简介：

简介：由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)研究员王文生主持研究的“冬枣冷藏综合保鲜技术”，通过了天津市科委科技成果验收。国内知名专家们认为这项新技术能使大规模冬枣保鲜完好率达95％以上，保鲜期达4个多月，而且操作简便、成本低廉，是目前冬枣保鲜技术的一个突破，很有推广应用价值。冬枣保鲜过去一般采用气调贮藏、

简介：本研究以优质糯米为原料，采用最佳工艺酿制出醇甜清香、略带酸味的糯米汁，再调配以经科学提取的菊花汁、大枣汁等辅料，制得一种桔黄色、半透明、酸甜比例适中，纯天然营养丰富的复合型保健饮料。

简介：研究了不同质量分数的溶菌酶复合涂膜处理对（0±0.5）℃条件下贮藏鲜枣品质的影响。试验结果表明,经过90d的贮藏,不同质量分数的溶菌酶复合涂膜处理均能不同程度地延缓鲜枣果实中可滴定酸含量的下降和颜色变化以及还原糖含量上升;降低质量损失和乙醇积累量;减缓丙二醛含量的上升和硬度的下降;防止维生素C、cAMP和总黄酮等营养物质的流失,损失率最高可比对照组低42.48%。溶菌酶复合涂膜处理可有效抑制鲜枣果实衰老和营养物质流失,其中以质量分数为0.05%,0.5%,1.5%的溶菌酶、氯化钙、甘氨酸混合溶液涂膜对鲜枣的保鲜效果最佳。

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简介：冬枣黑腐病为冬枣果实在贮藏中发现的主要病害,本研究表明其主要病原菌为链格孢[Alternariaalternata(Fr.)keissler]、实腐茎点霉(Phomadestractivaplowr)以及壳梭孢属的Fusicoccumsp..此三种病原菌可以单独或混合侵染.本试验通过抑菌圈法,用六种抑菌剂对黑腐病混合菌进行抑菌试验,结果表明,戴挫霉、科博、喷克、恩威植物提取液在试验的浓度下对该菌都有明显的抑菌作用,而必备、亚硫酸氢钠在该试验浓度下对该菌没有作用.

简介：本文以梨枣和冬枣为材料,研究了低压贮藏条件下枣的生理生化变化和贮藏效果.结果表明:在低压贮藏条件下,枣的果肉硬度、可滴定酸含量逐渐下降,重量损失率逐渐增加.VC含量先有所增加,后逐渐下降.VC含量与抗坏血酸氧化酶活性呈极显著负相关(r冬=-0.924,r梨=-0.890),与果肉硬度呈正相关(r冬=0.847,r梨=0.441).低压贮藏抑制了果肉中抗坏血酸氧化酶活性,减缓了果肉硬度和好果率的下降.在贮藏过程中梨枣可溶性固形物(TSS)含量呈单峰曲线变化,冬枣TSS含量呈直线上升趋势.枣果表现出非呼吸跃变型果实的特征.低压贮藏在一定程度上降低了枣的呼吸强度,抑制了枣果的转红,延缓了枣的成熟衰老速度.

简介：秋天气候干燥,空气中缺乏水气的濡润。秋天属于西方,西方生燥。燥邪为病,有外燥,内燥之分。外燥由感受外界燥邪而引起,多从口鼻而入,其病从肺卫开始。内燥多由汗、下太过或精血内夺,以致机体阴津亏虚而致。燥又有温燥、凉燥之分,秋有夏天的余热,故有温燥;又有正冬天之寒气,故有凉燥。秋季饮食应以养阴清热,养阴润燥为主,

简介：西安的城市性格是中国所有城市中最从容最睿智的。干余年前的唐帝国都城依然巍峨瑰丽。人们在钟鼓楼旁边的西餐厅中品着意式咖啡凭吊历史；斑驳的城墙祝福着沉浸在爱情中的年轻人；老外们喜欢粉巷中的老街，眼前是几百年的牌楼、脚下是青石板路，空气中弥漫着Espresso的香气，也许千年前的一个午后，他们的先人也是站在这里这样轻松自在地品味一盏中国茶。

