简介：小时候读过法国文学巨匠莫泊桑的名篇《我的叔叔于勒》，写到男搭客请两个漂亮太太吃牡蛎：“她们用一阵优雅的姿态吃起来，一面用一块精美的手帕托起了牡蛎，一面又向前伸着嘴巴免得在裙袍上留下痕迹。随后她们用一个很迅速的小动作喝了牡蛎的汁子，就把壳子扔到了海面去。”这种高雅的吃食牡蛎我们一般叫蚝在我国南方各沿海城市，每年秋冬便是蚝肉最为肥美、最好吃的时节。其肉不但味道鲜美，而且营养成分很高素有“海洋牛奶”的美称。我国养殖业和运输业发展快，现在就是远在内陆的成都、长沙、西安等城市也能吃到新鲜可口的美味了。

简介：在牡蛎养殖经营上的诸多问题中，除养殖方法、渔场管理、牡蛎肉加工的卫生处理等问题外，还有除肉后的牡蛎壳处理问题。牡蛎壳放置后会发臭，易产生大量的苍蝇，污染环境，危害附近居民。堆积海中也当垃圾处理。因此，要研究处理方法。

简介：把在同一采苗场中同时采集获得的真牡蛎种苗，在同时期分别放在数个养殖场里进行养殖。牡蛎在各养殖场中的生长(尤其是贝壳的生长)、肥满度和生殖腺的发育情况是不尽相同的，季节有迟有早，时间有长有短，在各养殖场中，牡蛎的敌害生物和竞争生物的种类也不同，在繁殖时期其繁殖数量也是有差异的。因此，认为各养殖场的特有性质的不同，是引起各种差异的原因。

简介：牡蛎，南方称蚝，北方叫海蛎子，是我国重要的海水养殖贝类。1973年以前，全国牡蛎养殖面积约40万亩，产量约80万担，养殖面积和产量都占全国贝类养殖的第一位，1983年养殖面积减为37．33万亩，产量71万担，养殖面积仍居贝类养殖首位，产量次于贻贝和缢蛏，退居第三位。

简介：牡蛎，在饵料丰富的渔场生长良好，饵料少的场地生长较差。同一养殖场地，筏养牡蛎附着在涨潮一面的长得快，位于退潮一面的，由于受退潮水流的影响生长较慢。即使是同一台的筏的牡蛎，情况也是如此。鉴于这种原因，广岛县的牡蛎养殖，采用经常调换养殖筏方向的办法，取得了筏养牡蛎均匀长大的效果。这个经验，对于饵料量与牡蛎生长之间的关系，被看作是明显的正相关。

简介：苏联亚速海黑海渔业与海洋学研究所的科技人员研制成一种悬吊式蓄养箱，它能浮于深水和海底、能抗风暴，同样可用于不良气候条件的海区、浅海湾和水深10米以上的外海水域，供养殖牡蛎之用。

简介：牡蛎是沿海习见且大量生长的一种贝类，属于软体动物门、瓣鳃纲、牡蛎科。我国沿海盛产的牡蛎，主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎、花缘牡蛎、大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等。牡蛎是广东沿海养殖的主要贝类之一，碍石湾、红海湾、深圳湾、唐家湾、镇海湾和海陵湾等地有大量养殖。

简介：通常近江牡蛎养殖海区的水质状况是不稳定的,它受理化反应和微生物的制约,以及工业、农业、生活、混合污水等陆岸污染源的影响。但近江牡蛎对海区水质的变化具有很强的适应性和抗病能力。在亚热带河口附近的海域,水质只要不遭受严重污染,都可以进行近江牡蛎的养殖生产。本文指出了近江牡蛎对养殖海区水质适应的广泛性、统一性和回归性。恰当地利用这种生长规律,养殖生产及其回报将是顺利的和丰厚的。

简介：11月5日，山东青岛开发区上下市民聚集在海滩挖牡蛎.

