简介：

简介：鱼趣夜幕降临，操劳一天的省会人消遣着完全属于生活的时光。展示着三口小家风情的街头漫步，伴随着抑扬顿挫的小贩的叫卖声。烤羊肉串青烟袅袅，围聚些许赏鲜客。可偏偏有人钟爱这慢工细活，花上块儿八角，得到小小的一席之地和小小的一碟散发诱人香味的螺蛳。小小的一根大头针，助你打开这薄而坚实的保护层，

简介：阿拉斯加鲑鱼多由小型运输船从远离渔港的捕捞船拔装后直接转运加工厂。在转运过程中，用冰或冷冻海水加以冷藏保鲜。这种转运系统可以保证在运输船往返于加工厂和渔场之间时，捕捞船能连续不断地进行捕捞生产。同时，该系统还有助于水产加工厂管理者按渔获物到达的时间，高效率地安排劳动力，保证待加工渔获物能流畅、快速地流经加工厂各车间而生产出质量最优的产品。

简介：阿拉斯加州(Alaska)面积约为152万平方公里，位于北美大陆西北端，其三面被北极海、白令海和北太平洋所包围，海岸线长达1万多公里，东部与加拿大接壤，是美国最大的州。由于海岸线长，渔业就成了当地最大的产业之一，其海产加工业的规模居北美之冠，美国大部分的鲑鱼、蟹类、比目鱼和鲱鱼等海产品都来自阿拉斯加。阿拉斯加海产市场协会是阿拉斯加州议会于1981年成立的，致力于在国内外市场推广阿拉斯加的优质海产品。为让大家进一步了解这来自洁净海域的海鲜品，我们与阿拉斯加海产市场协会合作，开设了阿拉斯加专栏，并将在以后各期系统介绍阿拉斯加各类海产，本期所主要介绍的鱼类是——阿拉斯加大比目鱼。

简介：新丰江水产养殖技术推广站于1990年引入美国加洲鲈鱼进行网箱试养，取得了初步成果。网籍设置在该水库的新港口和锡场口，共165个箱，折合2．2亩。由6户12个劳动力，在技术人员指导下，经6个月的精心饲养管理，总产鱼11750公斤，平均亩产5340．5公斤，总产直共达37．6万元，盈利15万元，

简介：美国一家市场调查公司每隔几年就要对阿拉斯加州的海产品市场就其餐饮消费方面进行一次调查，据其资料搜集研究中心7月份所发布的结果显示，从两年前开始，“阿拉斯加海鲜”的名字就逐渐出现在各大餐馆的菜单上，如今其出现的频率已经在美国前500家顶级餐厅的菜单上位居第二。

简介：2004年5月、7月、9月和12月对大力加湖鲟鱼放养场水化学特征进行了调查，结果表明：大力加湖鲟鱼放养场水质良好，透明度变幅在45～90cm，pH值变幅在6．69～8．72，水呈中性。水型属重碳酸盐类，钙组Ⅰ型（CI^ca）软水。水中主要营养元素含量，总氮含量较高平均为1．63mg／L，磷酸盐含量较低平均为0．0339mg／L。离子含量以冬季最高104．52mg／L。春季最低51．64mg／L。水中离子含量高低次序为HCO3^-〉Ca^2＋〉Cl^-〉Mg^2〉Na^＋s＋K^＋。探讨了水体的营养类型和利用。

简介：五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料,经调味、烘干后的熟食品,其味道鲜美,营养丰富,既可作家庭餐桌小菜,又可进中高档饭店宾馆。通过加工可使低档小杂鱼便于贮运,增值数倍,是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业。五香烤鱼的制作方法如下:

简介：宽广无垠、碧波万顷的大海里孕育着各种生命。有怪趣可爱的异型鱼，也有色彩鲜艳的热带鱼；有凶猛无比的深海犴鲨，也有温文而婉的海豚精灵；有米粒大小的豆蟹，也有体长达30多米的蓝鲸，五爪贝也是大海这个万物母亲所孕育的一种奇观生命体。

简介：

简介：令人眼花缭乱的金鱼品种里面，最深得我心的就属丹顶虎头和五花兰寿了。丹顶虎头的FANS历来就很多，我想它的品种纯度以后一定会达到一个令人满意的程度。但是五花就不一样了，这种体色的基因类型就决定了它在相当长的时间里，不管怎么提纯，子代都会出现跟亲本不同的体色。

