简介：肌肽、鹅肌肽是天然存在于脊椎动物体内的一类组氨酸二肽,具有水溶性和较强的热稳定性,而且具有显著的抗氧化和抗衰老等功能,在食品工业中已用作天然的抗氧化剂.本文对这类二肽在动物体内的分布、生物学功能、提取及含量测定做进一步的综述,并讨论其应用价值和发展前景.
简介：纽莱斯（Nutrase）酶是比利时纽莱思公司生产的一种木聚糖酶，它是细菌性木聚糖酶，属于新一代的饲料酶，与同类产品（真菌性木聚糖酶）相比，具有高比率【内切，外切一木聚糖酶】、最佳PH活性（偏中性）、高温稳定性、对木聚糖酶抑制剂的低敏感性、以及高效作用于不可溶性木聚糖等显著优势，本试验旨在研究饲料添加纽莱斯酶对断奶仔猪生产性能的影响。
简介：进行两项试验比较了饲喂液体日粮和发酵液体日粮对生长猪干物质（DM）、总能量（GE）和粗蛋白（CP）表观回肠消化率（AID）以及对DM、GE和磷（P）表观总肠道消化率（ATTD）的影响。日粮由玉米（728g/kg）、豆粕（240g/kg）、大豆油（10g/kg）及维生素和矿物质等组成。
新型抗氧化物质——组氨酸二肽的研究现况和展望
纽莱斯酶对仔猪生产性能及营养物质消化率的影响
液体与液体发酵饲料对生长猪能量、干物质、蛋白和磷消化率的影响