简介：1976--1977年在新南威尔士九个河口地区以系有5个固定的牡蛎盘的筏浸入水中，进行深水养殖实验．

简介：在毛主席革命路线指引下，我场结合生产上存在着种苗不足的问题，于1974-1975年开始进行近江牡蛎人工育苗试验，由于当时缺乏经验，试验未获成功．今年在广东湛江水专的指导协助下，认真总结了经验教训，经过了反复试验终于培育出一批幼苗，附苗量3718个，成功地达到了室内附苗的目的．经室内培育一段时间，下海试养也获得了成功。

简介：一、概况钦州湾内的茅尾海，面积有20多万亩，是得天独厚的近江牡蛎天然产区，又盛产青蟹、石斑鱼、鲷鱼等经济价值较高的海产品。牡蛎肉年产量最高为350吨。五十年代中期，钦州海水养殖场和龙门乡渔民曾在该海区投入大量：百块养殖牡蛎，对增殖牡蛎资源起了一定的作用。但由于石块体积小，易被淤泥覆盖，产量低。

简介：牡蛎(欲称蚝，我市养殖品种主要是近江牡蛎)养殖业是我市的传统产业，沿海群众历来以投石养殖和滩涂插养为主，产量低，周期长，效益不高，且养殖场地有严格的选择性和明显的局限性，生产徘徊不前。从1991年以来，由于改革了养殖技术，试验推广浅海桩架吊养牡蛎模式，产量、效益得到大幅度提高，生产迅猛发展，

简介：褶牡蛎是电白县海养贝类的主要晶种．传统约方法是以石块和瓦片作附着器平播养殖，有效酣苗面积少，场地利用率低，而且场地多在中上海带，牡蛎露空时间长，摄食机会少，生长慢，甚至在夏季易被曝晒死亡．为探索提高养殖褶牡蛎单位面积产量，我们借鉴水泥棒养近江牡蛎的经验，

简介：广东省南澳县海洋生物制品厂利用海岛丰富的贝类资源、开发生产活性离子钙。产品经省医药、食品部门检验、质量标准达到并超过国内外目前生产的同类产品水平，今年十月份获国家技术专利权、成为我国南方生产活性离子钙的唯一厂家。

简介：牡蛎肉味鲜美，营养丰富，容易消化。干肉含蛋白灰45-57％，脂肪7-11％，肝糖1^9—38％，含碘量比牛奶、蛋黄高200倍。它还具有一定的药效，据了解经常吃牡蛎肉的人可以防止高血压病。因此，它是很受欢迎的海珍品之一。

简介：黑龙江六须鲶隶属于鲶形目、鲶科,是我省名特优鱼类之一,俗称“怀头”、“怀子”。最大个体可达80kg,长达4m。其肉质白嫩细滑,味道鲜美,无肌间刺,含肉率高,蛋白质、维生素含量高,营养丰富,鱼鳔、鱼肚有滋补作用。是广大消费者极为推崇的名特优鱼之一。从1994年春季开始,我们在黑龙江中游抚远江段采捕六须鲶移入列室外水泥池中进行驯养试验,现将初步试养观察情况综合报

简介：骨条藻是渔业生产中应用最为广泛的浮游藻类之一，学名中肋骨条藻（Skeletonemacostatum），属于硅藻门、中心纲、圆筛藻目、骨条藻科、骨条藻属。细胞呈透镜形或圆柱形，直径为6—7微米，与邻细胞的对应刺相接组成链状群体。骨条藻是一种广温、广盐的近岸性硅藻，在盐度7～50‰、水温10～34℃中均能生长繁殖，具有营养丰富，易培养等特点，是对虾育苗初期理想的生物饵料。近几年，随着牡蛎工厂化育苗的发展，逐步被应用为牡蛎幼体中后期的生物饵料，解决了夏秋季节南方地区单胞藻培养青黄不接的难题。

简介：泥鳅，又名鳅鱼，是一种分布广泛、群体量大的小型鱼类。它体前端略呈圆筒形，尾部侧扁，长8～11厘米：眼小，头尖，口小，口部有5对须；鳞极细，身粘滑；背部及两侧灰黑色，并有许多小黑斑点；腹部淡黄或白色。

简介：最近的一项科研成果再次证明了吃鱼有益于健康。澳大利亚呼吸医学研究所科学家的研究表明,每周至少吃一次鱼的儿童有70％较其它儿童不易感染哮喘病。在悉尼对1200名儿童的调查表明,每周至少吃一次鱼的儿童感染哮喘病的人数不足5％,而不吃鱼的儿童发病率为16％