简介：在记者的采访过程中，阳江市海洋与渔业局戴了疑总工程师罗列了水产苗种产地检疫的四大好处：一是多一道监控手段，因为多年来水产苗种市场比较乱，全面实施检疫后，苗种没检疫证明就不得销售，苗种场必须向渔业主管部门申报备案，其生产管理过程就可以得到监控；二是提高水产品质量安全水平，通过防疫检疫，保证鱼苗质量关，从源头上提升水产品质量；三是有效提高养殖户的法律意识，知道搞苗种繁育有法律制约，不能乱来，要不一旦闯了法律禁区就要付出代价；

简介：夏季是鱼病的高发期，如防治不及时，会影响鱼类生长，甚至引起鱼类大批死亡，造成巨大经济损失。以下介绍五种常见鱼病的防治方法，供大家参考。

简介：夏季是鱼病的高发期，如防治不及时，会影响鱼类生长，甚至引起鱼类大批死亡，造成损失。以下介绍五种常见鱼病的防治方法，供大家参考。

简介：日本历来是一个有着“鱼文化”的海岛国家。不过其“鱼文化”的起源主要是基于食用，日本至今仍然是水产品占食物比例最多的国家。但是在明治至大正、昭和时代，随着日本国民生活水平的大大提高，其观赏鱼业也发展到了相当繁盛的地步。相继涌现出如星野荣三郎、松井佳一等风云人物，这其中笔者尤其欣赏出生于明治元年的秋山吉五郎先生。

简介：第五届全国烹饪技术比赛团体和个人总决赛于4月13日至17日在北京民族文化宫举行，商务部副部长张志刚宣布开赛。本届比赛由中国商业联合会、中共中央直属机关事务管理局、国务院机关事务管理局、解放军总后勤部军需物资油料部、中国就业培训技术指导中心、

简介：2007年河南省水产业发展取得历史性的突破，全省水产品总产量达到747万吨。比2006年增长21.7％；实现水产行业总产值1151亿元，同比增长29．2％；渔民人均纯收入达到5094元，同比增长22.2％，不仅超额完成了预定年度目标任务，而且提前三年完成“十一五”规划目标。原制定的河南省渔业发展“十一五”规划已不适应新形势下河南省水产发展的需要，为此，2008年2月16日省水产局组织，省水产科学研究院、省水产技术推广站、河南师范大学及重点渔业市水产部门负责同志和有关专家齐聚郑州。

简介：笔者先后参加了由广西水产畜牧局组织的渔牧业产业化调查、广西渔民增收调查研究和赴华东、中南五省水产业考察等多项活动，分析研究了近五年来全区水产统计资料，博览水产网获得了很多知识与信息，对我区水产业的发展，感受颇深。对照兄弟省的经验分析国内外水产业发展趋势，联系广西的实际，认为我区水产业具有很大的发展潜力。只要坚持用发展工业化的理念发展水产业，强化七大体系建设，增加投入，用产业化的办法和“品牌”提升渔业。以发展民营经济为主体，着力培育优势产业和支柱产业，定会不断增强自我发展能力，相信“十一五”期间水产业必将有一个较快的发展。一、二、三产业总值有望突破300亿元，三产业比重将由2003年的20：1：3调整至7：1：2，百万渔民人均纯收入超过5000元。

简介：稀有闭壳龟类的养殖是当前龟类养殖中的热点，但闭壳龟类的养殖应该算是刚起步，至今仍有某些种类尚无人工繁殖的先例，在饲养技术、繁殖手段等问题上尚无成熟的经验可循。如果盲目养殖可能会面临大量死亡的局面，非但不能拯救数量稀少的闭壳龟类，反而加剧了它们的衰亡，同时也损害了投资者的利益。因此，中国农学会、浙江省海宁市龙头阁两栖爬行动物研究所所长蒋张林先生提醒闭壳龟的养殖场户，要持续健康发展，必须注意以下五个问题：

简介：据有关资料，目前全世界水产品的年产量在1亿吨左右，但每年因变质而丢弃的约占10％，另外还有30％左右的低质水产品被用作动物的饲料，真正供给人类食用的水产品并不丰富。为解决水产品供应不足的问题，同时适应不同层次的消费需求，国际水产品加工正向以下五大类发展：