简介：本文通过对国内葡萄酒行业状况的分析，解读葡萄酒行业投资特性。

简介：目的：应用多克隆抗体技术研制一种检测动物食品中恩诺沙星残留直接竞争酶联免疫检测试剂盒。方法：利用直接竞争ELISA法检测人为添加到动物食品中恩诺沙星的含量，与高效液相色谱的检测结果比较，并测定试剂盒的各项指标。结果：恩诺沙星质量浓度0．1～8．1ng／mL，标准曲线的线性回归方程y=-0．3769x＋0．7899（R2=0．9924），方法的检测灵敏度IC50=0．55ng／mL，IC50=0．11ng／mL；板内平均变异系数为3．73％，板间平均变异系数为7．42％；猪肝、猪肉、鸡肉、鱼、虾、猪血清、牛奶、蜂蜜组织样品中ENR最低检测限分别为3．24．3．33，6．08，0．89，1-34，0．64，0．73，0．58g／kg；添加25．0-200g／kg恩诺沙星时，回收率80．9％～100％。采用ELISA和HPLC两种检测方法的相关性大于95％。结论：本文研制的试剂盒可用于检测动物食品中恩诺沙星的残留。

简介：伴随着阵阵掌声，美国鸿运投资公司中国代理、深圳市爵邦实业有限公司总经理张一君走上主讲台。

简介：采用基于直接强度法的气相色谱嗅闻（GC-O）结合气相色谱质谱联用（GC-MS）分析4个醋龄镇江香醋香气活性成分。结果表明：在4个醋龄镇江香醋中共检测到50种香气活性成分,主要是酸、醇、酯、醛、酮和杂环化合物以及部分未能鉴定的香气活性成分。不同醋龄镇江香醋香气轮廓差异非常明显,新醋和经陈酿的镇江香醋风味轮廓差异显著,而经过较长时间陈酿的镇江香醋香气轮廓非常相似。大多数杂环化合物随镇江香醋醋龄的增加,香气强度显著增加。杂环化合物的差异是不同醋龄镇江香醋风味特征差异的主要原因之一。除食醋的主要呈味物质乙酸外,3-甲基丁酸、3-甲基丁醛、2,3-丁二酮、三甲基吡嗪以及一种未能鉴定的组分是不同醋龄镇江香醋香气最基本的组成成分。

简介：从各个产业来看，风投正在创造财富神话。不过，要拥抱VC，在高风险中收获高回报，酒水行业还面临诸多挑战。记者特别采访了长期从事风投工作的成都创盈投资管理服务公司总经理陈红炬，在他看来，酒水企业要与风投结缘，必须解决好三个深层次的挑战。

简介：早在1989年，葡萄种植与酿造博士里查德·斯马特（RichardSmart）曾预言，波尔多有一天可能已经不再适合种植赤霞珠，而是歌海娜的最佳产区，随着全球变暖问题的加剧，他也认为葡萄种植业现在已经开始发生变化。

简介：为了满足对其产品增长的需求，雀巢公司将在迪拜投资1．36亿美元新建一家工厂，在印度尼西亚投资1亿美元新建另一家。雀巢公司在印度尼西亚新建的工厂将生产巧克力高能饮品“美禄”，雀巢公司目前在该地年销售l万5千到2万吨美禄，销售量每年增长20％，产品产自雀巢公司设在马来西亚和新加坡的工厂。

简介：2007年10月11日，松花江畔，马迭尔宾馆。一场盛大的洗礼开始了，由《新食品》主办的首期总裁书院班“VC营养行业”隆重开课了。国际上久负盛名的鼎晖投资、创盈投资、北京易威智慧管理等VC巨头们，直接与酒水企业家实现了首次零距离接触。VC智慧引爆松花江畔，酒水行业从来没有像今天这样离VC如此接近……