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  • 简介:一、醇爽化是当代白酒消费心理的一种趋向'醇爽'白酒的创意来源于市场.我们对目前我国白酒消费心理的理解是:随着人们生活方式的演变,白酒的消费心理正在发生着悄然变化,从高度转向低度,从醇厚转向醇爽,从从众转向个性,从应酬转向娱乐.

  • 标签: 白酒 醇爽类 酒体设计 技术特色 消费需求 产品创新
  • 简介:荷叶1张(干鲜均可),茯苓50克,粳米100克。先将荷叶煎汤后去渣,再加入茯苓、粳米煮成粥,分早晚次食用。对感受暑热所致的脑胀、胸闷、小便黄、湿热泻痢有较好的疗效,对高血压、冠心病、肥胖、神经衰弱都有一定的疗效。

  • 标签: 药粥 夏日 神经衰弱 高血压 冠心病 荷叶
  • 简介:合理膳食对健身益寿作用极大。为此,营养学家建议人们安排腾食时记住句箴言:“一二三四五”和“红黄绿白黑”。先说“一二三四五”:一是坚持每天喝一杯牛奶,既补充了钙,又能减少冠心病、动脉硬化的发生。二是每天主食250克,瘦人可稍多一些,胖人则可少一些,通...

  • 标签: 合理膳食 箴言 高蛋白食品 黑木耳 动脉粥样硬 血粘度
  • 简介:物质是植物体内重要的次生代谢物质,与果蔬品质密切相关.文章综述了果蔬中酚物质的来源和种类;酚物质对果蔬色泽、风味(涩、苦、香、甜)的影响及其与果蔬保健功效和酶促性褐变的关系,并从提高果蔬品质的角度,指出了果蔬中酚物质调控的几个方面.

  • 标签: 酚类物质 果蔬 品质 保健功效 酶促性褐变
  • 简介:日本面食协会根据0g年进口小麦价格下降和在家用餐趋势上升使家庭用产品增长等情况,发表了10大新闻。①硬质小麦价格一度下跌。②政府出售进口小麦的价格次下跌。③面食的价格下跌。④面食的国内产量前期停滞不前,后期稍有增长。⑤由于在家用餐趋势上升,致使家庭用量比业务

  • 标签: 进口小麦 协会 硬质小麦 价格下跌 国内产量 新闻
  • 简介:对几种柑桔品种果皮、种子、果汁中柠檬苦素的含量进行了测定,结果表明,柑桔果实中不同部位柠檬苦素含量不同,以种子中含量最高,果皮次之,而果汁中含量最低.不同品种间柠檬苦素含量依次为:邓肯葡萄柚>琯溪蜜柚>南充实生甜橙>锦橙>大红袍红桔.

  • 标签: 柑桔 类柠檬苦素 测定 分布 品种 果皮
  • 简介:本实验利用全自动氨基酸分析仪法、滴定法和液相色谱法检测小麦原粉、特一粉和特精粉三种小麦粉与去蛋白粉中的天门冬氨酸、还原糖和丙烯酰胺。结果表明:丙烯酰胺是油炸食品的含水面团在一定温度、酸度下水解产生天门冬氨酸,

  • 标签: 丙烯酰胺 油炸食品 天门冬氨酸 粉类 氨基酸分析仪 液相色谱法
  • 简介:选择福建省5个代表性产茶县市——安溪县、华安县、武夷山市、福安市、福鼎市,进行主要茶(铁观音、岩茶、红茶、白茶)稀土含量区域分布及组成特征研究。结果表明:福建省不同产茶县市,不同茶间稀土含量、元素组成差异显著(P〈0.05),波动规律较为相似,以钇、镧、铈、钕4种元素为主,铽、钬、铥、镥含量极低(〈0.005mg/kg),其中华安县茶叶样品中未检出钪元素。茶叶稀土含量依次为安溪县〉华安县〉武夷山市〉福安市〉福鼎市,其中前2县市茶叶稀土含量显著高于后3者(P〈0.05);安溪县与华安县,武夷山市、福安市与福鼎市之间差异不显著(P〉0.05)。4大茶稀土含量依次为铁观音〉岩茶〉红茶〉白茶,其中铁观音和岩茶稀土含量显著高于红茶和白茶(P〈0.05);铁观音与岩茶,红茶与白茶之间差异不显著(P〉0.05)。安溪县、华安县、武夷山市、福安市、福鼎市茶叶中轻稀土含量分别达到60.71%,68.89%,60.58%,58.86%,61.31%。铁观音、岩茶、红茶、白茶中轻稀土占比分别为60.70%,59.87%,64.61%,61.31%。

  • 标签: 茶叶 稀土 福建省 分布 组成
  • 简介:采用超声波辅助提取红景天中多酚物质,在单因素实验基础上,通过正交试验优化了提取工艺条件。结果表明,最佳提取工艺条件为:料液比1:16(g/mL)、乙醇浓度50%、超声波提取时间60min、提取温度50%,在此条件下,多酚物质提取率可达0.5437%。

  • 标签: 红景天 超声辅助 多酚 提取