的种类和特点、选用垫料的原则、垫料的管理、垫料的储存及合理使用等。

简介：随着社会的进步和人民生活水平的提高，人类对动物性食品的需要越来越多、要求越来越高。近年来。少数不法分子在利益驱动下。无视国家法令，给动物使用明令禁止的兽药及饲料添加剂。给肉注水，以次充好，严重损害了消费者的利益。笔者作为一名基层检疫员，根据多年实践工作经验，对市场劣质肉的检验与处理进行总结供从事兽医诊疗、动物防疫监督、屠宰加工等人员参考使用。

简介：1．控制温度：温度对育雏至关重要。一般要求是1周龄内33～35℃；1～2刷龄30～33℃：2～3周龄27～30℃：3～4周龄24～27℃：4～5周龄21～24℃；6周龄以后直至出栏保持在20～25℃即可。要注意防止温度过高或过低。温度过高，造成雏鸡大量失水．食欲减弱，代谢受

简介：高浓度的肠氨能刺激肠黏膜细胞快速生长和代谢，从而造成氧和能量的需要量增加；同时多余的氨经过解毒过程，转变成氨基酸和排泄废物，此过程也是一个高度耗能的过程。因此动物用于生产的能量就相应减少。试验表明，20b的小猪在25μl／l氨气浓度中，生长效率减少5％；

简介：肉种鸡的饲养管理目标是获得更多的种蛋和雏鸡，这就需要正确的管理措施。首先限制饲喂肉种鸡。让其按照设定好的体重、生长曲线来生长。然后设定一个适合种鸡发育的光照程序，能够使肉种鸡在正确的时间达到性成熟、适时开产、顺利上升到产蛋高峰并有良好的生产持续性。

简介：阿根廷畜牧业非常发达．号称“世界肉库”。阿根廷还是牛肉消费大国．年人均牛肉消费量达70千克．长期占世界首位。但就是这样一个世界牛肉生产和消费大国．现在却要为牛肉产量大幅下降和价格大幅上涨发愁。