简介：用可见／近红外光谱动态检测鲜枣的可溶性固形物含量。试验时样品以0．1nds的速度运动，采集其可见／近红外漫反射光谱（350-2500nm）。用平均平滑法对120个赞皇枣样品、118个郎枣样品的光谱进行消噪处理，采用连续投影算法提取其特征波长，并建立相应的最小二乘支持向量机预测模型SPA／LS-SVM；同时将赞皇枣在500-1100nm范围的可见IS波近红外平滑光谱数据，郎枣在700-1500nm范围的平滑光谱数据用最小二乘支持向量机建立Smooth，LS-SVM预测模型，并对各自预测集样品（30个）的可溶性固形物含量进行预测和对比分析。结果表明：SPA／LS-SVM模型预测相关系数（赞皇枣0．833，郎枣0．847）与Smooth／LS-SVM模型预测相关系数（赞皇枣0．848，郎枣0．857）相差不大，且前者更精简，预测速度快，预测时间短，可以作为鲜枣可溶性固形物含量的一种动态检测方法，但模型的精度和稳定性需进一步提高。

简介：在生活中,人们常有骨折后喝骨头汤的习惯,以期补充钙质,促使骨折早日愈合.其实骨折早期,骨头汤喝得越多,反而越不利于骨折愈合.

简介：改革开放以来,我国啤酒业得到迅猛发展,目前啤酒业的格局已渐趋明朗.啤酒总产量稳中有升,大型啤酒企业集团在行业中的地位进一步加强,啤酒业两极分化日渐明显.但也有一些企业啤酒产量虽增幅不少,效益却不够明显,各企业为争夺市场空间,大搞宣传促销,互相攀比压价,出现许多让人不思议的问题,现笔者将其罗列为啤酒业当怪不怪的十大现象,供酒界朋友参考.

简介：序：封藏正流行“二月二，龙抬头，烧头香，喝春酒。”祭天地、祖先，原酒封藏……

简介：记得在《公爵夫人》里，公爵对新婚的妻子说：“我不明白为什么女人的衣服要设计得这么复杂。”夫人睿智地回答：“因为这是我们表达自己的方式。”每瓶酒都有自己的个性和灵魂，在开瓶那一声优雅的叹息之前，他们向我们传达自己个性的最直接方式，就是那个独一无二的酒瓶。

简介：未来十年是中国社会从温饱型向小康型乃至于中等发达型社会转型的关键时期。中国消费品市场宏观环境持续向好。对于茅台和五粮液来说，谁能在这场消费者大战中赢得先机．将完全取决于微观企业运营面机会的把握。

简介：2014年，立志“做百年劲牌，树百年品牌”的劲牌公司，迈向了第二个60年创业的新征程，并完成了十大探索。

简介：中国的乳品加工企业中有多数是刚刚由"牛奶加工者"过渡到"地区产品生产者"的,反映在营销战略上,是由单一产品大规模营销过渡到产品多样化营销阶段.处于营销发展更高阶段的品牌战略和目标营销尚未在这个行业中形成气候.在中国的乳品市场即将遭遇更加激烈的外来竞争冲击之际,很有必要对中国乳品行业的营销现状作一番全面的剖析,为国内乳品企业营销观念的革新提供一些策略性指导.概括起来,主要存在十个亟待解决的营销问题.

简介：食用菌包括草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等。用这些食用菌做成汤服用，对脑血管病的防治有很好的效果。

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简介：2012年是中国白酒十分重要的拐点之年。随着中国白酒从“黄金十年”迈向“白银十年”，白酒企业欲实现健康、可持续发展，必须对组织结构与营销模式做出及时调整，以适应未来市场竞争之需要。