简介：第一章前言目前，肥胖问题已经成为21世纪人类面临的艰巨问题，美国甚至把肥胖问题和吸毒，枪支泛滥并列成为最严重的社会问题。传统的减肥方法根本不能满足大多数人的要求。近些年的研究发现，脂肪酸合成酶（FAS）可能是治疗肥胖和癌症的双重靶点，但是目前脂肪酸合成酶的抑制剂少之又少。已知的抑制剂浅蓝菌素有一定的毒性，

简介：关于水稻与近缘稻种关系的研究方法，生物学上已有多种学说，由于目前国内外的近缘水稻rDNA的（internaltranscribedspacers，ITS）以及他们的二级结构并未进行很多研究，所以本研究拟选取ITS序列作为一个分子分析指标，对他们的亲缘关系进行探索。我们用PCR扩增的方法获得了ITS，并进行PCR产物的克隆测序。材料选取包括广陆矮四号稻、药用野生稻、宽叶野生稻、高杆野生稻四种。对以上四种稻的rDNA内ITS（ITS1＋ITS2）以及5．8srDNA序列进行测定和分析。最后，本文还用软件对栽培稻与这几种野生稻ITS2的二级结构进行了预测。

简介：研究了用HPLC测定葡萄糖降解产物5-羟甲基糠醛的方法.样品为氟尿嘧啶葡萄糖注射液,紫外检测器,λ=284nm,反相色谱柱,乙腈:水(1:20)为流动相.5-羟甲基糠醛浓度在0.49-294ug/ml之间线性关系良好.该方法简便、快速、准确.相关系数r=0.9993,平均回收率为99.04%,RSD=0.14%.

简介：利用高效液相色谱法测定样液中的白藜芦醇含量，采用乙腈水为流动相，检测波长306nm，分析测定了葡萄酒中自藜芦醇的含量。结果表明，葡萄酒中检测到白藜芦醇检出限为0．05mgL，加标回收率达98．5％。该方法简便、快速、准确度高、前处理简单、能够满足葡萄酒中白藜芦醇的分析要求。